Lue keskustelun säännöt.
Todella edulliset, mutta silti ihanat ruuat.
26.11.2016 |
Tuli mieleeni, kun tein tänään ihan taivaallisen ihanaa kasvissosekeittoa ja leivoin sämpylöitä, että hyvä ruoka ei todellakaan ole kallista. Meillä syödään usein silloin parhaiten, kun rahaa yritetään säästää.
Omat edulliset suosikkini yllä mainittujen lisäksi:
pataleipä
nyhtöpossu
ohrauunipuuro
tomaattinen pastakastike, jossa puoliksi jauhelihaa, puoliksi
soijarouhetta
ruispuolukkapuuro
uunijuurekset
Laittakaa lisää vinkkejä, kaipaan uusia ideoita :)
Kommentit (32)
Kun asutaan maalla ja on punainen tupa ja perunamaa, halvat ruuat ovat vähän toisenlaisia. Metsästys ja kalastus on harrastuksia, eli riista ja kala on "ilmaista", koska kustannukset ei mene ruokabudjetista.
Vielä kun olisi kunnollinen leivinuuni, voisi talon lämmityksen sivutuotteena saada uunijuurekset ja paistit valmistettua siinä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kun asutaan maalla ja on punainen tupa ja perunamaa, halvat ruuat ovat vähän toisenlaisia. Metsästys ja kalastus on harrastuksia, eli riista ja kala on "ilmaista", koska kustannukset ei mene ruokabudjetista.
Vielä kun olisi kunnollinen leivinuuni, voisi talon lämmityksen sivutuotteena saada uunijuurekset ja paistit valmistettua siinä.
Ei asuta maalla, mutta mies tietää kalapaikan, mistä saa hyvin kuhaa. Kuha on kaupassa kallista, mutta meille se on heinäkuussa arkiruokaa, eikä maksa mittään. Kalastusluvatkin halventuivat viime vuonna, kun viehekalastukseen riittää nykyään vain yksi maksu.
Teen sellaista tomaattikeittoa, johon tulee kuullotettua sipulia ja rutkasti valkosipulia. Pari-kolme purkkia tomaattimurskaa ja tomaattipyrettä, liha- tai kasvislientä ja suolaa sekä mustapippuria ja maun mukaan yrttimausteita. Keittoa keitetään kauan ja annetaan tekeytyä kattilassa. Pinnalle tuoretta basilikaa ja parmesan -raastetta. Kaksi vikaa voi budjettiversiossa jättää poiskin, mutta kruunaavat keiton, joka maksaa itsessään ehkä 2-3 € iso kattilallinen.
Paranee vaan uudelleen lämmitettäessä.
Vierailija kirjoitti:
Miksi soseuttaa keittoa? Keitot kaikkine paloineen ja suikaleineen ovat mukavampaa syötävää. Myös smoothieita en tajua, vaan syön hedelmät, pähkinät, rahkat ym mieluummin sellaisenaan.
Makuja ja mieltymyksiä on monia. Itse tykkään kasvissosekeitosta, laitan vielä sekaan kookosmaitoa tai kermaa. En söisi sitä keittoa joka siitä syntyy ennen soseuttamista mitenkään kauhean mielelläni. Tai siis sanotaan, että minusta maistuu aivan taivaalliselta kun ne maut sekoittuvat toisiinsa siinä sosekeitossa.
Jugurttia tykkän syödä hedelmäpalojen kanssa kyllä, mutta smoothie on taas erilainen juttu, kaikki maut ovat sekaisin siinä yhdessä huikassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
papuburritot
ohraminestrone - keitto
lohta, lehtipersilja, piparjuuri ja valkosipulivoita
Punakaalirösti
Pyttipannu / paella (mitä ikinä aineita on jäänyt yli)
Vierailija kirjoitti:
Miksi soseuttaa keittoa? Keitot kaikkine paloineen ja suikaleineen ovat mukavampaa syötävää. Myös smoothieita en tajua, vaan syön hedelmät, pähkinät, rahkat ym mieluummin sellaisenaan.
Smoothie on aivan eri asia kuin sen ainekset erikseen syötyinä. Hedelmät yms. on hyviä sellaisenaankin, mutta smoothie ei maistuu täysin erilaiselle. Lisäksi siihen saa upotettua terveellisiä ainesosia, joita ei tulisi muuten sellaisenaan syötyä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Punajuuripasta: Muutama raastettu, raaka punajuuri paistetaan pannulla sipulin ja valkosipulin kanssa öljyssä. Lisätään tilkka balsamiviinietikkaa ja loraus hunajaa ja maustetaan suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Kaadetaan perään tölkki ruokakermaa ja keitetään kattilallinen spagettia.
Tuo versio maksaa muutaman euron koko satsi, mutta jos rahaa on käytössä hiukan enemmän, niin suosittelen murustelemaan päälle fetaa tai paistamaan pari kiekkoa vuohenjuusto. Spagetin sijaan voi käyttää myös tuorepastaa tai esim. kikhernepastaa.
Mun lempiruoka. Raastan punajuuria kerralla enemmän ja laitan pakkaseen minigrip-pusseissa, joten tämän alkuvalmistelun jälkeen kyseessä on myös erinomainen "pikaruoka" arkeen.
Voisinko saada ohjeen tuohon papuburritoihin?? Tekisi mieli tehdä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitot ja uunissa pitkään haudutetut laatikot ja padat ovat parhaita ja edullisia.
Itse tehdyt sämpylät tai foccacio.
Yrttejä voi kasvattaa itse lampun alla läpi talven. Itsellä on basilikaa, ruohosipulia, persiljaa, tilliä ja minttua koko ajan kasvamassa. Ostaa säkin multaa ja idättää siemenistä - ei ole kallista ja taatusti tuoretta.
Vierailija kirjoitti:
Punajuuripasta: Muutama raastettu, raaka punajuuri paistetaan pannulla sipulin ja valkosipulin kanssa öljyssä. Lisätään tilkka balsamiviinietikkaa ja loraus hunajaa ja maustetaan suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Kaadetaan perään tölkki ruokakermaa ja keitetään kattilallinen spagettia.
Tuo versio maksaa muutaman euron koko satsi, mutta jos rahaa on käytössä hiukan enemmän, niin suosittelen murustelemaan päälle fetaa tai paistamaan pari kiekkoa vuohenjuusto. Spagetin sijaan voi käyttää myös tuorepastaa tai esim. kikhernepastaa.
Mun lempiruoka. Raastan punajuuria kerralla enemmän ja laitan pakkaseen minigrip-pusseissa, joten tämän alkuvalmistelun jälkeen kyseessä on myös erinomainen "pikaruoka" arkeen.
Punajuuri sopii loistavasti myös couscousin sekaan!
Miksi soseuttaa keittoa? Keitot kaikkine paloineen ja suikaleineen ovat mukavampaa syötävää. Myös smoothieita en tajua, vaan syön hedelmät, pähkinät, rahkat ym mieluummin sellaisenaan.