Mitäs ihmettä on sipulijauho?

Maustehyllystä. Kuivattua ja jauhettua sipulia.

Sitä myydään ihan kaupoissa. Voit myös itse jauhaa morttelissa sitä paahdetusta sipulirouheesta.

ihan vaan kuivattua sipulia? Luulis että tuorekin kävis?

Ok, kiitos!

Oikea termi suomeksi olisi sipulijauhe. (Englanniksi onion powder.)

Sipulijauhe on sipulia, josta puuttuu vesi.

Sitä (kuten montaa muutakaan maustetta) ei ole mitään järkeä ostaa pienissä paperipussukoissa marketin maustehyllyltä, koska näiden kilohinnat ovat ihan älyttömät. Ja määrät naurettavia. Huomasin tämän viimeksi erehdyttyäni ostamaan K-marketista kokonaisia Pirkka-mustapippureita. Tulin vain vihaiseksi tajuttuani miten vähän niitä oli. Tuoreena pysyminen ei ole mikään syy, varsinkin kun ostamistani mustapippureista pirteimmän (kirpeimmän) tuoksuisia ja makuisia ovat olleet ns. halpikset, joihin en Pirkkaa enää laske.

Harvinaista, valkosipulirouhetta on joka kaupassa.