Viinien ravintolahinnoissa ei ole mitään järkeä

Alakaraza kirjoitti:

Tässä pitää ymmärtää myös se, että ravintolassa ei välttämättä haluta että ihmiset jää sinne roikkumaan koko päiväksi syömisen jälkeen. Korkeat alkoholihinnat takaavat, että kate on myös juomille ainakin yhtä hyvä kuin ruoalle, jos seurue kuitenkin päättää jäädä juomaan. 

Jos hinnat olisivat järkevät, eli tuoppi tai lasi viintä 2-3 euroa, niin ravintolat olisivat kohta ongelmissa. Onhan baareissa sama tilanne, mutta koska väkeä riittää, niin voidaan myydä järkyttävillä hinnoilla.

Katetta saadaan kahdella tavalla: hinnalla tai volyymilla.

Joko myydään yksi pullo kalliilla tai useampi kohtuuhinnalla. Tätä ei Suomessa tajuta. Ja ei tosiaan ole pelkoa että porukka jäisi istumaan iltaa kalliin viinin ravintolaan jolloin menetetään taas katetta.

Pätee muuhunkin kuin viiniin

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lain mukaan on kiellettyä antaa alkoholista paljous alennusta, siksi viinipullon ostaminen ei ole halvempaa verrattuna laseittain ostamiseen. Ravintolassahan maksat myös palvelusta eikä se ravintolan pyörittäminen ilmaista ole, jostainhan rahaa on tehtävä koska on maksettava vuokrat, vedet, sähköt, palkat yms. Henkilöstökulut ovat suomessa ihan järjettömät. Jos ravintolalla on myyntiä 10 euroa, jää siitä ravintolalle voittoa 1 euro kulujen jälkeen (tämä on laskettu). Sadan euron laskusta ravintola vastaavasti saa voittoa 10 euroa, kaikki muu menee eri kuluihin, että ei sillä rikastu vaikka alkoholilla hyvät katteet onkin.

Eivät päde paljousalennuspykälät tässä asiassa. Esim. oluen litrahinta saa olla (ja käytännössä aina onkin) alhaisempi litran tuopissa, kuin 25cl lasissa anniskeltuna. Missään ei ole kielletty. Myöskin pullo saa olla litrahinnaltaan lasillista halvempi.

Opiskeleppa paremmin alkoholilainsäädäntö ennenkuin tulet pätemään.

http://www.kaleva.fi/uutiset/kotimaa/uusi-laki-kieltaa-alkoholin-alennu…

''LIsäksi viinin anniskelu ravintoloissa pulloittain ei saa olla laseittain myyntiä edullisempaa. Alkoholijuomien tarjoushintoja ja ns. happy hour -hintoja ei saa mainostaa vähittäismyynti- tai anniskelupaikan ulkopuolella.''

Katso vitun aivoton pökiö vähän noita lähteitäsi, ennenkö itse tulet esittämään tietäväsi asioista paremmin!

http://www.valvira.fi/documents/14444/22511/Alkoholiasiat_ravintolassa…

Kielto myydä paljousalennuksella koskee lain perustelujen mukaan myös sellaisia "kaksi yhden hinnalla" -tarjouksia, joissa alkoholijuomaa tarjotaan samanaikaisesti kahdelle henkilölle tilattuna halvemmalla kuin yksittäin tilattuna. Säännös ei kuitenkaan estä ravintolaa myymästä esimerkiksi yksityistilaisuuteen alkoholia ravintolan listahintaa halvemmalla, kunhan alempi hinnoittelu ei edellytä tietyn alkoholimäärän ostamista. Säännös ei myöskään koske tilannetta, jossa samaa alkoholijuomaa myydään eri pakkauksissa, esimerkiksi 0,33 litran ja yhden litran pulloissa. Isommassa pakkauksessa alkoholijuoma saa olla litrahinnaltaan halvempi kuin pienemmässä pakkauksessa. Tämä koskee mm. oluen sekä puna- ja valkoviinin hinnoittelua, kun niitä anniskellaan laseittain tai pulloittain.

Mikään ei ole ärsyttävämpää, kuin oikoa viisaana esiintyvien ihmisten vääriä käsityksiä.

