Mitä kokkaatte perheelle ruoaksi kun suht hoppu aikataulu?

Eihän tuo ole edes hoppu. Mikä tahansa pastaruoka, wokki, munakas. Paistettua kanaa/kalaa/lihaa kasviksilla ja couscousilla, keitot, salaatit. Tuossahan ehtii vaikka mitä.

Valmiit italianpata-ainekset (iso pussi) veteen kiehumaan ja kaksi pakettia valkoisia papuja mukaan. Ei voi helpommaksi mennä. 

Pastaa. Valmishernekeittoa. Puuroa. Risotto pikariisistä. Munakas. Ruokaisa salaatti esim. lämminsavulohta sekaan.

Mun hoppu on 10-15 min, ja mieluiten niin, että voin häsätä samalla muuta kun ruoka valmistuu. Tuolloin laitan wokkipannuun pakastewokkivihannessekoituksen ja nakkaan päälle tofua, nyt on semmoinen uusi tuote, jossa on valmiiksi marinoidut ja esikypsennetyt tofukuutiot, tarvitsevat vain muutaman minuutin pannulla. 

Arkena en 30-45 minuuttia kauempaa käytäkään ruuanlaittoon. Tuossa ajassa tekee esim. kermaisen broileri- tai lohipastan, pastan ja tomaatti-jauheliha- tai tomaatti-soijarouhekastikkeen, linssikeiton (no mieluummin saisi hautua vähän pidempään kuin 30min, valmistelut n. 15min), bataattisopan (sekaan raejuusto), lihakeiton, broileripihvit ja pannuvihannekset, ruokaisa salaatti jne. 

No esim. keittoa (kala/jauheliha/nakki) tai jotain kastiketta spagetin, perunan tai riisin kanssa. Joskus saatan tehdä jotain tosi simppeliä esim perunavelliä, jonka kanssa on ruisleipää, leikkelettä ja kasviksia.

Ei esim kalakeitto valmistuo tuossa ajassa. Ainakaan jos ei kaikkea nakkaa valmiina pakastealtaasta kattilaan..

Sulata ja paloittele esim turska ja/tai sei (ellet tee lohikeittoa), kuori ja pilko potut, paloittele purjo, porkkanat jne. Ja siinä vaiheessa kun perunakuutioiden sekaan lisöäät porkkanat, kalat yms ja maustat niin mennytkin jo ainakin 20-30min. En tykkää mikrossa turskaa sulatella. Siihen sitten keittoaika päälle.

Esim näitä:

- keittoa: makkara-, jauheliha-, kana- jne tai purkkihernaria

- broilerin fileestä itsetehtyjä "nugetteja" ja tuorekasvisvokkia

- em possun fileestä ja vaikka muussia

- spagettia ja jauhelihakastiketta

- carbonaraa

- ravioli burro&salvia

- tonnikalapastaa

- kermahaudutettua hapankaalia ja bratwurstia

- lohimurekepihvit tai -medaljongit

- munakkaita

- igorin kanaa pannulla

Tuossa nyt muutama minkä tekemiseen menee 15-40 min. Meidän "pikaruokaa" :D Nopeammin nuo tekee kun käy mäkkäristä hakemassa evästä....

Lähes kaikki ruuat valmistuu tuossa ajassa. On myös tavaton määrä ruokia, joita voi tehdeä esim .pakkaseen lämmitystä varten ja tai tehdä edellisenä iltana.

Vierailija kirjoitti:

Ei esim kalakeitto valmistuo tuossa ajassa. Ainakaan jos ei kaikkea nakkaa valmiina pakastealtaasta kattilaan..

Sulata ja paloittele esim turska ja/tai sei (ellet tee lohikeittoa), kuori ja pilko potut, paloittele purjo, porkkanat jne. Ja siinä vaiheessa kun perunakuutioiden sekaan lisöäät porkkanat, kalat yms ja maustat niin mennytkin jo ainakin 20-30min. En tykkää mikrossa turskaa sulatella. Siihen sitten keittoaika päälle.

Luinko oikein, että kalakeitto ei valmistu tuossa ajassa?! 

Meillä on suosiossa ainakin seuraavat nopeat ruuat: 

- kylmäsavulohipasta

- linssikeitto

- tomaattikeitto

- makkara/nakkikeitto

- porkkanabataattikeitto

- munakas (+ kasviksia, sieniä, kinkkua, tai mitä sattuu kaapista löytymään)

- pestopasta

Lisukesalaatiksi joko kaali(porkkana)raastetta ananasmurskalla tai ihan vaan kurkkua + tomaattia + salaattia.

Vierailija kirjoitti:

Ei esim kalakeitto valmistuo tuossa ajassa. Ainakaan jos ei kaikkea nakkaa valmiina pakastealtaasta kattilaan..

Sulata ja paloittele esim turska ja/tai sei (ellet tee lohikeittoa), kuori ja pilko potut, paloittele purjo, porkkanat jne. Ja siinä vaiheessa kun perunakuutioiden sekaan lisöäät porkkanat, kalat yms ja maustat niin mennytkin jo ainakin 20-30min. En tykkää mikrossa turskaa sulatella. Siihen sitten keittoaika päälle.

Mikä siinä kalakeiton tekemissä muka kestää? Aikaa vievin vaihe taitaa olla se, että vesi rupeaa kiehumaan.

Minulla on aina pakastimessa kunnon ruokaa, ei tarvitse mitään pikahässäköitä tehdä. Kun alkaa kokkaamaan, voi yhtä hyvin tehdä vähän isomman erän. Juuri eilen tein 5 litran kattilaan lohikeittoa. Syötiin vain yhdet annokset ja loput pakkaseen.

Kaikilla ei ole pakastinta.