Lue keskustelun säännöt.
Tehdään ennätyspitkä ruokareseptiketju!
22.01.2017 |
Hei oikeasti, en millään keksi uusia ideoita! Tehdään pitkä ketju, johon voi aina ideoiden loppuessa palata hakemaan sellaisia!
Kootaan tähän jokaiselle jotakin: pienten kustannusten ruokia, gourmeeta, kasvissyöjille kaikkea mahdollista, muiden maiden ruokia, kiireisten päivien sörsseleitä....
Mitä teit tänään, mitä ensi viikolla?
Nyt kaikki mukaan! Nostetaan ketjua aina kun tulee mieleen, että tuostakin joku muu saattaisi saada ideaa omaan kokkaukseensa. Kaikki mukaan, kaikki mahdolliset reseptit ovat tähän ketjuun tervetulleita!
Kommentit (32)
Silakkarullia, täytteenä punajuuriraastetta, päälle juusto-pinaattikastike. Kypsennys uunissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Linssikastike, kuuluu kategorioihin halpa, helppo, kasvis. Kuullota kattilassa 1-2 sipulia silppuna ja reilusti mausteita : esim. juustokumina, curry, chili, paprika, garam masala, valkosipulia. 2 dl huuhdeltuja kuivattuja linssejä (tai hernerouhetta), tomaattimurskapurkki, kookosmaitopurkki sekaan, ja vielä purkkien huuhtaisuvedet, n.3 dl. Kasvisliemikuutio murennetaan sekaan ja riisi kiehumaan.
Luulen, että kukkakaali pieninä paloina voisi sopia sekaan, jos tuntuu liian säilykkeiseltä. Meillä yleensä kaapissa kaikki tarvikkeet jemmassa, eli tää on vähän sellainen "en jaksa mennä kauppaan"-safka.
Mä tein tänään raksasoppaa. Tällä kertaa sen ohje oli tämmöinen:
Kuullotetaan 3 litran kattilanpohjalla rasiallinen naudan minuuttisuikaleita ja sipulia. Lisätään tetrallinen tomaattimurskaa ja sopivasti vettä, sekä noin puolitoista litraa valmiiksi palasteltuja juureksia ja herneitä. Maustetaan provencen yrtteillä ja mustapippurilla ja suolalla, sekä laakerinlehdellä ja lusikallisella hunajaa. Keitetään juurekset lähes kypsiksi. Viime vaiheessa keittämistä lisätään paketillinen aurikokuivatuilla tomaateilla täytettyjä tuoretortellineja.
Sika burgerit.
- Paistetaan siasta jauheliha pihvit.
- Maustetaan sikapihvit.
- Laitetaan sikapihvit sämpylänväliin.
- Syödään sikaburgerit.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eilen tein soijabologneselle täytettyjä canelloneja. Myös lihansyöjille hyvin kelpaava, edullinen ja hyvin nälkää pitävä lasagnen korvike.
Soijabolognesen ohje löytyy soijapussin kyljestä (vähennä vähän nestettä) ja canellonien pakkauksesta. Rullien päälle laitoin peruskerman sijaan Valion Kippari-"kermaa" ja ohjetta reilummin juustoraastetta.
Vaimo tekee pullataikinan, minä kaulitsen mahdollisimman ohueksi levyksi joka voidellaan voilla reilusti, sitten päälle sokeria että taikina häviää näkyvistä, seuraavaksi kanelia että sokeri häviää näkyvistä. Lopuksi kääritään rullalle ja leikataan kanelipulliksi, kerroksia noin 10. Paistetaan nippa nappa kypsäksi.
Ärsyttää ns. "normaalit" kanelipullat, joissa kierroksia 2,5 ja muita aineita vain väriksi.
Kohtuus on liian vähän:)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mun herkku on kukkakaali -jauhelihavuoka.
Se on kuin lasagne, mutta makaronilevyjen tilalle keitettyä kukkakaalia ja keitinliemestä ym tehty juustokastiketta sinne väliin.
Juustokastike on valkoinen peruskastike ja paljon juustoraastetta sekaan.
Joskus laitan tomaattisiivuja myös kerroksittain.
Ei ole nopea ruoka mutta herkullinen ja halpakin.
Makaroonia ja lihalientä siihen ketsuppia reilusti on miehen herkkua, onneksi ei tarvitse vääntää mitään sen ihmeellisempää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aurajuustoinen jauhelihapasta
x Voita/margariinia/juoksevaa kasvisrasvaa noin desi kattilaan
x Pari ruokalusikallista vehnäjauhoja -> sekoita kunnes taikinaa
x Maitoa sen verran kuin kastiketta haluaa (minulla todella pieni kasari käytössä)
x Puolikas Aura, paloittele pieniksi paloiksi ja lisää kattilaan
- Keitä pasta, itse suosin fusillia tai gnocchia
z Paista jauheliha
z Mausta oman maun mukaan, itse käytän grillimaustetta, valkosipulia, sipulia ja paprikaa
z Lisää ruokakerma
z Lisää valmis Aurakastike
o Itse tykkään lisätä vielä ketsuppia päälle, mutta on todella hyvää ilmankin
Kunnon mättö, ei ihan jokaviikkoista arkiruokaa :D Mutta on todella hyvää, eikä Aura maistu kovin vahvana.
