Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Tästä neljän viikon ruuat nelihenkiselle perheelle alle kahdella sadalla:
15.01.2013 |
Oletusarvona siis nelihenkinen perhe ja se, että arkisin lapset saavat lounaan tarhassa tai koulussa. Viikonloppuna aikuiset eivät syö lounasta, lapsille lounaaksi voi lämmittää tähteitä, niitä yleensä aina jää sen verran viikon iltaruuista.
1. viikko:
- sämpyläjauhoja, hiivaa ja ruokaöljyä. Leivo itse sämpylät
- puurohiutaleita. Aamupalaksi puuroa
- porkkanoita, perunaa, sipulia ja kaalia
- kolme pakettia jauhelihaa (400g), niistä yksi sika-nautaa
- maitoa, yksi kerma, yksi purkki ananasmurskaa, pussi makaroneja, pakkaus munia, margariinia
- pala huokeaa juustoa, välipalaksi omenoita tms. hedelmiä, joita sattuu olemaan tarjouksessa. Esim. omenoita saa kilon parilla eurolla.
RUOAKSI:
- aamupalaksi siis puuroa, väli- ja iltapalaksi juustosämpylöitä.
- kaalista, sikanaudasta, sipulista, porkkanasta ja muutamasta perunasta iso satsi kaalipataa. Säilyy hyvin jääkaapissa nelisen päivää, voi myös pakastaa. Ruoka neljälle kolmena iltana
- toisesta jauhelihapaketista, makaronista, maidosta ja 2-3 munasta iso jauhelihamakaronilaatikko. Ruoka neljälle kahtena iltana
- Porkkanoista, perunoista ja puolikkaasta purkillisesta kermaa porkkanasosekeitto. Yhdessä munasämpylöiden kera ruoka yhtenä iltana.
- Perunoista, jauhelihasta, sipulista ja puolikkaasta kermapurkista muusi jauhelihakastikkeen kera (vaihtoehtoisesti lihapullat ja kastike) yhtenä iltana.
- osa kaalista ja porkkanasta tuoreraasteena, joukkoon voi sekoittaa ananasmurskaa makeuttamaan
2. viikko:
- sämpyläjauhoja, hiivaa. Leivo leipää itse, öljyä on vielä jäljellä ekalta viikolta.
- tarvittaessa lisää puurohiutaleita
- maitoa, purkki kermaa, tomaattimurskapurkki, halpoja hedelmiä
- lisää perunaa ja porkkanaa
- kokonainen pakastebroileri
- paketti kuivaherneitä, riisiä
- sika-nauta-jauhelihaa 1 pkt, 1 pkt naudan jauhelihaa
- silakkaa, paketti munia
- tuoreraasteeksi lanttua, porkkanaa. Sitruuna, josta puristat mehun raasteen mausteeksi.
RUOAKSI:
- keitä broileri sipulin, persiljan, timjamin, maustepippurin ja porkkanan kera. Siivilöi liemi talteen, perkaa lihat erilleen broilerin rangasta. Kanaliemestä keität herkullisen porkkanakeiton: kuullota kolme sipulia ja kolme porkkanaa siivutettuina pannulla, laita sekaan 8 dl kanalientä, runsaasti timjamia. Mausta suolalla, voit tukevoittaa riisillä. Soseuta. Syö sämpylöiden kera. Yksi iltaruoka
- Broilerin lihasta voit tehdä toisen iltaruuan, kermaisen kana-curry -kastikkeen yhdessä riisin kera.
- herneistä ja sika-naudasta ja porkkanasta keität hernekeiton, kaksi iltaruokaa.
- Keitetyistä perunoista teet tiiviin muusin, yhdistä se kerroksittain jauheliha-tomaattimurskakastikkeen kera, paista jauheliha-perunalaatikoksi. Pinnalle hiukan juustoraastetta (jämät ekan viikon juustosta). Tee reilu satsi, kaksi iltaruokaa
- Paista silakoista silakkapihvit, perunasta muusi. Lisukkeeksi kermasta ja keitetyistä munista vaalea munakastike. Yksi iltaruoka.
3. viikko:
- hiivaleipäjauhoja, hiivaa. Leivo itse leipää.
