Ruokalista kahdeksi viikoksi, terveellinen ja halpa

Et sitten ihan vähän pyydäkään. Vaatii aika paljon harrastusta ja aikaa ruveta tuollaista listaa väsäämään.

Tässä pari edullista ja terveellistä ruokaa, joista riittää neljälle kahdeksi päiväksi

perunapurjokeitto(voi lisätä myös linssejä)

papupata/keitto

tomaattilinssikeitto

hernekeitto

Lihaperunasoselaatikko

pinaattiletut

kasvissosekeitto

parsakeitto

No

Makaroonilaatikko

Makkarakeitto

Hernekeitto

Perunat ja kananmunakastike

Pinaattikeitto

Silakkapihvit ja muusi

Tonnikalapasta

Spagetti bolognese

Kutakin ruokaa voi tehdä niin että syödään 2 päivää. Luulisin että kustantaa noin 40 e

Mikä tahansa ruoka on ihan edullista, kun sen suunnitelmallisesti tekee ja säästää seuraavaan päivään yhdenkin ihmisen annokset. Jos kastiketta jää 1dl ja perunoita 2-3kpl, siitä saa jo aterian yhdelle ihmiselle. Osta jääkaappiin sopivia pieniä rasioita tähän tarkoitukseen.

Listaa en kyllä ala laatimaan, osaat itsekin.

Vierailija kirjoitti:

No

Makaroonilaatikko

Makkarakeitto

Hernekeitto

Perunat ja kananmunakastike

Pinaattikeitto

Silakkapihvit ja muusi

Tonnikalapasta

Spagetti bolognese

Kutakin ruokaa voi tehdä niin että syödään 2 päivää. Luulisin että kustantaa noin 40 e

Onko tuo terveellistä?

Meillä tehdään kerran viikossa keittoa ja sitä syödään 2 päivää. Ja meillä syödään perus kotiruokaa edullisista raaka-aineista, mutta palstan mukaan ne ovat epäterveellisiä.

Ja haluan edullisen ja terveellisen listan. Koska terveellinen ruoka on kuulemma halpaa.

Ja en myöskään halua syödä pelkkää keittoa jatkuvasti.

Ap

Tässä on meidän parin viikon lista:

Silakkapihvit ja muusi

Kanakasviswokki

Jauhelihakeitto

Uunilohi ja muusi

Kaalilaatikko

Nakkikastike ja perunat

Jauhelihakastike ja spagetti

Nakkikeitto

Uunikasvikset ja jauhelihapihvi

Makaronilaatikko

Ilta ja välipalat: leipää,hedelmiä, muroja

Ap

Vierailija kirjoitti:

Et sitten ihan vähän pyydäkään. Vaatii aika paljon harrastusta ja aikaa ruveta tuollaista listaa väsäämään.

Onko sitä pakko kenenkään yksittäisen vastaajan väsätä? Voi ehdottaa vaikka yhtä ruokalajia.

Mä ehdotan uunivihanneksia ja linssikastiketta. Ja välipalaksi ehdotan perunarieskaa, jonka voi pehdä tähteeksi jääneestä perunamuusista, tai vielä parempi, peruna-porkkanamuusista.

Kannattaa katsella ensin mitä ruokatuotteita on saatavilla edullisesti.

Halpoja ovat esim. keräkaali, jauheliha, pakastekala, sipuli, porkkana ja muut juurekset.

Esim. jos ostaa kokonaisen keräkaalin, siitä voi valmistaa keralla useamman aterian. Esim. osasta tehdään kaaliraastetta, jota voidaan joku päivä viikolla tarjota lisukkeena niin että lisäät siihen purkin ananasta (omassa mehussaan). Lisäksi toiselle päivälle valmistat jauhelihapaistoksen, eli paistat hieman sipulia, lisäät lihan ja lopulta kaalia. Tarjoat perunan/riisin kera.

Jauhelihaa kun ostaa isomman annoksen, sen voi paistaa, ja pakastaa useaksi annokseksi. Siitä voi sitten nopeasti tehdä keiton.

