Lue keskustelun säännöt.
Oonko ainoa, jonka mielestä keitetyt perunat eivät ole juhlaruokaa?
22.12.2015 |
Puikulat tai muu peruna? Minun mielestäni ne ovat niin arkisia ja osa lajikkeista jopa pahoja sellaisenaan, keitettynä. Suomessa on outo juhlaruokakulttuuri. Meillä ei ole keitettyjä perunoita juhlissa, harvoin muutenkaan ja huomasin yhdessä keskustelussa olevani outolintu tämän asian suhteen. Perunan voi valmistaa niin monin tavoin, etten näe syytä käyttää niitä sellaisenaan, keitettynä - mieluummin vaikka perunamuusi edes! Hassu juttu vaan :) Muuten jouluruoan eteen nähdään kyllä vaivaa ja on monenlaista "askartelua", mutta peruna on sitten vaan perunaa.
Kommentit (42)
Hmmh... graavilohi / silli ja perunamuusi, jamskis tai sitten ei.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitetyt perunat eivät itsessään ole juhlaruoka, mutta voivat olla osa juhlakattausta - ja tämä ei päde pelkästään Suomeen. Perunoita (keitettyjä, muussattuja, mitä vaan) löytyy myös muista maista erinäisten juhlien menyystä, myös niistä jouluruuista.
Kyllä kuuma, valmiiksi kuorittu ja keitetty peruna kuuluu kylmien kalojen kanssa. Tuntuisi hassulta, jos olisi mätiä ja graavisiikaa ja niiden kanssa perunamuusia. Ja joku ehdotti eilen kermaperunoita mädin kanssa. Uskomatonta!
No, meillä ei ole koskaan ollut keitettyä perunaa joulupöydässä, mutta miksi Suomen juhlaruokakulttuuri on outo? Mitä perunan sijaan pitäisi olla? Enää ei useinkaan tarjota perinteisiä juhlaruokia, mikä on sikäli vähän sääli, että suomalainen ruokakulttuuri ei oikein nauti arvostusta. Mutta jos nyt ajatellaan niitä asioita, joita Suomessa kasvaa, ja joista ruokakulttuurin on täytynyt syntyä, niin aika luonnollista, että perunaa on myös juhlissa. Perunaahan ei tarjota ilman jotain kastiketta, joten peruna on siis pöydässä kastikkeen kaverina. Minusta taas muusi ja kastike eivät ole ainakaan juhlava yhdistelmä, tai muusi ei kyllä ole muutenkaan juhlava.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Peruna sopii todella hyvin osaksi juhla-ateriaa, riippuu tosin siitä millaisen aterian osana se tarjotaan. Ajattele nyt esim. kylmäsavulohta ja muita kylmiä / lämpimiä kalaruokia. Mielestäni peruna sopii kalan kanssa todella hyvin, samoin monien liharuokien.
Kuka tykkää kuka ei. Miksi peruna ei voi olla pelkkää perunaa? Mulle ainakin uudet perunat, nokare voita, lohi, silli ja tavallinen salaatti siihen oheen on suurta herkkua.
Laitan vaihtelevasti peruna- ja juuresmuusia, valkosipulipottuja, röstiperunoita, veneperunoita, ja kaikki tykkää...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olenko oikeassa, että lanttu-, makarooni-, porkkana- tai MAKSALAATIKKO ei sovi mihinkään vuodenaikaan. Jos ne olisivat hyviä, niitä syötäisiin muulloinkin kuin jouluna. YYYYYYks.
Ap jatkaa, että meillä ainakin kalat ovat erikseen alkupaloina, eivät pääruoan yhteydessä. Ne keitetyt perunat nyt vain maistuvat kamalalta ja ovat niin kamalan arkisia. Mutta tietysti tämä on makuasia ja joillekin se sopii, että on sitä samaa arkena ja juhlassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ap:n kaltaiset palsta-mammat ei ole tajunneet sitä, että jos et pidä jostain suomalaisesta asiasta X niin se ei kuitenkaan silti tarkoita sitä, ettei "missään muualla" ja "vaan Suomessa ollaan näin juntteja" yrittäessään esittää jotain niin hienoa maailmankansalainen.