- puurohiutaleita tarvittaessa lisää
- maitoa, munia, juusto. Yksi kerma, yksi kookosmaitopurkki. Yksi pieni purkki smetanaa
- spagettia, lasagnelevyjä. Purkki tomaattimurskaa
- 1 lenkkimakkarapaketti, 2 tonnikalapurkkia, maustamattomia kanankoipia, 1 pkt naudan jauhelihaa, huokeaa porsaanlihaa
- huokeita hedelmiä, muista myös juuresraasteet. Salaattiainekset ovat talvella mauttomia ja kalliita, mutta jos kohdalle osuu huokeita tomaatteja tai kurkkua, voit toki ostaa niitäkin ruuan lisukkeeksi. Sipulia joutunet ostamaan nyt jo lisää, samoin perunoita.
RUUAKSI:
- makkarasta, sipulista, kermasta (puoli purkkia) yhtenä iltana makkarakastike, muusin tai keitinperunoiden kera
- tonnikalasta, sipulista ja kermasta (puoli prk) kastike spagetin kera
- kanankoivet keitä ja perkaa, käytä lihat yhdessä sipulin, voimakkaiden mausteiden ja kookosmaidon kanssa itämaiseen kookos-kanakastikkeeseen, syö riisin kera (jäljellä 2. viikolta)
- Possun haudutat uunissa porkkanan ja sipulin kera ylikypsäksi uunipaistiksi, syö uuniperunoiden kera. Jämät säästä possukastikkeeksi (mausta kastike smetanalla, syö perunamuusin kera) - ruokaa kahdeksi illaksi
- jauhelihasta, sipulista, tomaattimurskasta, lasagnelevyistä ja juustoraasteesta teet ison lasagnen. Ruokaa kahdeksi illaksi.
4. viikko
- edelleen leivo itse leivät. Osta maitoa, halpoja hedelmiä, tarvittaessa puurohiutaleita, tuoreraasteeseen juureksia. Purkki kermaa.
- palsternakka, purjo. Muutama tuore herkkusieni
- pieni tuorejuusto, purkki tomaattimurskaa. Pala juustoa
- paketti linssejä, purkki papuja. Paketti tofua.
- wok-vihanneksia 1 pussi
- kilo huokeaa lohta, esim. Lidlistä saa alle kympillä kilo
- naudan jauhelihaa 2 pakettia, pieni pkt kanan filesuikaleita
- spagettia, jollei edelliseltä viikolta jäänyt. Nuudelia
RUUAKSI
- linsseistä, tomaattimurskasta, palasta purjoa, palsternakasta ja tuorejuustosta saat tukevan linssikeiton, yksi ateria.
http://eepu79.vuodatus.net/blog/1812062/tuhti-linssikeitto/
- Pavuista ja jauhelihasta teet chili con carnen, syö riisin kera. Yksi ateria
- Tofusta ja wokkivihanneksista saat kasviswokin, syö nuudelin kera. Yksi ateria
- Lohesta ota talteen noin 400 g ja tee siitä lohikeitto purjon, perunan ja porkkanan kera. Yksi ateria
- Loput lohesta pariloi uunissa, syö mausteisten uunilohkoperunoiden kera. Yksi ateria
- Toisesta jauhelihapaketista ja herkkusienistä voit tehdä murekkeen. Paista herkkusienet mausteiden ja sipulin kera, pane murekkeen täytteeksi. Kermasta (puoli prk) saat kastikkeen, lisukkeena muusia tai keitinperunoita. Yksi ateria
- Kanasuikaleista ja purjon lopusta sekä kermasta saat kastikkeen spagetin kera. Yksi ateria.
Tähän tyyliin. Vähän ruokakauppatarjonnasta riippuen tuo neljän viikon menyy on tehtävissä 150-200 eurolla, siis neljälle hengelle.
Itse tekemällä säästää, samaten jättämällä ylimääräiset leikkeleet, kalliit paprikat ja herkut kauppaan.
Mitä halpoja ja hyviä ruokalajeja teille muille tulee mieleen?