Juurekset ovat halpoja, ja niistä voi tehdä sekä iltapalaksi tai alkupalaksi sosekeiton. Lisukkeeksi laitat juureksia niin että kuorit ja pilkot ne (jätä melko isoiksi lohkoiksi), laitat puhtaaseen hedelmäpussiin, lisäät hieman mausteita ja öljyä, suljet pussin ja hierot öljyn juureksiin. Sitten tyhjennät maustetut ja öljytyt juurekset uunipellille, jossa on leivinpaperi. Annat muhia noin 30 min. Tähän ruokaan käy kaikki juurekset ja niiden sekoitukset, peruna, bataatti, porkkana, punajuuri, lanttu, yms. Mausta miedolla karrilla tai sitten makealla chilikastikkeella, tai jollain yrteillä.

Sosekeittto on nopea tehdä myös valmiista pakastekeittovihanneksista, niitä saa usein monta pussia alessa. Keität vaan vähässä vedessä, lisäät mausteet, hieman ruokakermaa, teelusikallinen öljyä tai margariinia, ja surautat sauvasekoittimella keitoksi. Tämän kun tarjoilee vaikkapa raejuuston kanssa, niin kohtuullinen lounas/välipala.

Edullinen ja vähäkalorinen kalaruoka on pakastesei paloina. Tämän saa maistuvaksi niin, että tekee esim. kookoskarrikastikkeessa. Kookosmaitopurkki (pieni) maksaa alle euron.

Pavut ovat myös edullisia itsetehtyinä, koska kun ne liottaa, ne turpoavat, eli saat yhdestä annoksesta enemmän. Kun pavut, kikherneet yms. liottaa ja keittää urakalla suurena annoksena, ne voi pakastaa (pakastaminen pehmitää niitä edelleen, eli tekee helpommin syötäviksi) useaksi eri eräksi, josta voi lisätä keittoon, muhennokseen, tehdä hummusta (kikherneet) tai salaattia. Linssejä ei tarvitse liottaa, mutta nekin keittäessä turpoavat.

Sitten on tietysti pastat ja pastakastikkeet. Hanki täysjyväpastaa, jotain edullista juustoa juustoraasteeseen. Pasta kannattaa aina keittää niin, että heittää mukaan jotain halpoja pakastevihanneksia.

Keitetyn (täysjyvä) riisin kanssa voi myös tarjoilla linssibolognaisea. Keitän ruskeat linssit ja huuhtelen siivilässä, valutan. Usein pakastan annoksina. Varsinaisen paistos tehdään näin: wok- tai paistinpannulle lisätään hieman pilkottua sipulia tai valkosipulia, rypsiöljyä, sekä mausteita (pippuria, ripaus karria, hieman kaardemummaa ja/tai jauhettua korianteria), annetaan lämmetä jokusen minuutin, sitten lisäät paloiteltua tomaattia (käytän itse miniluumutomaatteja, koska kuoret ovat pehmeät, mutta kannattaa ostaa mitä kypsää tomaattia halvalla saa, eli mitä isompi tomaatti, sitä pienemmäksi paloitellaan). Kun tomaattien kuoret alkavat ryppyyntyä, lisätään keitetyt linssit. Sekoitellaan vielä n. 5 minuuttia. Otetaan liedeltä ja lisätään suola, sekä kenties nokare margariinia. Jos et käyttänyt sipulia, voi tässä vaiheessa lisätä hieman kuivattua ruohosipulia.

Leipä kannattaa leipoa itse. Saa parempaa ja halvempaa. Koko perhe sunnuntaina leipomaan, laitatte sitten leipää pakkaseen koko viikoksi. Helpoin on pitaleipä. koska ne kun leikkaa osittain auki ennen pakastusta, niitä voi ottaa yksitellen ja paahtaa. Niistä saa vaikka koululaiselle välipalan näin: laitat jääkaappiin lautaselle valmiiksi pari siivua juustoa tms., tomaattia ja salaattia, ja jotain valmiskastiketta. Koululainen osaa ottaa pakkasesta pitaleivän ja paahtaa sen ja koota leivän.

Omenat ovat suhteellisen halpoja, joten niitä kannattaa käyttää. Omenaa voi raastaa salaattiin. Tai sitten tehdä omenahyvettä: kuorit ja paloittelet omenat, keität hyvin vähässä vedessä pehmeiksi, ja lisäät hieman vaniljasokeria sekä ripauksen kanelia. Tätä hyvettä kun lisää maustamattomaan jugurttiin tai kaurapuuroon, se on tosi hyvää. Iltapalaksi, jälkiruoksi, välipalaksi.

