Pienten kinkkujen maku

Ajattelitko ostaa valmista vai paistaa itse? Lidlistä saa kilon pakkauksessa kypsiä kinkkusiivuja, merkki on muistaakseni Jouluaitta, ne ovat ihan perinteisen makuista tavaraa.

Jos aiot paistaa joulukinkkusi itse, en suosittele ainakaan mitään verkkoon pakattua pikinikpaistityyppistä ratkaisua. Itse ostaisin varmaan viljaporsaan ulkofilepalan ja kypsentäisin sen ruistaikinakuoressa hyvin alhaisessa lämpötilassa, esim. 90-100 astetta. Tällaista olen joskus tehnyt muulloin kuin jouluna ja syöjiltä on tullut kommenttia, että maistuu ihan joulukinkulta.