Lue keskustelun säännöt.
Suomalainen perinteinen kasvisruoka?
07.11.2015 |
Asun ulkomailla ja tuttavapiirissä on kasvissyöjiä (maito ja muna käy). Olen pääni puhki miettinyt, mikä olisi perinteinen suomalaisruoka (kunnon ruoka, ei mikään lisuke), joka olisi täysin kasvisruoka ja tasapainoinen ravintoaineiden suhteen (sisältäisi myös proteiinia) .
Ainoat, mitä olen keksinyt, ovat kaalilaatikko/pata ja hernekeitto ilman lihaa sekä sienikastike (joka ei nyt mikään perinneruoka ole), mutta kai niitä on pakko olla muitakin?
Kommentit (51)
Kasvispyttipannu esim bataatilla on aivan superhyvää! Ei tuossa muodossa ihan perinteinen versio mutta kokeile, maistuu varmasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pehmennykseksi, lisukkeeksi tai kastikkeeki turkkilaista jugurttia...
Äitini aina muistelee kun Liisi-mummi haki kauppiaalta tätä turkkilaista jugurttia ja sitä sitten maisteltiin :) EIKÖ IHMISET TAJUA MITÄ TARKOITTAA PERINNERUOKA?
Perinneruoka on yhä perinneruokaa, vaikka sitä vähän modernisoisi nykypäivän makuun sopivammaksi.
Esim. täällä Keski-Suomessa perinneruokaa nimikkeellä Perinteinen keskisuomalainen pitopöytä tarjoilevat paikat tarjoavat erittäin usein juuri punajuuri-aurajuustokiusausta, vaikka Liisi-mummin isoäidin aikaan ei varmasti ollut aurajuustoa - punajuurta kylläkin ja siitä tehtiin kiusausta. Minusta ainakin on hienoa, että vaalitaan perinteitä, mutta aina pikkuisen modernisoiden. Eikä juututa sinne hautanauriiden ikuisuuteen. Että perinteinen on ainoastaan sitä, mitä aikojen alussa syötiin ja justiinsa niin tehtynä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sienillä ja riisillä tai ohralla täytetyt kaalikääryleet (voi käyttää myös savoijinkaalia).
Bingo! Tähän löytyy jopa ainekset paikallisesta kaupasta.
Ap
Kaipaa myös puolukkahilloa. :P Toivottavasti löytyy!
Punajuurivuohenjuustopaistos/laatikko, letturullat kermaisella sieniriisitäytteellä, juustoa päälle + raikas salaatti. Lämpimät leivät uunissa (vegetäytteellä) ihanan kasaria 😁, sienikeitto, kasvismakaronilaatikko...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sienillä ja riisillä tai ohralla täytetyt kaalikääryleet (voi käyttää myös savoijinkaalia).
Bingo! Tähän löytyy jopa ainekset paikallisesta kaupasta.
Ap
Kaipaa myös puolukkahilloa. :P Toivottavasti löytyy!
En tiedä missä ap asuu, mutta vink vink kaikista Ikeoista saa puolukkahilloa.
T. Toinen ulkosuomalainen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nauris oli suomalaisten ruokaa ennen Pommerin sotaa. Siitä voi valmistaa hyvin monenlaisia ruokia.
Vierailija kirjoitti:
Punajuurivuohenjuustopaistos/laatikko, letturullat kermaisella sieniriisitäytteellä, juustoa päälle + raikas salaatti. Lämpimät leivät uunissa (vegetäytteellä) ihanan kasaria 😁, sienikeitto, kasvismakaronilaatikko...
Ovatko juustot ja kermat kasvisruokia?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Imelletty makaronilaatikko