Kirjoittiko nro 8 nuo esimerkkiruoat ihan tosissaan? Keräkaali-säilykeananassalaattia ja linssikastike aivan järjettömällä maustekombolla?

Joka päivä nakkeja. Keittää paistaa ja uunissa.

Miksi koululaiset eivät syö aamiaista?

Hei!

Porukka kokoajan kyselee nyt näitä ruokavalioita, niin tällaisen sain aikaseksi :

Pistä tähän ruoka-aineksia, mistä pidät, mistä et pidä, ja erityisesti ne, joille olet allerginen.

Lasken sinulle täydelliset ruokailut kuukaudeksi kerrallaan.

Tähän kuuluu :

- Valmistusohje (mahdollisimman simppelit ja nopeat, raaka-aineet kerrottu tarkasti esim. Uncle bens täysjyväriisi, atria kanasuikale hunaja-marinoitu)

- Hinta (päivä/vko/kk), mistä näät eurolleen, paljon sitä rahaa todellisuudessa menee. Budjetin mukaan laskeminen onnistuu.

- Jokaisen ruoka-annoksen makrosisältö (proteiini, hh, rasva).

- Annoskohtainen, päivän, ja viikon kokonaiskalorit.

- Lasken sinun painoindeksin mukaan aineenvaihduntasi kulutuksen, jotta pystyn laskemaan sinulle oikean määrän kaloreita ja ravinteita (oli sitten painonpudotus tai lihaksenkasvatus).

Laihdu himassa töllön eessä makoillen, anna muiden juosta loskassa epätoivoisesti.

En myy mitään. Kysyn mitä tuumaatte, olisiko tällaiselle simppelille palvelulle tarvetta? N. 5€/hlö/kk:n ruokavalio?

Saat sen vaikka kännykkään sen ruokalistan kuvan ja valmistusohjeet, helppokäyttönen, ite käyttänyt nyt tuota puolisen vuotta, laihtunut 20kg menettämättä lihasta yhtään.

Terveellisiä kevyitä kotiruokia:

vko 1

- uunijuurekset ja broilerinfileet/possunfile

- 2. päivänä ylijääneistä juureksista sosekeitto, ruisleipä

- lihapullat, tomaattikastike, juuresmuussi 2 pv

- paistettu lohi, tuorewokatut kasvikset

vko 2

- lohen jämistä ruokaisa salaatti (salaatissa myös hiven keitettyä perunaa ja kananmunaa)

- mausteinen kanakeitto nuudeleilla tai pastalla ja kasviksilla 2 pv

- tomaattipohjainen jauhelihakastike ja höyrytetyt kasvikset 2pv

- pataruoka: gulassi /stroganoff /stifado 2pv

Annoshinnaksi tulee n 1€, ravintoarvot on kohdallaan, vatsa tulee täyteen ja jos rahaa jää voi ostaa salaattitarpeita (vaikkei siitä näin talvella iloa olekaan) ja hedelmiä.

Vierailija kirjoitti:

Kirjoittiko nro 8 nuo esimerkkiruoat ihan tosissaan? Keräkaali-säilykeananassalaattia ja linssikastike aivan järjettömällä maustekombolla?

Mitä outoa oli linssikastikkeen mausteissa? Linsseille ominaisia mausteita on just kardemumma, kaneli, juustokumina, kurkuma, curry, neilikka, jne. Joten kardemumma/korianteri, pippuri ja curry toimii kyllä. 

katso jonkun köyhän kaupungin päiväkodin ruokalista. se on halavalla tehtyä.

Vierailija kirjoitti:

katso jonkun köyhän kaupungin päiväkodin ruokalista. se on halavalla tehtyä.

kerro joku kaupungin päiväkoti, jossa ruoka on muuta kun halvalla tehtyä? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

katso jonkun köyhän kaupungin päiväkodin ruokalista. se on halavalla tehtyä.

kerro joku kaupungin päiväkoti, jossa ruoka on muuta kun halvalla tehtyä? 

no ku eihän suomessa oo ku köyhiä kaupunkeja, sorry, unohdin ihan.