Pitääkö kananmunat kuoria ennen keittämistä?

Varo, jos kuorit ennen keittämistä, niin tipu pääsee karkuun, kun se tulee kuumassa vedessä kuoriutumisvalmiiksi, vähän niin kuin kanaemon hautoessa. Ei jää paljon syötävää!

Mun munat halkee aina kun laitan ne kiehuvaan veteen. Mitkä munista on paksukuorisimpia?

jos keitetään uppomunia, niin silloin munaa kopautetaan kattilan reunaa vasten ja sisältö tiputetaan kiehuvaan veteen. jos on tarkoituksena keitää kvia munia, niin silloin keitetään kuorineen.

Näköjään tänne on kerääntynyt paljon porvoolaisia.

 PITÄÄ KUORIA

Juu kuori vaan. Ja jos haluat nopeuttaa kypsymistä, niin munanleikkurilla saat kätevästi siivuja, jotka kypsyvät nopeammin kuin kokonainen muna. Kiireisen emännän pelastus :)

Kananmunien keittäminen.

Laita kattilaan kylmää vettä ja kattila levylle. Laita munat kattilaan ja levy päälle samoin kansi.

Odota kunnes vesi alkaa kiehua jolloin vähennä tehoa levyltä ja kansi pois.

Anna hiljalleen kiehua n. 12 - 15 minuttia.

Sitten kaadat veden pois kattilasta ja lasket täyteen kylmää vettä. Anna olla kylmässä vedessa n. 10 minuttia.

Siinä on keitetyt munat...