Mietin just äitini kanssa miten kotiruuat ovat muuttuneet.

Meillä syötiin lapsuudessa paljon perunapohjaisia keittoja, lihakeittoa, kalakeittoa, kanakeittoa, jauhelihakeittoa. Paljon syötiin myös kiusauksia, keitinperunoita jonkun lisäkkeen kanssa, laatikoita ja patoja. 90-luvun lama-ajan ruokaa siis.  Omalle lapselleni perinteinen kotiruoka tulee olemaan esimerkiksi: 

Kesäkurpitsalasagne

Moussaka ilman lihaa

Sieniragu

Paella

Tulinen broilericurry

Sushi

Avokadopasta

Noi on sellasia joita pyöräytän aika usein, joka viikko noista on 1-2 lajia viikon menyyssä. 

Omasta lapsuusajasta on jäänyt ruokalistaan oikeastaan vain uunilohi 90 luvun tyyliin :D 

Vierailija kirjoitti:

Kiinnostava aihe.

En ole aikuisiällä kertaakaan tarjonnut ruuan ohessa keitettyjä perunoita, miinus uudet perunat+silli-combo. SItä oli lapsuudenkodissa aina. Samaten nakkikeitot yms. on jääneet käytännössä täysin tekemättä. Perunamuusia teen joitakin kertoja vuodessa. Makaronilaatikkoa on varmaan sitäkin pari kertaa vuodessa, sekin oli lapsuudenkodin perusruokaa. Saoina porkkana-ananaslisuke on jäänyt aivan kokonaan pois repertuaarista, ei kiitos ja jostain syystä karjalanpaistiakaan en ole tehnyt, vaikka siitä pidänkin sentään. Vaaleaa riisiä en käytä, samaten pastan kanssa, täysjyvä on oikeasti parempaa. Valmissuikaleita ja -marinadeja en myöskään käytä ollenkaan, niitä taisi olla vielä kotona asuessani jo äidillä käytössä. Valmiisiin lohisuikaleisiinkaan en ole koskenut pitkällä tikullakaan. Juuri mitään kiusauksiakaan ei tule tehtyä, viimeksi varmaan pari vuotta sitten tuli tehtyä joku, jos oikein muistan. Lihapullaruokia teen joskus, mutta ne ovat kyllä erilaisia, esim. intialaisia lihapullia tai puolukkalihapullia jne. ei uunissa ranskanperunoiden ohessa kypsyneitä einespyöryköitä IKINÄ.

Omassa kodissani laitan pääosin kasvisruokaa, kerran-pari viikossa lihaa ja eineksiä, mitään prosessoituja lihasuikaleita yms. en käytä ja salaatit ruuan ohessa ovat jotain aivan muuta kuin raasteita tai purkkikasviksia. Omassa kodissani on myös aivan ehdoton boikotti ruuan ohessa mutustettavalle leivälle, ellei kyseessä ole sitä vaativa ruoka esim. ranskalainen sipulikeitto. Leipää menee muutenkin todella vähän ja maitoa samaten, mitä lapsuudenkodissa oli aina tarjolla ja kaikilla aterioilla. Mitoitan ateriat niin, että niitä syödään max päivä tai kaksi ja aina on kahta ruokaa samaan aikaan, että ei tarvitse syödä samaa ruokaa kokoaikaa, en voi sietää sitä, että koko viikko syödään samaa keittoruokaa. Valikoimien monipuolistumisen ansiosta muutenkin laitan todella monipuolisempaa ruokaa. Harvoin edes suomalaista ruokaa. Joka viikko kokeilen myös ainakin yhtä, useimmiten kahta tai kolmea, uutta reseptiä, enkä pyöritä samaa listaa uudelleen ja uudelleen, kuten lapsuudenkodissani oli. Äitini on kyllä aivan huikea ruuanlaittaja, mutta minulla on vain hieman eri mieltymykset.

Niin ja hyvä jumala, "risotto" unohtui!! Teen itse tasan tarkkaan joko oikeaa risottoa, tai sitten en ollenkaan. Sitä hemapa-riisi-hässäkkää en kaipaa.