Miten kiisselin saa tehtyä klimpittömäksi?

riippuu tietysti siitäkin että teetkö kokonestesuurustuksella vai osanestesuurustuksella...

Keität eka marjat ja veden ja sitten eri astiassa sekotat toisen veden ja perunajauhot ja sekotat ne huolella vispilällä tai vaikka haarukalla, niin että " liukenee" veteen.



Sitten kaadat nauhamaisesti sen perunajauho veden sinne keitettyyn veteen ja annat vielä kerran pulpahtaa sen hellalla, ei enää keittää.



Näin oon minä tehny eikä ole ikinä tullu klimppejä.

kannen alla ;)

säilyy marjoissakin ravintoarvot kun ei keitä niitä.



ohje on perunajauhopurkin kyljessä.

et ulkolaiset marjat pitää aina kiehauttaa!!! On muutamat ruokamyrkytykset tulleet itäeurooppalaisista vadelmista, useassakin eri ruokalassa.

Kaada tilkkaan vettä/mehua sekoitetut perunajauhot ohuena nauhana n. 70 asteiseen nesteeseen, eli höyryävään, ei kiehuvaan. Anna kiehahtaa koko ajan rauhallisesti sekoittaen. Kun on pulpahtanut, nosta pois levyltä.