Kommentit (55)
Ei ennen käytetty lihaa niinkuin nykyään. Kasviksilla ja sienillä esim. jatkettiin ruokaa. Joten lihamääriin en puutu, kyllä noilla elää. Puuro on hyvä ruoka aloittaa päivä. Koulussa on hyvät ruoat päivällä, hyvin niillä lapset elää, jos ei oo ranttu ja jätä syömättä. Aika halvalla pääsee kaupassa, jos vaan tarkkaan katsoo mitä ostaa. Maidon käyttö Suomessa on myös liian suurta, pienemmälläkin määrällä pärjää. Veden juonti kunniaan ruokajuomana. Juustoa ja raejuustoa, rahkaa ja kermaviiliä kalkin lähteenä. Kalaa ruokavalioon, sei on halpaa ainakin. Ja mikä hyvä asia tässä ruoan hinnan tarkkailussa on, tulee syötyä terveellisemmin samalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kokeilkaa jotain kasvispihvejä tms. Tulee myös edullisemmaksi ja on terveellisempää kuin jauheliha.
En laske purkkitonnikal kalaksi, sori.
Siitä olen samaa mieltä, että mitä enemmän tekee itse ja alusta asti, sitä parempaa ruokaa saa ja rahaa säästyy.
Kun meillä syödään paljon kalaa, saadaan säästöä kun myös syödään kasvisruokaa.
meillä menee ihan hirvittäviä määriä rahaa ruokakauppaan, eikä siltikään syödä tarpeeksi monipuolisesti, mm. paljon eineksiä. Tein uudenvuodenlupauksen, että otan sekä rahojen että tapojen kanssa itseäni niskasta kiinni ja rupean kunnon emännäksi, joka juuri mm. leipoo sämpylät itse jne. Vielä en ole aloittanut, mutta tästä sain inspiraatiota. Ja noilla sinun ohjeilla saisi tuota lihakulutustakin hieman hillittyä. Hyvää peruskotiruokaa, kiitos!
tuossa on liian vähän kasviksia. Lisäksi lihaa/kalaa on per nenä melko pieni määrä. Mutta ei meillä silti mene kuin se 300 euroa ruokaan kuussa suunnilleen. Emme syö perunaa, joten se vähän sotkee kuvioita ja tosiaan kasviksia on enemmän ja lihaa myös ja kermaa. Makkaroita emme käytä. Meillä menee yksi pussi ruisleipää viikossa, joten itse leipominen ei kannata, varsinkaan kun en osaa tehdä ruisleipää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
meillä kaikki kaipaavat niin paljon vaihtelua että saman ruuan syöminen jo kaksikin kertaa viikossa tuntuu ankealta. Toki välillä meilläkin välillä tulee niin tehtyä, mutta ennemmin teemme pienempiä satseja ja syömme joka päivä eri ruokaa.
Toinen on se, että rakastamme hyvää leipää, emmekä vielä ole oppineet sitä itse leipomaan :( Aina tulee liian tuhtia, eikä sellaisia ihanan ilmavia mitä lähileipomossa. No, toisaalta emme juurikaan syö leipää, ehkä 2 palaa per naama päivässä joten se ei ole ruokalaskuissa suurin menoerä.
Hyvä että "mainostat" tofua ja linssejä! Monilla on niitä kohtaan turhia epäluuloja - ja puhun nyt ihan omasta henkilökohtaisesta kokemuksesta :) Mies noihin tutustutti ja totesin että turhaan olen karttanut kun hyvin maistuvat (myös lapsille).
meillä syödään lihaa yleensä 2 päivänä viikossa, menee ehkä yhteensä 500-700g/3 hlö. Eikä olla nälkäisiä tai laihoja (ei kyllä ylipainoisiakaan), ei liha ole ainoa proteiinin lähde tai kylläisenä pitävä.
