Mitä ruokaa joulupäiväksi

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lampaan kruunupaisti, bearnaisekastike, lohkoperunat ja vihreitä herneitä. Jos ei halua bearnaisekastiketta, niin vierelle sopisi hyvin bataattimuusi.

Jälkiruoaksi crème brûlée, jonka voi tehdä etukäteen jääkaappiin ja sitten juuri ennen tarjoilua paahtaa sokerin pintaan.

Lammas säilyy kylmässä ja kypsyy uunissa, kastikkeen voi tehdä päivä-pari etukäteen.

 

 

Tiedän, että lihakeitto on jossain päin maata perinne jouluna, mutta minä itse en sitä pidä mitenkään erityisen herkullisena tai juhlallisena jouluruokana. Sama palapaistin kanssa. Mutta nämä on niin makuasioita ja tottumiskysymyksiä.

Lammas olisi varmasti hyvää, kiitos tästä ajatuksesta, ehkä päädytään siihen tai sitten jonkun ehdottamaan kalkkunanrintaan. Lisukkeita ja mahdollista alkuruokaa jään vielä miettimään. Creme bruleekin maistuisi ainakin lapsille, ja joulua siihen voisi tuoda vaikka maustamalla vähän eri tavalla.

 

 

Haet erikoista ja juhlavaa, mutta päädyt kuivaan kalkkunaan ja keitettyyn maitoon? =D

 

Ravintoloissakin misataan samana  päivänä tai edellisiltana, ABC käyttää sitten pakasteita ja pussitavaraa.

En tietääkseni ole mitään erikoista halunnut, juhlavaa ja arkiruoasta poikkeavaa kyllä. Jos kalkkunaan päädymme, ei siitä tehdä kuivaa 😄 Ravintoloissa toki misataan paljon samana päivänä mutta myös pari-kolme päivää aikaisemmin..

Olet oikeassa, Creme brulee on vähän tylsä, mutta kuten totesin aikaisemmin, maistuu se ainakin lapsille, me aikuiset emme jälkkäriä niin kaipaakaan.

Luulet olevasi kovakin ruokahifistelijä, mutta vähänpä taidat ruoasta oikeasti tietää.

Lihakeitto on suomalainen jouluruoka. Isoisäni piti sitä arvostettuna herkkuna viimeiseen asti. Vaikka joulupöytä notkui herkuista, vanhus söi lihakeittoa aina ensin. Ymmärsin, että sotien aikaan ja pulavuosina pettuleivän aikoihin, kun ei ollut ruokapuolessa valinnanvaraa, tehtiin lihakeittoa jouluksi.

Olisin voinut  antaa hyviäkin ehdotuksia, mutta aloittajan paskavammaisen asenteen takia pysyttelenkin hiljaa. Jestas mikä törppö.

Ap tässä on saanut vittuilua osakseen. Mielestäni hän on ollut ihan asiallinen kysymyksineen ja vastauksineen.

Vierailija kirjoitti:

Lihakeitto on suomalainen jouluruoka. Isoisäni piti sitä arvostettuna herkkuna viimeiseen asti. Vaikka joulupöytä notkui herkuista, vanhus söi lihakeittoa aina ensin. Ymmärsin, että sotien aikaan ja pulavuosina pettuleivän aikoihin, kun ei ollut ruokapuolessa valinnanvaraa, tehtiin lihakeittoa jouluksi.

Itselleni tämä oli tosiaan ihan uusi juttu. Mistä päin on ihmiset joilla lihakeitto on jouluruoka? Itsellä juuret idässä, eikä ole tosiaan tullut koskaan vastaan omassa suvussa eikä kavereilla, vaikka eri puolelta Suomea tunnetaankin ihmisiä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lihakeitto on suomalainen jouluruoka. Isoisäni piti sitä arvostettuna herkkuna viimeiseen asti. Vaikka joulupöytä notkui herkuista, vanhus söi lihakeittoa aina ensin. Ymmärsin, että sotien aikaan ja pulavuosina pettuleivän aikoihin, kun ei ollut ruokapuolessa valinnanvaraa, tehtiin lihakeittoa jouluksi.

Itselleni tämä oli tosiaan ihan uusi juttu. Mistä päin on ihmiset joilla lihakeitto on jouluruoka? Itsellä juuret idässä, eikä ole tosiaan tullut koskaan vastaan omassa suvussa eikä kavereilla, vaikka eri puolelta Suomea tunnetaankin ihmisiä.

Pirkanmaalla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lihakeitto on suomalainen jouluruoka.

Itselleni tämä oli tosiaan ihan uusi juttu. Mistä päin on ihmiset joilla lihakeitto on jouluruoka?

Pirkanmaalla.

Ei oo todellista!! Itse olen Pirkanmaalta kotoisin enkä ikinä koskaan ole törmännyt lihakeittoon joulupöydässä!! En ole edes koskaan kuullut moisesta ja ikääkin on jo aika lailla :)

Sen sijaan muistelisin, että Pohjois-Pohjanmaalla lihakeittoa pidetään joissain tilaisuuksissa parempana ruokana (esim. häissä) muttei sielläkään jouluruokana. Korjatkaa, jos olen väärässä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lihakeitto on suomalainen jouluruoka.

Itselleni tämä oli tosiaan ihan uusi juttu. Mistä päin on ihmiset joilla lihakeitto on jouluruoka?

Pirkanmaalla.

Ei oo todellista!! Itse olen Pirkanmaalta kotoisin enkä ikinä koskaan ole törmännyt lihakeittoon joulupöydässä!! En ole edes koskaan kuullut moisesta ja ikääkin on jo aika lailla :)

Sen sijaan muistelisin, että Pohjois-Pohjanmaalla lihakeittoa pidetään joissain tilaisuuksissa parempana ruokana (esim. häissä) muttei sielläkään jouluruokana. Korjatkaa, jos olen väärässä.

Pirkanmaalla ja Satakunnassa on tarjoiltu ja tarjoillaan edelleen lihasoppaa myös joissain hautajaisissa. Häissä en muista kuulleeni tarjottavan. Perinteikäs ruokahan se kyllä on.

Lisää ideoita? Samoissa ajatuksissa kuin ap.

Meillä Lapissa, siis meillä, ei kaikilla, syödään poronkäristystä ja muusia aaton jälkeen. Helppo tehdä käristys etukäteen valmiiksi, muusinkin saa vaikka pussista.