Lue keskustelun säännöt.
Antakaa neuvoja rippijuhlien järjestäjälle
05.08.2016 |
Ekaa kertaa asialla ja ristiäiset aikanaan hoiti anoppi.
Neuvokaa rakkaat av-mammat!
Vieraita ja oma perhe mukaa lukien 20 henkilöä. Juhlat kerrostaloasunnossa, istuimia riittää kaikille, mutta ei kunnon ruokapöytätilaa, joten buffettyylisesti voilepiä? Voileipäkakkua?
Tietysti tulee myös täytekakku ja pikkuleivät, mutta tuo suolainen puoli askarruttaa.
Jos teen voieipiä, montako kpl yksi ihminen syö keskimäärin? Nälkä voi olla niilä, jotka tulevat kirkosta suoraan meille. Onko voilepäkakku "hienompaa" kuin kolmioleivät vastaavalla täytteellä? Riittääkö muka 1 cm voileipäkakkua/vieras?
Mitä muuta suolaista voisi tarjota? Huom! Ajattelin, että samalta lautaselta syödään niin voileivät kuin täytekakkukin ja ilman haarukoita, toki pikkulusikka kakulle. (En aio ostaa kakkuhaarukoita, kun niitä niin vähän tarvitsee)
Antakaa kokeneet juhlajärjestäjät vinkkejä ja linkkejä!!!!!
Kommentit (30)
Muulla ei ole niin väliä, mutta voileipäkakkua on oltava. Eikä sentti per vieras riitä missään tapauksessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voileivät ovat hyviä, mutta niissä on valtavasti työtä. Voileipäkakku on ehkä helpompi, mutta itse ehkä tekisin jotain muuta(kin) suolaista. Suolaisia muffineita, pasteijoita, palttoonnappeja tms. Sellaista, mikä on helppo syödä joko sormin tai lusikalla. Ja vaikka useampaakin lajia. Suolaisia menee yleensä enemmän kuin makeaa.
Karjalanpiirakoita ja munavoita. Suolaisia muffinsseja? Voileipäkakku on ok. Mitä muita cocktailpaloja? Niissä on ongelmana säilytys, jos ei voi laittaa päällekkäin
Ruokatarjoilu on helpompaa ja edullisempaakin. Mutta tosiaan pitää miettiä miten saa syötyä.
Onko juhla suoraan kirkosta? Onko sinulla joku auttamassa ja laittamassa pöydän?
Itselläni oli kirkon jälkeen kauhea nälkä. Ruoka oli todella tarpeen
Miten olisi jokin keitto ja leipää, erityisesti ajatellen heitä, jotka tulevat myös kirkkoon?
Keiton kaverina esim. patonki, jolloin pikkulautaset jäisivät kakulle ja muille makeille.
Tee useampaa pientä suolaista, esim pellillinen piirakkaa josta leikkaat "suupaloja", minipieniä kolmioleipiä esim tomaatti-mozzarella-basilika-täytteellä (hammastikulla pysyy koossa), palttoonnappia tuorejuustolla, karjalanpiirakkaa. Jos on kaikkea tuota muutakin, niin yksi voileipäkakku riittänee. Ihmiset syö enemmän suolaista kuin makeaa.
Omissa rippijuhlissani tarjottiin pitkänmatkalaisille (ja muille halukkaille) kirkon jälkeen lämmin ruoka, muistaakseni jokin keitto. Mutta suolaisia oli kahvipöydässäkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on rippijuhlissa tarjottu kahta erilaista voileipäkakkua, karjalanpiirakoita ja munavoita, kahta erilaista salaattia, mansikkakakkua, kaksia pikkuleipiä ja suklaista kuivakakkua.
Suolaista menee tosiaan aina enemmän kuin makeaa. Meillä on vieraat olleet kaikki yli 12-vuotiaita, jos tulossa on paljon pieniä lapsia niin heille kannattaa ehkä varata jotain suolaista vielä. Lapsiin kun harvoin uppoaa salaatit ja voileipäkakut :)
Rippijuhlissa meillä oli ruoka. Yo juhliin mietin coctailjuhlatyyppistä tarjoilua. Kun ihmisiä tulee eri aikaan eikä tarkkaan tiedä paljonko tulee.
Ehkä keittoa silloinkin varalla
Hellapoliisilla on hyviä juhlaideoita
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tee useampaa pientä suolaista, esim pellillinen piirakkaa josta leikkaat "suupaloja", minipieniä kolmioleipiä esim tomaatti-mozzarella-basilika-täytteellä (hammastikulla pysyy koossa), palttoonnappia tuorejuustolla, karjalanpiirakkaa. Jos on kaikkea tuota muutakin, niin yksi voileipäkakku riittänee. Ihmiset syö enemmän suolaista kuin makeaa.
Omissa rippijuhlissani tarjottiin pitkänmatkalaisille (ja muille halukkaille) kirkon jälkeen lämmin ruoka, muistaakseni jokin keitto. Mutta suolaisia oli kahvipöydässäkin.
