Lue keskustelun säännöt.
Kaipailen hieman apua ristiäistarjoilun kanssa :)
12.01.2016 |
Hei, olen nuori äiti ja melko kokematon juhlien järjestäjä. Nyt minun pitäisi kuitenkin suunnitella esikoiseni ristiäisiin tarjoilu.
Suurin osa vieraista tulee kauempaa, joten haluan tarjota "kunnon ruuan".
Ruuaksi olen ajatellut savuporo ja koskenlaskija porkkanakeittoa. Keittojen kanssa on lisäksi itsetehtyjä sämpylöitä.
Suolaisia tarjottavia tulisi olemaan:
- 2 salaattia (ruokaisa ja kevyempi)
- Kinkku-, kylmäsavulohi- ja sienipiirakka
- Täytetyt ruissipsit
- Juustotarjotin jossa kaverina suolakeksejä ja viinirypäleitä
Makeita:
- Sitruuna-, kuningatar- ja toscapiirakka
- Mustikka tuorejuusto muffinit
- Itsetehtyjä pikkuleipiä
- Kerma- ja rahkakakku
Juomana:
- Kahvia (myös kahvikone on käytössä)
- Teetä
- Kivennäisvettä
- Mehua
Siinä se :)... Kuulostaako nyt ihan metsään menneeltä? :D Vieraita on tulossa näillä näkymin 12-15.
Saa ihan rohkeasti neuvoa ja ehdottaa muutoksia jos on jotakin omia ideoita :).
Kommentit (29)
kunnon kalapöytä kruunaa ristiäiset
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aika paljon tarjottavaa, karsisin osan pois. Varsinkin jos kaikille vieraille tarjotaan lämmin ruoka, ei kahvitarjoilujen tarvitse olla niin runsaat. Jättäisin pois ruissipsit, juustot, kaksi makeaa piirakkaa (tai yhden piirakan ja muffinssit) ja toisen kakun.
Aih, toivottavasti ap:llä on paksu nahka. On virhe kysyä täällä kelpaako tarjoilut.
Kuulostaa oikein hyvältä, jopa yltäkylläiseltä.
Hyvän kuuloiset tarjottavat! Pitkänmatkalaisten kannalta on mukavaa, jos tarjolla on kunnolla suolaista.
Kolme erilaista makeaa piirakkaa kuulostaa paljolta - itse ehkä vaihtaisin yhden piirakan tilalle vaikka perinteisen pullapitkon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuulostaa todella hyvältä ja ruokaa on reilusti. Hyvät juhlat tulee! Oletko miettinyt, miten saat esim. ruuat kylmään? Mahtuuko jääkaappiin valmiit kakut tai onko parveketta, kylmälaukkuja ym? Pystytkö tekemään valmiiksi ajoissa tai Saatko apua keittiöön?
Ihan hyviä ovat sun tarjottavat. Keitto on just hyvää syötävää ja nuo salaatit täydentävät sitä. Onnea vauvan johdosta, seuraavat juhlat menevätkin jo rutiinilla!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kun kerran tarjoat ruuan, niin minusta tuossa on aivan liikaa kaikkea muuta. Keiton ja sämpylöiden lisäksi suolaiseksi tarjottavaksi riittää salaatit. Yksi piirakka ja yksi kakku riittävät pikkuleipien ja muffinien lisäksi makeaksi tarjottavaksi. Eikä minusta tarvitsisi näinkään paljon olla, mutta ajattelen nyt sitä, mikä on maksimimäärä järkevää erilaista tarjottavaa.
Meillä oli ristiäisissä melonikasvissalaatti, pastabroilerisalaatti, lämminsavulohta, kotijuustoa, lihapullia, rosmariiniperunoita ja naudanpaisti, leipää lisäksi. Kahvipöydässä kakku, pikkuleipiä kahta lajia ja suklaakonvehteja. Näin vaan esimerkiksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan hirveesti kaikkea vierasmäärään nähden. Muista hommata kottikärryt oven pieleen vieraat tuskin jaksavat kävellä autoillensa kaiken tuon jälkeen 😊
Kuullostaa aika paljolta, mutta mikäs siinä jos haluat tehdä ja aikaa riittää :) itse jättäisin varmaan ainakin yhden piirakan pois.