Vierailija kirjoitti:
Eilen tein soijabologneselle täytettyjä canelloneja. Myös lihansyöjille hyvin kelpaava, edullinen ja hyvin nälkää pitävä lasagnen korvike.
Soijabolognesen ohje löytyy soijapussin kyljestä (vähennä vähän nestettä) ja canellonien pakkauksesta. Rullien päälle laitoin peruskerman sijaan Valion Kippari-"kermaa" ja ohjetta reilummin juustoraastetta.
Hyi helvata mitä ruokaa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jauheliha pata. Paista jauheliha. Kuori kuutioi perunat ja porkkanat. Kattilaan n. 4 desiä lihalientä kiehumaan sekaan porkkanat, perunat, jauheliha ja vielä purjoa reilusti. Mausteeksi pippuria ja paprikka jauhetta.kun porkkana ja perunat on kypsiä lisätään prk smetanaa, sekoitetaan sekaan. Valmista nam meillä muksujen herkkua.
Sekoita usein varsinkin kypsymisen loppuvaiheessa jää helposti pohjaan kiinni. Määristä sen verran että olen n. 3 porkkanaa laittanut ja 5 perunaa, koko purjo ja 400g jauhelihaa. Meille sopiva annos. Välillä jää eväs rasiallinen😊 meitä 2 aikuista ja 2 ala koululaista
Mahtavia vinkkejä! Laittakaa lisää vaan! Tässä ketjussa ei ajatella sitä, onko ruoka tarpeeksi terveellistä, hienoa tms. Ihan kaikenlaisia ideoita kaivataan. Kiitos! Ap.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kirjoittelee ja vastailee Itselleen ja syyttää Jari Taipaletta ymmärtäisi jo mennä hoitoon kun on noinkin harhainen yksilö mutta harvemminhan ne itse osaavat hakeutua pää Lääkärille jos ei ulkopuoliset sitten hommaa hoitoon
Niin, ja myös ohjeita kvinoasta yms. kaipailen tuon toisen ketjun innoittamana :) Ap.
Kvinoa-salaatti: keitä kvinoa ohjeen mukaan. Silppua punasipuli ja paprika, yhdistä silput ja fetakuutioita kvinoaan. Yrttisilppua/kuivattuja yrttejä (oregano, persilja esim.) sekaan, loraus öljyä. Maustumaan kylmään. Sekaan voi laittaa myös maun mukaan aurinkokuivattuja tomaatteja ja oliiveja.
Sitten taas "avataan pusseja ja purkkeja"-laiskan päivän vuoka: papupurkki, salsapurkki, tortillasipsejä, juustoraastetta. Sekaisin ja vuokaan, 200° ehkä vartti, niin että kuumenee vaan ei pala. Jos jäänyt jämiä jääkaappiin, niin mukaan voi laittaa vaikka jauhelihakastiketta tai kanakastiketta.
Kypsän vuoan päälle voi vedellä kermaviiliä tai jugurttia (maustamatonta ) raitoina.
Kvinoaa ei kannata keittäessä hämmennellä juurikaan, menee muuten helposti mössöksi. Nestettä ei myös välttämättä tarvitse niin paljoa kuin paketissa lukee, tai tällainen on oma havaintoni.
Linssi-munakoiso-sienicurry:
- Pilkotaan sipuli, valkosipuli, porkkana. Kuullotetaan pannulla.
- Lisää maun mukaan mausteet (esim. garam masala, inkivääri, chili, jeera, kasvisliemikuutio, suola).
- Lisää vettä ja tomaattisosetta, paloiteltu munakoiso ja sienet sekä vihreitä linssejä (esim. 3 dl).
- Hauduttele kunnes linssit ovat kypsiä. Lisää halutessasi kermaa.
- Tarjoile riisin tai naan-leivän kanssa.
Chili con carne oma sörsseli
700g jauheliha
2 sipulia
3-4 valkosipulia
1 iso purkki herkkusieniä
2 habaneroa
1 tlk valoisia papuja tomattiliemessä
-Kuullota sipulit ja laita kattilaan papujen, herkkusienten, habanerojen ja valkosipulien kaveriksi.
-Paista jauheliha ja mausta (itse laitan valkopippuria, mustapippuria, paprikajauhetta, kuivattua chiliä, soija kastiketta...)
-Lisää jauheliha kattilaan ja siirrä kattila kuumalle levylle, kiehauta ja hauduta ainakin 20 min miedolla lämmöllä
Sopii riisin ja perunamuussin kanssa.
Kasvis"lasagne"
Kerroksina lasagnelevyjä, tomaattikastiketta, mozzarellaa(+parmesania) ja kasviksia (esim. kesäkurpitsa, munakoiso, paprika ja kukkakaali). 150c uuniin reiluksi tunniksi.
No, itsellä ruokalistalla niitä iänikuisia jauhelihakastikkeita, makaronilaatikkoa etc. että Todellakin seuraan ketjua!