Mitä ruokaa teillä tänään syödään?

Meilla syodaan eilista kasvisborssia creme fraichen, tillin ja leivan kanssa. Juuresten julienne-silppuamiseen meni 45 minuuttia, eika keitto ollut niin kummoista etta uudelleen tekisin. En pida keitoista mutta kiva syoda vahan kevyemmin.

Tein eilen joulukinkin jämistä (olivat toki välissä pakkasessa) kinkkumakaroonilaatikon, syödään sitä kohta. Siitä jää vielä hyvin aikuisille huomisiksi työpaikka lounaiksi. Lisäksi salaattia.

Myöhemmin syödään itsetehtyjä pinaattilettuja, bataattia ja salaattia. Ei mitään kummallista sunnuntai ruokaa mutta hyvää silti.

Yrttikanaa, riisiä ja fetasalaattia illalla, nyt päivällä vaan tuhti smoothie.

Täysjyvälasagnettea soijarouheella.

Naudan ulkofileepihvit on jääkaapissa. Ajattelin paistaa hyvin kevyesti todella kuumalla pannulla, siivuttaa ohuiksi viipaleiksi ja laittaa päälle sormisuolaa. Päälle raastan parmesaania ja lisukkeeksi rucola-basilika-tomaatti-salaattisekoitusta oliiviöljyllä ja yrteillä. Vähän kuin italialainen tagliata.

Vierailija kirjoitti:

Tein eilen joulukinkin jämistä (olivat toki välissä pakkasessa) kinkkumakaroonilaatikon, syödään sitä kohta. Siitä jää vielä hyvin aikuisille huomisiksi työpaikka lounaiksi. Lisäksi salaattia.

Myöhemmin syödään itsetehtyjä pinaattilettuja, bataattia ja salaattia. Ei mitään kummallista sunnuntai ruokaa mutta hyvää silti.

Hyi. Joulukinkku uudelleen kypsennettynä haisee ja maistuu hirveeltä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vieraat lähti äsken. Alkuruuaksi oli tsekkiläistä valkosipulikeittoa, pääruuaksi hirvenfilettä puolukkakastikkeella, vasikan picanchaa, valkosipuliperunoita ja salaattia. Jälkkäriksi sitruunapaistos ja - sorbetti.

Mikähän tässä ei kelvannut miinuspeukuttajalle?

Se picanca. Miksei suoraan voi sanoa kankku.

Mä en tiedä picanchan suomenkielistä nimeä, kankkuahan se on mutta se ei kerro koko  totuutta. Mureaa ja fantastista lihaa kuitenkin, parempaa kuin file. Lihas jota ei käytetä liikkumiseen joten pysyy mureana

sehän on  "rump steak" eli takapaisti, siis takapuoli ns. persposki. Picancha kieltämättä kuulostaa hienommalta :D 

Aamupalaksi karjalanpiirakoita ja korvapuusteja, lounaaksi tuorepastaa ja salaattia (jääsalaatti, friseesalaatti, rucola ym rehuja, tomaattia,kurkkua....oliiviöljyn kera), kananmunia, välipala hedelmäsalaatti ja rahka, päivällinen lihakeitto, iltapala lämpimät pestoleivät ja yrttitee

Syön puuron nyt ja syön eilistä pastaa ,sen jälkeen en tiedä. Kauppareissu?. Voisinhan toki nälkiintyä vaikka se ei olisi nälkiintymistä. En kuluta energiaa mutta syöminen piristää kummasti päivää.

Vierailija kirjoitti:

Harvoilla on sunnuntairuokaa. Kuulostaa arkiruualta

Toisilla sunnuntai on ihan normaali työpäivä. Vapaapäivänä jaksaa sitten kokkailla pidemmän kaavan mukaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vieraat lähti äsken. Alkuruuaksi oli tsekkiläistä valkosipulikeittoa, pääruuaksi hirvenfilettä puolukkakastikkeella, vasikan picanchaa, valkosipuliperunoita ja salaattia. Jälkkäriksi sitruunapaistos ja - sorbetti.

Mikähän tässä ei kelvannut miinuspeukuttajalle?

Se picanca. Miksei suoraan voi sanoa kankku.

Mä en tiedä picanchan suomenkielistä nimeä, kankkuahan se on mutta se ei kerro koko  totuutta. Mureaa ja fantastista lihaa kuitenkin, parempaa kuin file. Lihas jota ei käytetä liikkumiseen joten pysyy mureana

sehän on  "rump steak" eli takapaisti, siis takapuoli ns. persposki. Picancha kieltämättä kuulostaa hienommalta :D 

itseasiassa rump cap mikä on eri asia kuin rump steak