Ruokaohjeita joissa hedelmää ja lihaa/broileri/kalaa

Olen neuvolasta saanut " soijatutteli" -vihkosen, jossa on seuraaavanlaisia ohjeita. Soijatuttelin voi korvata äidinmaidolla/korvikkeella, nesteen määrää kannattaa silloin ehkä vähän pienentää. En ole itse vielä kokeillut mitään, täysimetyksellä vielä mennään, mutta vaikuttaa herkullisilta ruuilta :)



Soseutettu persikka-lihapata (5kk), 3-4 annosta



1 peruna

1 porkkana

1/2 sipulia

1 persikan puolikas hedelmämehussa

1 1/2 dl kypsennettyä, hienonnettua lihaa

(n. 1 dl vihannesten keitinlientä

2 mittaa SoijaTuttelia)



Pese, kuori ja paloittele kasvikset. Hienonna sipuli. Keitä vähäisessä ja suolattomassa vedessä ensin porkkananpaloja. Lisää perunapalat ja hienonnettu sipuli. Keitä lähes kypsiksi. Lisää kuutioitu persikanpuolikas. Ota keitinliemi talteen. Soseuta seos ja lisää joukkoon kypsä, hienonnettu liha. Sekoita noin desilitraan hieman jäähtynyttä keitinlientä SoijaTutteli -jauhe ja lisää soseen joukkoon.



---

Broileri-kasvissose (8kk), 3-4 annosta



2 rkl riisiä

n. 3 dl vettä

1 peruna

1/2 dl pakastettua maissia

1/2 dl hienonnettua purjoa

3 rkl kypsää broilerin lihaa

(2 mittaa SoijaTuttelia)



Keitä riisi kypsäksi suolattomassa vedessä. Pese, kuori ja paloittele peruna. Lisää perunapalat riisien joukkoon ja anna kiehua pari minuuttia. Sekoita joukkoon maissi ja hienonnettu purjo. Anna kiehua kypsäksi. Lisää joukkoon broilerin liha ja soseuta ainekset keitinliemineen. Lisää SoijaTutteli -jauhe hyvin sekoittaen.



---



Broileri-ananaskastike (5kk), 3-4 annosta



1 annos peruskastiketta

n. 1 dl kypsää broilerin lihaa hienonnettuna

1/2 dl ananasmurskaa



Valmista peruskastike ja lisää joukkoon hienonnettu broilerinliha ja ananasmurska. Viimeisele halutessasi persiljalla tai ruohosipulilla.



Peruskastike (5 kk), 2 annosta



1 rkl maissitärkkelysjauhoja

2 dl vettä

2 mittaa SoijaTuttelia



Sekoita maissitärkkelysjauhot veteen. Keitä sekoittaen noin 5 min. Lisää valmiiseen kastikkeeseen SoijaTutteli -jauhe. Halutessasi voit maustaa kastikkeen hienonnetulla tillillä, ruohosipulilla tai persiljalla.





m.elli

Nämä ruuat kuulostavat oikein herkullisilta ja tuovat vaihtelua välillä mielikuvituksettomalta tuntuvaan kotisosevalikoimaan. Tämä kotikokki kiittää loistavista ohjeista!

30-50g broileria

½ dl riisiä

n. 4dl vettä

1 porkkana

lohko parsakaalia

½ omenaa



-tein yhdestä broilerin rintaleikkeestä, josta tuli nelinkertainen annos.

Meidän pojulle maistuu ainakin tosi hyvin tuo Broileripata.

Kiitos ensin ihanista ohjeista!! Tytteli on nyt 8,5kk ja tykkää hedelmistä paljon (tullut äitiinsä joka laittaa sitruunaa joka ruokaan...).

Tyhmänä kysyn vielä että mitä riisiä olette käyttäneet ruuissa ja olisiko tuohon viimeiseen broileriherkkuun keittoaikoja ?

Jos Napsu tai JHi olisi paikalla tai joku muu osaisi kertoa tuon broileripadan keittoajan ja mitä riisiä käytätte?

tumma tosin olisi terveellisempää. Jostain vaan olen lukenut, että nuo kuitupitoiset saattaa olla huonosti sulavia vauvalla. Ajattelin siirtyä tummaan riisiin vähän myöhemmin.



Laitan tähän ton broilerisoseen oikean ohjeen, itse olen keittänyt riisin (10min)ja broilerinpalat (15min) erikseen, kasvikset sitten omassa kattilassaan (15min) ja sekoittanut vasta soseutusvaiheessa lisäten kasvisten keitinlientä.



Broileri veteen kypsymään 5min, lisää riisi ja keitä 5-10min, lisää porkkana + omena ja parsakaali hetken päästä ja kypsennä vielä 10min.

kaikki ruoka mahdollisuuksien mukaan kevyesti höyryttää, vitamiinit säilyy paremmin. Jos keittää niin just se aika että vihannekset pehmenee, mitä kauemmin keittää sitä enemmän vitamiinit tuhoutuu.



poitsun herkku:



kanaa (keittän 15min

luumusosetta tai omenaa tai ananasta (keitän riisin seassa tuoretta tai laitan kaupan purkista)

riisiä (KEITÄN 10MIN)

sipulia (keitän/höyrytän riisin kanssa)