Mikä idea sokerittomissa karkeissa? Eikös hedelmäsokerilla makeutetut nosta sokeria yhtä paljon?

yleisimmin sokerittomissa karkeissa on kuitenkin sokerialkoholeja, joita elimistö ei pysty kunnolla hyödyntämään ja siitä seuraa sitten erinäisiä mahavaivoja

siis, miksi ainakin ennen on diabeetikoille suositeltu hedelmäsokerilla makeutettuja karkkeja? (en nyt tarkoita aspartaamia ym kalorittomia)



Olen ruokavaliohoidolla oleva odottaja ja ajattelin, nostaako nuo HEDELMÄSOKEREILLA makeutetut namit verensokeria? Niitä kun löytyy candy Kingin karkkihyllystä ja makuunista muutamia laatuja...



ap

Vähän ehkä hitaammin kuin sakkaroosi mutta ihan yhtä korkealle.

ap

mutta mikä idea niissä sitten on??



ap

hitaammin ja laskukin on hitaampi. Huippu on kuitenkin yhtä korkea.



Nykyään ei enää suositella, koska yleensä käytössä on myös pikainsuliini. Raskausdiabeetikoille ei suositella fruktoosia sen enempää kuin sakkaroosiakaan. Jos jotain karkkia haluat syödä, syö Dietorellea tms. , jossa on vain sokerialkoholeja. Niistä tulee kyllä monelle ripuli/ilmavaivoja.

ap

mutta sillä ei ole juurikaan merkitystä. Nostaa se silti ja kovasti.

Laihduttajana (jos sinun ei verensokerin nousemisen vuoksi tarvitse noudattaa erityisruokavaliota) sinun kannattaa valita herkut kalorimäärän perusteella. Jos insuliinintuotanto on normaalia, ei ole väliä syötkä hedelmäsokerilla vai sokerilla makeutettuja karkkeja, koska oma insuliinintuotantosi korjaa karkin aiheuttaman verensokerinnousun.



t:diabeetikko 20v hoitokokemuksella

Vierailija:

hitaammin ja laskukin on hitaampi. Huippu on kuitenkin yhtä korkea.

Nykyään ei enää suositella, koska yleensä käytössä on myös pikainsuliini. Raskausdiabeetikoille ei suositella fruktoosia sen enempää kuin sakkaroosiakaan. Jos jotain karkkia haluat syödä, syö Dietorellea tms. , jossa on vain sokerialkoholeja. Niistä tulee kyllä monelle ripuli/ilmavaivoja.

Keinotekoisia makeutusaineita ovat mm. sakariini, asesulfaami K. ja aspartaami. Raskaana oleville ei suositella sakariinia (mm. tuotenimellä Hermesetas) kun taas aspartaami ja asesulfaami K ovat sallittuja ja suositeltaviakin jos haluaa pitää verensokerin alhaalla tai vahtia kaloreita. Kohtuukäytössä aspartaami ei ole vaaraksi raskauden aikana. Kohtuukäyttö ei ole useita litroja light-limuja vuorokaudessa...

ja sen takia sitä tarvii lisätä vähemmän. onhan aspartaamissakin kaloreita per molekyyli enemmän kuin sakkaroosissa mutta kun sen makeus havaitaan paljon laimeammilla pitoisuuksilla.

Jos haluat varmuudella selvittää kyseisten makeuttajien ADI -arvot (accectable daily intake eli päivittäisen suositusarvon) kannattaa ottaa yhteyttä oman paikkakunnan ravitsemusterapeuttiin, heitä ´löytyy myös suurimmista sairaaloista!

Faktaa:



Hedelmäsokerissa on yhtä paljon kaloreita kuin normaalissa sokerissa.

Hedelmäsokeri on makeampaa kuin normaali sokeri.Sitä voi käyttää siis vähemmän.

Hedelmäsokeri nostaa verensokeria ihan samaa reittiä kuin glukoosikin(normaali sokeri), mutta verensokeri nousee hitaammin ja pysyy hallinnassa paremmin. Se ei tee sellaista äkillistä korkean verensokerin piikkiä. Raskausdiabeetikolle siis ihan suositeltava...



t.ex-raskausdiabeetikko ja diabeetikkotytön äiti

" hedelmäsokeri ei nosta verensokeria, sillä se kulkee aineenvaihdunnassa eri reittiä kuin glukoosi"



Älä viitsi naurattaa! Fruktoosilla(= hedelmäsokeri) ja glukoosilla(=rypälesokeri) on rakenteessaan ja koostumuksessaan eroja. Fruktoosi hajoaa nopeammin, eli maistuu suussa makeammalta, jolloin sitä ei tarvitse käyttää niin paljon esim. leivonnassa kuin rypälesokeria. Glukoosin on taas hajottava ihmisen elimistössä ensin fruntoosiksi ennen kuin se voidaan käyttää hyväksi.



Näillä asioilla ei ole mitään tekemistä sokerin kykyyn nostaa ihmisen verensokeria, koska sokeri sisältää hiilihydraatteja (hiilihydraatit nostavat ihmisen verensokeria). Lisäyksenä tähän ihmisen elimistössä haiman tuottama insuliini puolestaan laskee verensokerin määrää.



Jep

tanikin! Sekaisin meni sakkaroosi, fruktoosi ja glukoosi.



sakkaroosi=ruokosokeri

fruktoosi=hedelmäsokeri

glukoosi= taas on se hajonnut sokeri ihmisen veressä.





Juupa, mutta jos yläasteen ja lukion kemiantuntien materiaali kiinnostaa tässä olisi linkki:

http://www.oph.fi/etalukio/opiskelumodulit/kemia/kemia2/sokeri.html