Lue keskustelun säännöt.
Jouluinen salaatti, auttakaa!
23.12.2016 |
Pitäisi saada jouluinen salaatti joulupöytään, joka ei sisällä punaista lihaa eikä kanaa. Googlella ei löytynyt sopivaa. Onko jollakulla hyvä resepti?
Kommentit (22)
Vierailija kirjoitti:
Pitäisi saada jouluinen salaatti joulupöytään, joka ei sisällä punaista lihaa eikä kanaa. Googlella ei löytynyt sopivaa. Onko jollakulla hyvä resepti?
miten olisi lohisalaatti tai tonnikalasalaatti tai katkarapusalaatti ja lisäksi tietysti paljon vihanneksia, virhersalaattia, tuoretta porkkanaa, tuoreita herneitä, tuoretta paprikaa ja joku hyvä öljykastike.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tarkoitatko nyt jotain pasta-/riisipohjaista "salaattia", vai ihan oikeaa salaattia?
Kiinalainen kaalisalaatti on hyvää, säilyy pitkään ja sopii mielestäni joulupöytään. Tein tuota viime vuonna ja äitini ihastui siihen.
Ohjeita saa googlettamalla ja on sitten itsestä kiinni mikä versio miellyttää. Osassa ohjeista raaka-aineet kuumennetaan mutta itse olen tehnyt ihan kylmänä. Juustohöylä on muuten kätevä kaalin raastamiseen.
Toinen idea on salaatti johon tulee esim. salaattia (erilaisia?), kirsikkatomaatteja, kurkkua, viinirypäleitä, pähkinöitä... ja erilliseen kulhoon vaikka juustokuutioita niin sopii kaikille (ei-allergisille). Varsiselleri tekisi tähän pähkinöiden lisäksi kivaa rapeutta jos ei satu kuulumaan kenenkään inhokkeihin :)
Meil on viikuna-sinihomejuusto salaatti.
Tuoreita viikunoita, salaattia, sinihomejuustoa, rouhittua hasselpähkinää, balsmicoa
Salaattia, marinoitua punasipulia, aurajuustoa, saksanpähkinöitä, persimonia/päärynää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Katkarapuja
Vihreää rapeaa salaattia
Makeaa melonia
Varsiselleriä
Kirsikkatomaatteja
Majoneesi maustettuna sitruunalla, yrteillä ja chilillä sekaan
Jouluinen popkornisalaatti:
- popkornia
- pekonia
- voisulaa
- tonttulakki
Laita tonttulakki päähän, sekoita loput ainekset keskenään ja syö ne.
M
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Outi Rinteen Fenkolisalaatti ja rakuunaöljyä
fenkolia
punasipulia
kirpeää omenaa
appelsiinin raastettua kuorta
suolaa
valkoviinietikkaa
mustapippuria
kuivattuja karpaloita
tummia viinirypäleitä
saksanpähkinöitä
villirucolaa
punasalaattia
Rakuunaöljy
ranskalaista rakuunaa
kuivattua rakuunaa
persiljaa
mietoa kylmäpuristettua öljyjä
suolaa
Kaksi pienikokoisen tontun jalkaa viipaloituna.
Muutama ikkunan takaa napattu utelias tontun silmämuna.
Sekoittele ja saksi joukkoon pukinpartaa.
Muista jättää muutama kiehkura ripoteltavaksi pinnalle ennen tarjoilua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kaksi pienikokoisen tontun jalkaa viipaloituna.
Muutama ikkunan takaa napattu utelias tontun silmämuna.
Sekoittele ja saksi joukkoon pukinpartaa.
Muista jättää muutama kiehkura ripoteltavaksi pinnalle ennen tarjoilua.
Saarioisten pukki voi heittää tähän kastikkeet vällyjen välistä.
Meillä on salaatteina rapea viinirypälesalaatti (jääsalaattia, rucolaa ja viinirypäleitä), fetasaatti ja omenasalaatti (karkeaksi raastettua omenaa, kurkkua ja viipaloituja retiisejä, päällä saksanpähkinöitä ja persiljasilppua). Salaatinkastikkeeksi teen sinappikastikkeen. Muuta heviosastoa edustavat herneet, misisuolakurkut, etikkapunajuuret ja mustaherukkahilloke (kinkun kaverina ihan must).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ole ihan varma mitä tarkoitit jouluisella, mutta ainakin kauden tuontihedelmät ja pähkinät kai on sellaisia.
Jotain hyvää salaattisekoitusta ja sen päälle ladotaan jotain näistä, voi lisätä pekaani- tai saksanpähkinöitä tai jotakin pähkinäsekoitusta:
- päärynää, emmental-kuutioita
- kotijuustoa, granaattiomenaa
- appelsiiniviipaleita, punasipulia, oliiveja
- persimon-hedelmää, fetajuustoa (porkkanaraaste sopii myös hyvin)
Aika moneen nyt tuli jotain juustoa, mutta se oli ilmeisesti OK.
Perinteisiä on tietysti myös waldorfinsalaatti ja sienisalaatti, sekä ehkä omena-varsisellerisalaatti. Niin ja rosolli, mutta siitä en itse ole koskaan tykännyt.
Mitenkähäs ois:
Punajuuri kuutioita, mautekurkkuja, sipulia. omenaa, keitettyjä porkkanaa,
joku laittaa myös keitettyä perunaa, en minä.
T:
Rosolli
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Me tehdään hedelmäistä juustosalaattia ties monettako joulua. Jäävuorisalaattia, cheddar- ja västerbotten-juustoa, tricolor-pastaa, viinirypäleitä tai esim persikkaa, pinjansiemeniä, jokin makeahko kastike.
Muunnella voi loputtomiin.
Vierailija kirjoitti:
Jouluinen popkornisalaatti:
- popkornia
- pekonia
- voisulaa
- tonttulakki
Laita tonttulakki päähän, sekoita loput ainekset keskenään ja syö ne.
M
Muuten nakuna?
En ymmärrä noita makeiden hedelmien yhdistämistä ns ruokasalaattiin.
Vierailija kirjoitti:
En ymmärrä noita makeiden hedelmien yhdistämistä ns ruokasalaattiin.
Oi mä tykkään!
Mites tuo perinteinen Waldorfin salaatti? Googlaile reseptejä, niitä on vähän erilaisia.