Kyllä niitä perunoita on juhlapöydässä myös muualla maailmassa.
Vierailija kirjoitti:
Ap jatkaa, että meillä ainakin kalat ovat erikseen alkupaloina, eivät pääruoan yhteydessä. Ne keitetyt perunat nyt vain maistuvat kamalalta ja ovat niin kamalan arkisia. Mutta tietysti tämä on makuasia ja joillekin se sopii, että on sitä samaa arkena ja juhlassa.
En ole koskaan ajatellut, että niitä keitettyjä perunoita syötäisiin kalan kanssa. Kastikkeen kanssahan niitä on tapana syödä, joulupöydässäki (vaan meillä ei edelleenkään ole keitettyä perunaa tai kastiketta joulupöydässä).
-
Loppukommenttiin: lässyn lässyn tai provo.
6
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Taas saatiin joku kerran Ruotsin risteilyllä käynyt kosmopoliitti kertomaan totuuksia suomalaisesta ruuasta. :D
Tuunaa ne. Kuori. Kiehuvaan veteen, jossa sitruunamehua ja ina öljyä, ei keitetä mössöksi. Päälle tillisilppua, ota kansi pois juuri ennen ruokailua.
Peruna ja kala kuuluvat yhteen, says me!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kunnioitakaa peunaa. Niillä suomalaiset välttyivät nälänhädästä ja kuolemasta sukupuuttoon. Pottu rules!
Millainen on ap:n juhlaruoka/illallinen? Mistä se koostuu? Laita pari esimerkkiä, myös arkiruokiasi voit esitellä meille :D
Keitetty peruna kuuluu kyllä joihinkin juhlapöytiin vaikkapa karjalan paistin kanssa mutta joulupöytään sillä ei ole asiaa, jouluna perunaa syödään perunalaatikossa tai ehkä joissakin salaateissa. Keitetyt perunat, niin hyviä kuin ne arkiruokana ovatkin, ovat liian arkisia joulupöytään ja mielestäni latistavat koko jouluaterian. Arjen koittaessa on sitten taas mukava lapioida naamaan potikoita ja soosia.
Vierailija kirjoitti:
Ap jatkaa, että meillä ainakin kalat ovat erikseen alkupaloina, eivät pääruoan yhteydessä. Ne keitetyt perunat nyt vain maistuvat kamalalta ja ovat niin kamalan arkisia. Mutta tietysti tämä on makuasia ja joillekin se sopii, että on sitä samaa arkena ja juhlassa.
Jos keitetyt perunat maistuisi minun suussa kamalalta niin soittaisin heti terveyskeskukseen ja varaisin aikaa lääkärille. Ensimmäisenä tulisi mieleen että minulla on joku vakava sairaus ja elinaikaa tuskin kovin paljon jäljellä.
Ellei löytyisi mitään lääkärissä niin sitten aika psykiatrille.
Joo, ne on arkiruokaa, meillä mies kuorii perunat aina kun niitä keitetään, muutaman kerran viikossa, joten se kuoriminenkaan ei tee niistä juhlallisia.
Meillä ei ole soosia, eikä kaloja, joten perunoitakaan ei joulupöydässä tarvita.
Ihmettelen myös sitä että jotkut tekevät lihapullia joulupöytään, eikö se nyt ole arkisista arkisin? Ja kun kerran sitä kinkkua on monta kiloa siinä pöydässä, niin mihin siinä vielä jotain muuta lihaa tarvii?
Minun mielestäni kuorittuina keitetyt perunat kuuluvat olennaisena osana perinteiseen joulupöytään. Juhlavaa perunasta juhlapöydässä tekee juuri se, että peruna on valmiiksi kuorittu. Arkiversion saa jokainen kuoria itse.