kasvirasva maidoton?
Täällä yksi maitoallergisen pojan tumpelo äiti ihmettelee. Olen selannut aina tarkkaan ruokien tuoteselosteet ja aina syynännyt että niissä lukee maidoton. Ollaan käytetty sinistä keijua ja öljyä ruuanvalmistuksessa. Yksi ystäväni sanoi että kasvirasva tai -margariini on aina maidoton. Enpä ollut ikinä tuota hokannut. Eli onko niin että jos valmisruuissa lukee kasvirasva tai kasvimargariini, se on siis kasviperäinen eikä maitopohjainen? Tämä laajentaisi hurjasti ruokavaliotamme...
Kommentit (3)
mutta tuoteselosteet voivat olla vähän sitä sun tätä. Eli kannattaa olla tarkka. Meillä ainakin maitoallergikko on saanut reaktion Saksassa valmistetuista kekseistä, joissa ei pitänyt olla heraa yms, ja rasvan kohdalla oli maininta kasvirasva. Mutta esim. Fazer konsernin käyttämät kasvirasvat ovat maidottomia.
Elintarvikeviraston mukaan kasvimargariini saa sisältää korkeintaan 3 % eläinrasvaa, ja täältä voi sitten se maitolähde tulla. Margariinipurkissahan ainesosat kerrotaan tarkasti, mutta valmiissa tuotteessa on vain lyhyt maininta.
saa käyttää (ainakin margariineissa) vain silloin, kun samalla tuotantolinjalla tms. ei käsitellä ollenkaan maitoa. Kasvirasvapohjaisia margariineja, joihin ei ole käytetty maitoproteiinia, on kyllä useita, mutta niissä ei saa lukea " maidoton" tuosta syystä. (Olen soitellut tästä asiasta valmistajille ja kysellyt.)
maito ilmoitetaan maitona, herana jne..
kasvirasvat on usein rypsi /rapsi / auringonkukka / oliivi öljyjä.. en muista onko niitä muita :)
mutta margariineja ei täysin maidottomia tietääkseni ole hirveästi. sininen keiju ainakin, sinisestä floorasta en ole varma.