Allergiset ja muka-allergiset ravintolassa
Tosta allergiaketjusta tuli mieleen tällainen pieni vinkki kaikille allergisille ja muka-allergisille. Eli ravintolassa kannattaa kertoa olevansa allerginen jollekin raaka-aineelle, vaikkei sitä juuri omaan annokseen tulisikaan. Keittiössä raaka-aineet saattavat olla kosketuksissa toisiinsa.
Muka-allergiset: sanokaa ihan rohkeasti että en tykkää sipulista, olette gluteenittomalla dieetillä tai vatsa ei kestä paprikaa jne. ÄLKÄÄ VÄITTÄKÖ OLEVANNE ALLERGISIA JOS ETTE OLE! Aiheutatte turhaa työtä kun jokainen annoksen osa-alue tulisi erikseen tarkistaa ja valmistaa teitä varten. Ja loppupeleissä se teidän maitoallergia jonka vuoksi piti valmistaa erillinen kastike, salliikin maidon juonnin kahvin kanssa.
On ihan ok sanoa että ei tykkää jostakin, tai ei halua sitä annokseensa, sitä ei tarvitse alkaa erikseen selittelemään. Mutta käytöksellänne pilaatte suhtautumisen niihin oikeasti allergisiin ihmisiin joilla voi hengenlähtö olla lähellä väärää ruoka-ainetta syötyään.
Ja ne jotka kaipaavat allergioillaan ja muilla sairauksilla vain huomiota: keksikää jokin uusi temppu!
"Osalle allerginen reaktio voi tulla jo muutamasta millilitrasta maitoa ja osalla (noin puolet maitoallergisista) oireet tulevat välittömästi. Ei ole kuitenkaan harvinaista, että oireet kehittyvät vasta päivien kuluessa. Myös maitoproteiinin määrä vaikuttaa. Osa voi sietää pieniä määriä maitoa, mutta määrän kasvaessa oireilu muuttuu sietämättömäksi."
Eli selkokielellä: allergia on allergia, vaikkei maidosta saisikaan anafylaktista shokkia. Miksi minun pitäisi alkaa valehdella, etten pidä maidosta? Voi kyllä minä pidän, paljonkin. Valitettavasti en vain voi sitä allergiani takia käyttää. En siihen toki kuole, mutta voin aivan hemmetin pahoin, jos maitoproteiinia pääsee elimistöön.
En voi käsittää, miten pilaan "oikeiden allergisten" maineen, jos pyydän annokseni maidottomana. Pitäisikö alkaa valehdella tai hankkiutua ehdoin tahdoin kipeäksi vain, ettei sinulle ja kaltaisillesi tulisi paha mieli?