Karjalanpiirakat

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Leipuri kirjoitti:

Perunaa voisi kokeilla, miten maustatte perunan suolaako vain?

Perunamuusi johon perunoiden lisäksi suolaa, pippuria, voita ja kermaa.

Jos löytyy niin kannattaa kokeilla sekaan myös hieman maa-artisokkaa.

Minä en tunne maa-artisokan makua, maistuuko joltain tutummalta ainekselta?

Voisin kokeilla perunarieskoihin.

Hankala sitä on kuvailla, minusta aika uniikki mutta hyvä maku. Vahvempi kuin perunalla.

Jos epäilyttää niin tee vaikka pieni määrä maa-artisokkakeittoa johon menee sekä perunaa että maa-artisokkaa ja maistele. Netti täynnä reseptejä, google on ystäväsi.  Maa-artisokalla höystetty perunamuusi maistuu aika pitkälti samalta.

Kiitokset, täytyy kokeilla.

Vierailija kirjoitti:

Jotenkin nurinkurista että riisipiirakat mielletään nykyisin "perinteisiksi" ja esim perunapiirakat on jotain uutta ja ihmeellistä, kun todellisuudessa riisi on kaikkein myöhäisin tulokas piirakoiden täytteeksi.

Samaa itsekin välillä ihmetellyt voiko riisipiirakka olla se aito alkuperäinen, koskahan riisiä on alettu maahan tuoda ensimmäisiä kertoja.

Ennen noita perunapiirakoitakin oli kaupankin hyllyssä, ei ole enää missään näkynyt pitkiin aikoihin.