Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Ruuasta voi saada ruokamyrkytyksen, vaikka se näyttää ja tuoksuu hyvältä
14.04.2016 |
Täällä vähän väliä joku kysyy, voiko vaikkapa nyt vuorokausi sitten vanhentuneita kanasuikaleita käyttää. Monen mielestä on ihan turhaa ja typerää edes miettiä moisia, kitusiin vaan!
No, nyt se taas tuli kumminkin lehdessä todettua kolmen alan asiantuntijan voimin, ettö EI VOI.
"Ruuan pilaantuminen ja ruuassa olevat taudinaiheuttajat ovat eri asioita. Elintarvike on pilaantunut, kun sen haju, maku tai ulkonäkö on muuttunut häiritsevästi.
Taudinaiheuttajat voivat kuitenkin lisääntyä ruuassa ilman, että ruokaan tulee aistein havaittavia muutoksia. Usein taudinaiheuttajat menestyvät jopa paremmin ruuassa, jossa pilaantumista aiheuttavat mikrobit eivät ole päässeet valloilleen."
Juttu löytyy tämän päivän Hesarista ja netistä niille, joilla on lukuoikeus.
Kommentit (6)
No voi vittu siinähän saa sitten. Ei paljon kiinnosta kun rahat ei riitä kuin päiväys ale lihoihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kannattaa myös muistaa, että taudinaiheuttajabakteerit kuolevat, kun ruuan kuumentaa. Esim. jos raa'asta kanasta on päiväys mennyt päivällä yli, niin sen voi ihan hyvin paistaa, jolloin mahdolliset lisääntyneet taudinaiheuttajat kuolevat (olettaen, ettei muuta pilaantumista ole havaittavissa).... :)
Vierailija kirjoitti:
Kannattaa myös muistaa, että taudinaiheuttajabakteerit kuolevat, kun ruuan kuumentaa. Esim. jos raa'asta kanasta on päiväys mennyt päivällä yli, niin sen voi ihan hyvin paistaa, jolloin mahdolliset lisääntyneet taudinaiheuttajat kuolevat (olettaen, ettei muuta pilaantumista ole havaittavissa).... :)
Harmi vaan, että joskus oireita aiheuttavat taudinaiheuttajien myrkylliset aineenvaihduntatuotteet (jotka eivät tuhoudu kuumentaessa), eivätkä itse pöpöt. :/
Miten voi olla mahdollista, että vielä 2010-luvulla tällaista voi tapahtua? Syyllinen kiinni ja tuomiolle!
Vierailija kirjoitti:
Kannattaa myös muistaa, että taudinaiheuttajabakteerit kuolevat, kun ruuan kuumentaa. Esim. jos raa'asta kanasta on päiväys mennyt päivällä yli, niin sen voi ihan hyvin paistaa, jolloin mahdolliset lisääntyneet taudinaiheuttajat kuolevat (olettaen, ettei muuta pilaantumista ole havaittavissa).... :)
Toisaalta kuumuutta paremmin kestävät taudinaiheuttajat saattavat villiintyä rajähdysmäiseen ja nopeaan kasvuun, kun kilpailijat kuolevat kuumennuksessa esim. jos samaa ruokaa lämmittää useaan kertaan. Sekä tietysti kannattaa muistaa, että esim. botuliini vaatii puolen tunnin kuumennuksen hävitäkseen.
Alue: Aihe vapaa
Totta. Moni ei tätä ymmärrä ja tarjoavat vanhentunutta ruokaa jopa lapsille. En ottaisi sellaista riskiä.