Lue keskustelun säännöt.
Auttakaa ruuanlaittotaitoiset mammat! Lapsi toivoi ruuaksi "kalakeittoa jossa
26.01.2013 |
on sellainen vaalea liemi".
Oisko teillä helppoja ohjeita,ihan alusta alkaen..
Seitiäkö siihen laitetaan, ja pitääkö se ensin paistaa?
kyselee uusavuton, Saarioisten äidin apuun usein turvautuva mamma :(
Kommentit (13)
Perunaa, porkkanaa, sipulia, seitä, vettä, tilliä, suolaa ja valkopippuria
Pilko kaikki ja veteen kiehumaan, lisäät maidon sitten loppuvaiheessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tai mistä kalasta tyttäresi nyt tykkääkään.
Pilko perunat, porkkanat, sipuli (ja mitä muuta nyt haluatkaan laittaa) ja laita veteen kiehumaan. Anna kiehua melkein kypsäksi. Tällä välin pilko kala sopiviksi suupaloiksi.
Kaada suurin osa vedestä pois ja laita tilalle maitoa sekä kalapalat. Nyt voit myös maustaa suolalla, mustapippurilla ja tillillä (jos lapsi tillistä tykkää). Anna kiehua n. 5 min, kunnes kaikki on kypsää (eli perunat pehmeähköjä ja kala pehmeää ja lohkeilevaa).
Tää ei oo paha rasti :)
T. Toinen Saarioisten mammoista tykkäävä
Ainakaan lohta. Kypsyy tosi nopeasti vedessä kiehuessaan.
Itse käytän niitä valmiita pakastealtaalla myytäviä lohikuutioita. Sekaan vaan kiehumaan ja siinä se. :)
tee ton linkin ohjeen mukaan.
Älä käytä maitoa.
kalaliemessä kyspennys perunat ja sipuli ja kun ne perunat ovat kypsiä lisäät kalapalat ja minuutin päästä kerman ja tillisilppua ja kiehautat.
kalakeittoon ei porkkanoita
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kalaa ei siis tarvi paistaa Ainakaan lohta. Kypsyy tosi nopeasti vedessä kiehuessaan.
Perunaa
Keittojuureksia (pakaste)
Kalaleimikuutio
Tilliä
Vettä
Kalaa (yleensä laitan lohta)
Sulatejuustoa tai kookosmaitoa
Mausteita (valkopippureita, laakerinlehti, mahd suolaa)
Kuori ja pilko perunat ja laita kattilaan keittojuuresten kanssa. Lisää vesi ja liemikuutio sekä valkopippurit ja laakerinlehti.
Sillä aikaa kun perunta kiehuu, niin pilko kala. Kun perunat on kypsiä, lisää kalapalat ja anna kypsyä.
Lisää sulatejuusto ja anna sulaa. Lisää reilusti tilliä.
Sulatejuuston tilalla voi siis laittaa kookosmaitoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kalakeittoon laittaisin korkeintaan herneitä, muuten vaan tilliä ja perunaa kalan lisäksi. Minusta ihan seitistäkin saa hyvän keiton, ei tarvitse olla lohta. Muutama kalaliemikuutio,suolaa ja ehkä ripaus pippuria.
Perinteisen tuosta saa jättämällä pakastevihannekset pois.
http://sekalaistasakkia-sankari.blogspot.fi/2012/11/taaperon-lempisoppa…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vettä kattilaan reilu litra ja lämmör päälle.
Kuori perunat (6-8kpl), pilko pienehköiksi palasiksi.
Lisää kiehuvaan veteen pari kalaliemikuutiota tai kalafondia. Lisää perunat ja muutama kokonainen maustepippuri.
Poista lohifileestä nahka ja leikkaa annospaloiksi.
Keitä perunat lähes kypsiksi, lisää lohikuutiot ja 2 dl ruokakermaa tai tavallista kermaa.
Anna kiehua, kunnes kala on kypsää (n.5 min).
Tarkista suola ja lisää halutessasi tilliä.
Pöydässä tarjolle raakaa sipulisilppua, jota jokainen voi halutessaan lisätä, sekä kunnon ruisleipää.
Ei mitään herneitä kalakeittoon,taivas varjelkoon! EIhän se mitään hernekeittoa kuulu olla. Porkkanaa ehkä, jos se muuten kaikkiin keittoihinne kuuluu.
Itse keitän ensin ruodosta liemen (suola tässä vaiheessa), otan sen pois ja lisään perunaa, sitten kalat ja viimeiseksi reilu loraus kermaa, jossa voi olla suurustukseksi vähän jauhoja + mausteita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sain ihan syötävää ellen jopa hyvää kalakeittoa aikaseks ohjeitanne seuraten/soveltaen, ja itsetunto nousi ainakin pari astetta :D
ap
http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/artikkeli/Kermainen+lohikeitto/11352582…