Meillä oli vähän päälle 30 vierasta. Oli yksi iso (vähän pienempi kuin uunipelti) täytekakku, toinen normaali pyöreä keskikokoinen täytekakku, yksi makea piirakka, kaksi peltiä suolaista piirakkaa, yksi iso voileipäkakku ja salaatti. Tietenkin keksejä ja karkkia myös.
Mikään ei loppunut kesken vaikka vieraita oli kyllä aika paljon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Aika paljon tarjottavaa, karsisin osan pois. Varsinkin jos kaikille vieraille tarjotaan lämmin ruoka, ei kahvitarjoilujen tarvitse olla niin runsaat. Jättäisin pois ruissipsit, juustot, kaksi makeaa piirakkaa (tai yhden piirakan ja muffinssit) ja toisen kakun.
Mielummin liian vähän kuin liikaa =D Sinne kun pari rohmua saapuu ja nappaa piirakkavuat syliin ja painuu sohvalle mättäämään ne naamaansa niin jää kuule muut lehdelle soittelemaan!
Sulla on nyt aika paljon tuota tarjottavaa, minäkin kannatan pientä karsimista :) Keitto+sämpylät kuulostaa ihanalta, lisäksi siihen nuo salaatit. Kahvitteluun suolaiseksi riittää ihan yhdenlaista piirakkaa ja vaikka ne ruissipsit (ihmiset jo ruokailleet, eivät näin ollen kaipaa enää mahan täytettä suolaisista) Makeissa tarjoaisin yhtä piirakkaa, pipareita ja täytekakkua :) Onnea juhlien järjestämiseen!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Missä korvapuustit, kaneliässät, Hanna-tädin piparkakut ja Marie-keksit ovat?
Toivottavasti kaupan hyllyllä
Tarkoittaako "savuporo ja koskenlaskija porkkanakeittoa" yhtä, kahta vai kolmea eri keittoa? Siis savuporokeittoa ja koskenlaskijakeittoa ja porkkanakeittoa, vai savuporokeittoa ja koskenlaskija-porkkanakeittoa, vai savuporo-koskenlaskijaporkkanakeittoa?
Kiitos vastauksista ja onniteluista :). Askartelin ristiäiskoristeita ja vauvan kanssa oli hieman hässäkkää niin en kerinnyt aiemmin vastailemaan.
Itsekin mietin että onko tuossa hieman liikaa, mutta olen ollut tosi monta kertaa vieraana juhlissa joissa ruoka on loppunut kesken niin kaipa siitä on sitten jäänyt joku kammo :D.
Koitin hieman supistaa noita tarjoiluja, lopputulos on tämä:
- Ruuaksi salaattia, savuporo- ja koskenlaskija porkkanakeittoa sämpylöiden kera (keittoja haluan pitää kaksi kun vieraissa on muutama kasvissyöjä)
- Suolaiset: Kinkku- ja sienipiirakka sekä se juustotarjoitin suolakekseillä ja viinirypäleillä
- Makeat: Kuningatar- ja toscapiirakka, itse tehtyjä pikkuleipiä ja kaksi kakkua, kerma ja rahka
- Juomat pidän ennallaan.
Ruokien kylmään saaminen ei ole ongelma , lisäksi saan onnekseni apua tarjoilujen valmistuksessa sekä tarjoilussa :).
Kuulostaa aika piiperrykseltä. Oma ehdotus, iso loota makrua eli makaroonilaatikkoa, peruna ja/tai punajuurisalaattia. Pöytään sitten vaikka lämpimiä voikkuja, sipsejä, kääretorttu tai pullapitko, kaneliässiä ja vaikka pipareita ja tietysti kakku. Iso kermakakku riittää.
Hyvältä kuulosti alkujaankin mutta koska vieraita ei ollut hirveästi niin nuo tekemäsi muutokset olivat hyvä juttu, toimii. Ihanaa juhlapäivää!
Missä korvapuustit, kaneliässät, Hanna-tädin piparkakut ja Marie-keksit ovat?