Huomasitko, että linkittämäsi alkoholilainsäädäntö on vuodelta 2006. Laki viinien hinnoittelusta muuttui 2007. Eli älä linkitä vanhaa materiaalia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lain mukaan on kiellettyä antaa alkoholista paljous alennusta, siksi viinipullon ostaminen ei ole halvempaa verrattuna laseittain ostamiseen. Ravintolassahan maksat myös palvelusta eikä se ravintolan pyörittäminen ilmaista ole, jostainhan rahaa on tehtävä koska on maksettava vuokrat, vedet, sähköt, palkat yms. Henkilöstökulut ovat suomessa ihan järjettömät. Jos ravintolalla on myyntiä 10 euroa, jää siitä ravintolalle voittoa 1 euro kulujen jälkeen (tämä on laskettu). Sadan euron laskusta ravintola vastaavasti saa voittoa 10 euroa, kaikki muu menee eri kuluihin, että ei sillä rikastu vaikka alkoholilla hyvät katteet onkin.

Provo tämä lienee, mutta vuodelta 2016 tuo julkaisu on.

Eivät päde paljousalennuspykälät tässä asiassa. Esim. oluen litrahinta saa olla (ja käytännössä aina onkin) alhaisempi litran tuopissa, kuin 25cl lasissa anniskeltuna. Missään ei ole kielletty. Myöskin pullo saa olla litrahinnaltaan lasillista halvempi.

Opiskeleppa paremmin alkoholilainsäädäntö ennenkuin tulet pätemään.

http://www.kaleva.fi/uutiset/kotimaa/uusi-laki-kieltaa-alkoholin-alennu…

''LIsäksi viinin anniskelu ravintoloissa pulloittain ei saa olla laseittain myyntiä edullisempaa. Alkoholijuomien tarjoushintoja ja ns. happy hour -hintoja ei saa mainostaa vähittäismyynti- tai anniskelupaikan ulkopuolella.''

Katso vitun aivoton pökiö vähän noita lähteitäsi, ennenkö itse tulet esittämään tietäväsi asioista paremmin!

http://www.valvira.fi/documents/14444/22511/Alkoholiasiat_ravintolassa…

Kielto myydä paljousalennuksella koskee lain perustelujen mukaan myös sellaisia "kaksi yhden hinnalla" -tarjouksia, joissa alkoholijuomaa tarjotaan samanaikaisesti kahdelle henkilölle tilattuna halvemmalla kuin yksittäin tilattuna. Säännös ei kuitenkaan estä ravintolaa myymästä esimerkiksi yksityistilaisuuteen alkoholia ravintolan listahintaa halvemmalla, kunhan alempi hinnoittelu ei edellytä tietyn alkoholimäärän ostamista. Säännös ei myöskään koske tilannetta, jossa samaa alkoholijuomaa myydään eri pakkauksissa, esimerkiksi 0,33 litran ja yhden litran pulloissa. Isommassa pakkauksessa alkoholijuoma saa olla litrahinnaltaan halvempi kuin pienemmässä pakkauksessa. Tämä koskee mm. oluen sekä puna- ja valkoviinin hinnoittelua, kun niitä anniskellaan laseittain tai pulloittain.

Mikään ei ole ärsyttävämpää, kuin oikoa viisaana esiintyvien ihmisten vääriä käsityksiä.

Huomasitko, että linkittämäsi alkoholilainsäädäntö on vuodelta 2006. Laki viinien hinnoittelusta muuttui 2007. Eli älä linkitä vanhaa materiaalia.

Vierailija kirjoitti:

Jokainen, jolla on s-bonus kortti, pitää yllä järjestelmää, joka nostaa hintoja kaikille.

Ihan sama. Saan enemmän rahaa S-ryhmältä vuodessa kuin edes maksan S-ryhmälle.

Hella & Huoneen tyyppisessä ravintolassa viinisuositukset on tehty todella huolellisesti ja asiantuntevasti. Viinipaketin ulkopuolelta voi löytää vieläkin parempia ja kalliimpia viinejä. Toki myös halvempia, mutta pakettiinhan on usein haluttu kerätä hyvä kombo nostamatta hintaa pilviin. Viinipaketti on vain yksi vaihtoehto. Voit yhtä hyvin kysyä sommelierilta omaan viinimakuusi parhaiten soveltuvaa viiniä.

Kai sellaisia ravintoloita on. Meillä 50% kate, sen verran on pakko saada että ois ees joku järkeä myydä alkoholia. Luvat ovat kalliit, ja alko on kaukana ja bensa kallista.