Perinteisen joulun loihtiminen ulkomailla

Täällä toinen ulkosuomalainen kaipailee apuja luumurahkan valmistukseen! Millä korvata se rahka, kun vastaavaa tuotetta ei oo näkyny? :D

Vierailija kirjoitti:

Täällä toinen ulkosuomalainen kaipailee apuja luumurahkan valmistukseen! Millä korvata se rahka, kun vastaavaa tuotetta ei oo näkyny? :D

Aika liki pääset, jos käytät kermavaahtoa ja mascarponejuustoa, ei tietenkään rahkan veroista, mutta pääset lähimmäs samettista kiinteähköä lopputulosta. Mascarpone on siis aika mauton tuorejuusto, jota käytetään Italiassa paljon ruoanlaitossa raaka-aineena.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Täällä toinen ulkosuomalainen kaipailee apuja luumurahkan valmistukseen! Millä korvata se rahka, kun vastaavaa tuotetta ei oo näkyny? :D

Aika liki pääset, jos käytät kermavaahtoa ja mascarponejuustoa, ei tietenkään rahkan veroista, mutta pääset lähimmäs samettista kiinteähköä lopputulosta. Mascarpone on siis aika mauton tuorejuusto, jota käytetään Italiassa paljon ruoanlaitossa raaka-aineena.

Kiitos! Eipä tullu itelle mieleen, mut se tosiaan toiminee hyvin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Täällä toinen ulkosuomalainen kaipailee apuja luumurahkan valmistukseen! Millä korvata se rahka, kun vastaavaa tuotetta ei oo näkyny? :D

Aika liki pääset, jos käytät kermavaahtoa ja mascarponejuustoa, ei tietenkään rahkan veroista, mutta pääset lähimmäs samettista kiinteähköä lopputulosta. Mascarpone on siis aika mauton tuorejuusto, jota käytetään Italiassa paljon ruoanlaitossa raaka-aineena.

Kiitos! Eipä tullu itelle mieleen, mut se tosiaan toiminee hyvin.

Toimii oikein mainiosti, myös jäädykkeisiin ja moussekakkujen täytteeksi liivatteen kanssa.

Itse tein joskus 90-luvulla After Eight- jäädykettä , johon tuli tosiaan kermavaahtoa ja mascarponea, ja olen sen jälkeen sitä ahkerasti testaillut ja soveltanut jälkiruokiin. Muista lisätä vain sitten sokeria ja vaniljaa tarpeeksi, mascarpone kun on tosiaan aika mautonta  = )

T. palstapappa

Kaiken muun voi lavastaa mutta kirpeää pakkassäätä ja lumista maisemaa ei.

Joulutunnelma syntyy myös siitä hössötyksestä joka on kaikilla muillakin, kauppojen jonoista ja liikenneruuhkista sekä kuusikauppiaista. Sitäkään ei pysty mitenkään lavastamaan.

Olemme viettäneet jo vuosia joulua maassa jossa ei kantaväestö vietä joulua. Lapsille on tämä meidän joulu se ainoa oikea joulu.

Tee mehu itse. Keitä marjoja tai pakastemarjoja veden ja sokerin kanssa kattilassa, siivilällä marjat pois ja sinulla on mehua. :)

Jos asutte esim. Intiassa tai Nepalissa, niin jouluisia mausteita luulisi kyllä löytyvän. Esim pipareita pystyy takuulla tekemään itse. Koristeita luulisi löytyvän kaupoista ja toreilta, ostaa punaisia, vihreitä ja kullanvärisiä niin tulee jo jouluista tunnelmaa. Paljon kynttilöitä ja erilaisia lyhtyjä. Esim Kodin kuvalehden ja Kotilieden sivut ovat täynnä ruokaohjeita ja askarteluvinkkejä jouluisin. Tilaa pari suomalaista joululehteä tai osta sähköisenä. 

Vinkkien antaminen on vähän haastavaa, kun ei tiedä missä asut ja millaisia koristeita / jouluruokia haet. 

Ikkunaan voi leikata paperista lumihiutaleita, ikkunoiden väliin voi laittaa pumpulia lumeksi ja koristeet voi laittaa "lumen" päälle. 

Vierailija kirjoitti:

Tee mehu itse. Keitä marjoja tai pakastemarjoja veden ja sokerin kanssa kattilassa, siivilällä marjat pois ja sinulla on mehua. :)

Tai maustamalla punaviinin noilla glögimausteilla (neilikkaa yms). Jos punaviinin kiehauttaa niin haihtuu kaikki alkokin siitä.

Aika moni Suomessakin tekee bataattilaatikkoa, riisiä nyt luulisi olevan joka puolella maailman, vaikka ei Risellaa olisikaan. Jos sikaa kuitenkin saa, osta uuniin sopiva pala, vaikka se ei kinkku olisikaan. Koristeilla luuttomaan kinkkuun Suomessakin tehdään "pyrstö".

Mielikuvitusta ja netti tuntuu toimivan.

Me vietimme kahdeksan joulua ulkomailla. Jouluglögin tein siellä kuten kotimaassakin punaviinistä, siitä tulee paras. Jos haluatte alkoholitonta, niin keittäkää viiniä muutama minuutti. Torttujakin tehtiin valmiista voitaikinasta ja luumuhillosta, pipareita leipoi ruotsalainen naapuri, joka myös oli hankkinut jostain pari sillipurkkia.

Muuten jouluun kuului kynttilöitä, kaupasta ostettu pöytäsypressi, jonka lapset koristelivat, ruokana aattona ensin pieniä alkupaloja kuten pateeta ja katkarapuja, pääruokana luumuilla täytettyä possun ulkofileetä ja porkkanalaatikkoa, joskus rosollia tai vain punajuuria ja suolakurkkuja jne. Jälkkärinä oli luumukräämi.

Joulupäivänä menimmekin sitten piknikille.

Kiitos jalleen, nyt alkaa luotto nousta siihen, etta kylla mekin saamme joulun tanne luotua. Viinipohjainen glogi lahtee ehdottomasti testiin!