Lue keskustelun säännöt.
Miksi joka reseptiin laitetaan valkosipulia?
Kumma homma
17.01.2016 |
Kun lukee suomalaisten nettiin laittamia ruokareseptejä, niin 99 % niistä sisältää yhtenä ainesosana valkosipulin. Miksi? Onko todellakin niin, että lähes jokainen suomalainen ruoanlaittaja käyttää lähes jokaiseen ruokaansa valkosipulia? Onko sinun tuttavapiirissäsi pelkkiä valkosipulin syöjiä? En voi mitenkään uskoa sitä.
Kommentit (33)
Valkosipulipellet eivät siedä rakkaan valkosipulinsa arvostelemista. Valkosipuli on voimakas maku johon heikoimmat sortuu ja sitten sitä mätetään joka paikkaan ja tämä on muka sitten hauskaa vaikka on vaan tyypillistä hurahtamista.
Hurahtanut on sellainen henkilö joka silmät säihkyen kertoo juttuaan ja toinen "normaali" sitten ystävällisyyttään kuuntelee ja myötäilee että juu on se valkosipuli hyvää jätskin kanssa jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen juuri tekemässä vihreää thai curryä ja laitoin siihen pati valkosipulinkynttä. Mausteet korostavat toisiaan ja niiden tulee olla tasapainossa. Kunhan pari tuntia pohjaliemi muhii, niin siitä tulee hyvää!
Vierailija kirjoitti:
Valkosipulipellet eivät siedä rakkaan valkosipulinsa arvostelemista. Valkosipuli on voimakas maku johon heikoimmat sortuu ja sitten sitä mätetään joka paikkaan ja tämä on muka sitten hauskaa vaikka on vaan tyypillistä hurahtamista.
Hurahtanut on sellainen henkilö joka silmät säihkyen kertoo juttuaan ja toinen "normaali" sitten ystävällisyyttään kuuntelee ja myötäilee että juu on se valkosipuli hyvää jätskin kanssa jne.
Heikoimmat miljardit ihmiset sortuvat valkosipuliin Perusta Vietnamiin yltävällä vyöhykkeellä. Mutta kaukana pohjoisessa on vahva kansa, joka syö perunansa ja juo maitonsa ilman sellaista myrkkyä!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on niin yleispätevä mauste ja ruoka-aine. Sopii kaikkiin parhaisiin ruokakulttuureihin: Kauko-itään, Etelä-Aasiaan, Välimerelle, Afrikkaan, Latinalaiseen Amerikkaan. Vain kalvinistis-luterilainen osa Euroopasta on perinteisesti valkosipulitonta vyöhykettä, mutta hyvin sen on kotoutumassa tännekin. Onneksi.
On sitten niinkin, että Aasiassa moni välttelee valkosipulia, koska itse Buddha on kieltänyt munkkeja käyttämästä sitä.
Tämä on totta. Kunnioitettu mestari Gautama on sanonut Timanttisutran mukaan: "Hurskas ei saastuta itseää valkosipulilla. Valkosipulia syövän osaksi ei ole tuleva nirvanaa".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
no joha on ongelmat siulla
Siu siu. Paskan tunkeminen joka reseptiin on reseptin kirjoittajien ongelma. Uskonnollisen fanatismin ongelma. Valkosipulin fanaattinen puolustaminen on uskontoa.
Valkosipulissa on reilusti umamia ja umami tarkottaa herkullisuutta. Valkosipuli siis boostaa selvästi makua vaikka ei olisikaan tunnistettavissa ruuasta. Just ton umamin takia kiinalainen, japanilainen ja thairuoka on niin kovassa huudossa maailmalla, italialaisesta puhumattakaan.
Oon huomannu et yllättävän moni kohtelee valkosipulia väärin eli paistaa sen kitkeräksi pannulla. Ei mikää ihme sit jos ei tykkää :D Valkosipulissa ei juurikaa oo nesteitä, joten se palaa helposti - nopea vierailu riittää pannulla ja ei missää nimes kovill lämmöillä, valkosipuli vihaa sitä.
Kerran laitoin tuoreen valkosipulin alussa ja ruoka maistu iha paskalta vaik en ees laittanu sitä paljoo :D Se oli opetus ja herätys - siitä lähtien oon aina laittanu loppusuoralla ja ei oo liia valkosipulinen ollu koskaa vaik laittas kynsiä 3 400 grammaan.
Aika lailla kaikki ruuat on parempia valkosipulilla ku ilman, sil oletuksel et sen valkosipulin on valmistanu oikein. Onhan jauhelihakeittoki parempaa lihaliemel ku pelkäl vedel :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Valkosipulipellet eivät siedä rakkaan valkosipulinsa arvostelemista. Valkosipuli on voimakas maku johon heikoimmat sortuu ja sitten sitä mätetään joka paikkaan ja tämä on muka sitten hauskaa vaikka on vaan tyypillistä hurahtamista.
Hurahtanut on sellainen henkilö joka silmät säihkyen kertoo juttuaan ja toinen "normaali" sitten ystävällisyyttään kuuntelee ja myötäilee että juu on se valkosipuli hyvää jätskin kanssa jne.
Miten minä näen tämän kirjoittajan hurahtaneena omaan totuuteensa?
Valkosipuli-suklaaunelmatorttu
Valkosipulihedelmäsalaatti
Valkosipulimojito
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ennen osattiin maustaa ruoka ihan tavallisesti pippurilla ja suolalla. Nykyään kaikki ruoka tahtoo maistua valkosipulilta tai chilillä, eikä ruoka-aineiden oikea maku pääse esille. Kun ravintolassa tilaa ruokaa, täytyy aina varmistaa, ettei siinä ole valkosipulia tai chiliä.
Kyllä minä käytän valkosipulia ruuanlaitossa melkein päivittäin. Usein kuitenkin niin vähän, että se on vain siellä taustalla tuomassa umamia kuten ylempänä sanottiinkin. Se on semmoinen perusmaku, joka tekee kaikesta vähän parempaa. Etnisiin ruokiin sitä tulee joskus laitettua enemmänkin. Yleensä jotain on kuitenkin pielessä, jos valkosipuli on ensimmäinen asia, jonka ruuasta maistaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei ole. Moni on allerginen niille ja ei käy suolisto ongelmaiselle.
424
Mutta tajuatko että suomesta on tulossa kovaa vauhtia kehitysmaa.
Kehitysmaaruoka sopii siis hyvin tänne.