Hyviä ehdotuksia
Tomaattileipien pitää kyllä olla suupalan kokoisia, ettei tomaattia pursu rinnuksille
Meillä oli rippijuhlissa voileipäkakku, kinkkupiirakkaa ja lohipiirakkaa suolaisena tarjottavana, tilasin leipomosta. Lisäksi täytekakku, jonka tilasin myös sekä makeita piirakoita ym pikku naposteltavaa leivoin ite. Hyvin riittivät tarjottavaksi ja juhlat oli samaa koko luokkaa kuin sinulla. Ainut mikä yllätti, oli mehun menekki, vaikka paikalla oli vain muutama lapsi :D hellepäivä ja sitä meni reilusti yli kymmenen litraa, valmista mehua siis :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ap kiittää hyvistä vinkeistä. Valitettavasti keitto on pois suljettu vaihtoehto, kuumaa lautasta on vaikea pitää sylissä, kun pöytätilaa ei ole riittävästi.
Lisää kommenteja voileipäkakusta, pliiiis!
Toisten mielestä se tekee juhlan, toiset pitävät vanhanaikaisena. Majoneesi on monen mielestä ihan nou nou.
En ole ikinä tehnyt voileipäkakkua, joten se on tilattava sitten leipomosta, jos siihen päädyn. Kolmioleipiä on helppo säilöä jääkaapissa tai kylmälaukussa rasioissa.
Palttoonnapit kuullostavat hyvältä. Jos on vaikka jo kala- ja lihavoileipäkakku, millä täyttäisitte palttoonnapit?
Tämä foorumi on mainio: av mammat jeesaavat aina 🌼🌼🌼!!!
Kehittelisin palttoonnappeihin jonkun kasvistäytteen. Tuorejuustoa, pieneksi pilkottua kurkkua ja paprikaa, jotain tuoretta yrttiä... Palttoonnapeista löytyy muuten myös gluteeniton versio, ihan vinkkinä jos suvussa on keliaakikkoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä juhlissa tarjottiin:
-voileipäkakkua (kala)
-feta-pinaattipiirakkaa (2 pellillistä)
-cocktailpiirakoita n 60kpl
-lihapullia n. 3kg
-savulohta 1kg
-perunasalaattia (3kg perunoita)
-vihersalaattia (2 salaattipussia, rucolaa, 2 kirsikkatomaattirasiaa ja kurkku)
-sienisalaattia n 3dl
-palttoonappeja
-munavoita (10 munaa)
-homejuustotöhnää (aurapala ja turkkilaistajogua sekaisin)
Makeat:
-New York cheesekeikkiä vadelmilla (4 kakkua)
-sitruunakuivakakku 1
-lusikkaleipiä
-donitseja
-konvehteja
Juomana kahvi, tee, jäätee ja vesi. Vieraita yht. 25 ja kaikkea jäi paitsi savukalaa, cocktailpiirakoita ja perunasalaattia.
Savuporotuorejuusto tahnaa palttoonnappeihin 😊
Sisältö jatkuu mainoksen alla
13 jatkaa..
haarukat oli meillä ruokahaarukoita niin riitti kaikille. Makeille oli pikkulusikat. Muita astioita lainasin naapureilta ja kavereilta. Kahville pumpputermari ja isot kannut kylmille juomille ja muista jäät!!
Lainasin naapureilta myös tuoleja niin pääsi hyvin pöydän ympärille syömään. Samoin pihalle/parvekkeelle ja sohvanpöydän ympärille.
Onko mahdollista lainata pöytää jostain? Teillä on varmaan ruokapöytä, rippikoululaisella koulupöytä, olohuoneen pöytä? Esim teidän makuuhuoneeseen saattaisi saada yhden pöydän, kun raivaa sängyn seinän viereen. Kaikki vieraat ei välttämättä tule yhtä aikaa, joten ruokailuun saattaa tulla pientä porrastusta.
Tietääkö kukaa minkä valmistajan voileipäkakut ovat parhaita pääkaupunkiseudulla?
Missä hinnioissa pyörivät?
Jos ei ole pöytätilaa, on sormin syötävä helpompaa. Kannatan kolmioleipiä siis! Todennäköisesti edullisempiin kuin ostettu voileipäkakku. Miten olisi lisäksi palttoonnapit, joissa päällä gubbröraa? Herkullista! HS: resepti on hyvä ja riittoisa.
Meillä oli viime kesänä rippijuhlissa yhtenä juomana sima, ja sitä joivat "kaikki" lapsista vanhuksiin oikein tosi mielellään. En olisi uskonut! Suosittelen!
Hauskoja juhlia muuten!
Mitä herkullusia coctailpaloja saisi paahtopaistista?
Piparjuurituorejuustoa ja sulate/maustamaton tuorejuusto sekaisin. Levitä real leivälle ja leikkaa neljään osaan. Paahtopaistirulla joka palan päälle. Rucola tai ruohosipuli sinne reikään nätisti 😁
Ja leipiä tulee tarjolle runsaasti, ei 100 g /henkilö. Nyt haluaisin herkullisia vinkkejä!
T: ap