Lue keskustelun säännöt.
Kalakeitto
Kommentit (5)
Kerron vain että 2007 vuonna vuokatin reissussa yks tyttö anto mulle mailin kalakeitto@hotmail.com <3
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuullotan kasviksia voissa (kasvikset vaihtelee) lisään kalaliemen (itse keitetty) Annan kiehua sen verran, että kasvikset ovat kypsiä. Lisään kalapalat ja sammutan lieden, kansi päälle ja saa hetken olla, että kala kypsyy. Vähän kermaa sekaan ja suolaa. Siinä se.
Kattilaan ahvenet, sipuli, pippuria ja suolaa. Keittelen jonkun aikaa, siivilöin ja perunat liemeen kiehumaan. Siivoan ahvenia keittoon perunoiden kypsyessä. Sekaan kolmannes Koskenlaskijajuustosta. Ruohosipulisilppua myös.
Kirkaslieminen (kalaliemi) keitto on parasta.
Maitotuotteet vievät hienoa aromia pois.
Kalanruoto ensin kiehumaan, sitten perunat ym. sillä aikaa, kun otan ruodosta kalaa keittoon ja tarvittaessa laitan lisää. Kala kypsyy nopeammin kuin perunat ja juurekset, siksi ne viimeisenä. Suurustan kermalla.