Lue keskustelun säännöt.
Pika Apua! Tarkoittaako tämä ohje että sulanut rasva ja sokeri keskenään vai pehmeä rasva ja sokeri?
31.08.2016 |
https://www.myllynparas.fi/reseptit/kermaviilitaytteinen-mustikkapiirak…
Eli pitääkö toi pohjan rasva olla sulaa rasvaa vai pehmeää eli ns. huoneenlämpöistä? Ei siis sulateta mikrossa?
Kommentit (15)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitäs luulet, tuleeko voisulasta ja sokerista vaahtoa?
No ei pidä, mistä ihmeestä sait sellaisen käsityksen?
Vierailija kirjoitti:
https://www.myllynparas.fi/reseptit/kermaviilitaytteinen-mustikkapiirak…
Eli pitääkö toi pohjan rasva olla sulaa rasvaa vai pehmeää eli ns. huoneenlämpöistä? Ei siis sulateta mikrossa?
Pehmeällä rasvalla onnistuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei sulateta! Voi hiukan antaa pehmetä varovasti mikrossa mutta parempi olisi ns. huoneenlämpöinen. Vatkaat valkoiseksi vaahdoksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Huoneenlämpöistä rasvaa. Aina kun sanotaan, että vatkaa rasva ja sokeri, rasvaa ei sulateta, ellei erikseen käsketä. Yleensä ei koskaan.
Vierailija kirjoitti:
Mitäs luulet, tuleeko voisulasta ja sokerista vaahtoa?
Ihan sivusta, en osaa sanoa kun en ole koskaan kokeillut. Voisi siitä ihan hyvä piirakkapohja tulla niinkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei sulateta! Voi hiukan antaa pehmetä varovasti mikrossa mutta parempi olisi ns. huoneenlämpöinen. Vatkaat valkoiseksi vaahdoksi.
Hyvin vaalea riittää tuollaiseen. Ihan valkeaksi en ole jaksanut sitä koskaan vatkata.
Kiitti vastauksista. En oo hääppönen leipuri, kun niin vähän mitään tehny, mutta nyt oon innostunu opettelemaan enempi. Arvelin itekin että pehmeää rasvaa, mutta halusin kuitenkin varmistuksen :)
Nyt vaan hommiin, kyllä tästä hyvä tulee.
AP
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mitäs luulet, tuleeko voisulasta ja sokerista vaahtoa?
Kyllä tulee, koska rasva jäähtyy vatkaamisen aikana.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäs luulet, tuleeko voisulasta ja sokerista vaahtoa?
On olemassa leivonnaisia, joihin voi laitetaan sulatettuna, sitten sokeria, piimää tms , ja jauhoja. Mutta ei sulatettua rasvaa koskaan vatkata vaahdoksi.
Ihan sivusta, en osaa sanoa kun en ole koskaan kokeillut. Voisi siitä ihan hyvä piirakkapohja tulla niinkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvin onnistuu molemmin päin. T:toinen tumpelo, joka on aina sulattanut voin :D
Ruskista se rasva ensin pannulla, mutta varo, ettei se sula.
Varma tieto.