Ja mitä liikkumiseen tulee, niin onhan esim. Mike Tyson vegaani, joten ei se liha välttämätöntä ole kovastikaan liikkuvalle :) Lihankulutukseen vaikuttavat (ainakin länsimaissa) ennemmin tottumis- ja makuasiat + etiikka, ei välttämättömyys.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
meillä menee ihan hirvittäviä määriä rahaa ruokakauppaan, eikä siltikään syödä tarpeeksi monipuolisesti, mm. paljon eineksiä. Tein uudenvuodenlupauksen, että otan sekä rahojen että tapojen kanssa itseäni niskasta kiinni ja rupean kunnon emännäksi, joka juuri mm. leipoo sämpylät itse jne. Vielä en ole aloittanut, mutta tästä sain inspiraatiota. Ja noilla sinun ohjeilla saisi tuota lihakulutustakin hieman hillittyä. Hyvää peruskotiruokaa, kiitos!
Leitvot sit jos ehdit/huvitaa
Näin tein minäkin aikanaan, ruokaon kuitenkin se tärkein, ruisleipä halpaa kaupassakin
meillä menee ihan hirvittäviä määriä rahaa ruokakauppaan, eikä siltikään syödä tarpeeksi monipuolisesti, mm. paljon eineksiä. Tein uudenvuodenlupauksen, että otan sekä rahojen että tapojen kanssa itseäni niskasta kiinni ja rupean kunnon emännäksi, joka juuri mm. leipoo sämpylät itse jne. Vielä en ole aloittanut, mutta tästä sain inspiraatiota. Ja noilla sinun ohjeilla saisi tuota lihakulutustakin hieman hillittyä. Hyvää peruskotiruokaa, kiitos!
Leitvot sit jos ehdit/huvitaa
Näin tein minäkin aikanaan, ruokaon kuitenkin se tärkein, ruisleipä halpaa kaupassakin
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mulla on vielä parempi vinkki. Jos koko perhe jättää syömättä, niin säästätte satasia joka viikko.
Siis miksi aikuisten pitäisi olla syömättä lounasta, ja jääkö tuosta ruokamäärästä edes tähteitä lapsille?
Olipa hyviä vinkkejä, kiitos!
Mietitytti hieman ensimmäisen viikon ravintoarvot, esim. lihaa oli yhteensä 1200 g / 4 hlöä / 7 pv = reilu 40 grammaa per henkilö päivässä, riittääkö urheilevalle, kasvavalle lapselle?
Meillä ei kyllä 400g:n paketista tehty makaroonilaatikko kestä kuin 1,5-2 päivää (syöjinä kaksi aikuista ja yksi teini).
Varmaan kaalia ja omenaa kannattaa syödä aika lailla, mutta ne on onneksi edukkaita ympäri vuoden. Kaali on mahtava raaka-aine, hyvää terveellistä, halpaa ja monipuolista!! Itse laitan isoja kaalinpaloja uuninpellille, päälle ruiskin öljyä, sitruunaa, suolaa ja pippuria. Nam! Etenkin kesäkaali :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lapsia kaksi (9 ja 12 v urheilevat tytöt), jotka eivät pärjäisi näin alhaisilla kalorimäärillä. Esim. tuo kaalipata on todellista laihdutusruokaa. Lisäksi ruoka on erittäin yksipuolista, vihannkeset ainoastaa kaalia/porkkanaa, hedelmiä eritäin niukasti, maitotuotteita erittäin vähän, proteiinin määrä karmaisevan alhainen. Missä tästä listasta on maito? Sitäkin menee litra päivässä!
Summa summarun, ymmärrän, että tällä menetelmällä voisi yhden kuukauden pärjätä (jos ei haittaa, että lapsilta lähtee 4-5 kg painosta samalla), mutta pitkäaikaiseksi ruokavalioksi täysin kestämätön.
- joo, ekalla viikolla on jauhelihaa aika lailla, mutta kuten sanottua, ruokalajeja voi hyvin vaihdella eri viikkojen kesken.
- suomalaiset syövät ihan liikaa lihaa. Syöpäjärjestöjen mukaan VIIKOSSA saisi syödä korkeintaa 300 grammaa lihaa! Eli ihan täsmälleen tuo ekan viikon lihamäärä riittää - koettakaahan päästä yli siitä arkaaisesta ajattelutavasta, että vain liha "täyttää" ja "on kunnon ruokaa". Maha täytetään pääasiassa kasviksilla, viljatuotteilla yms., lihaa ja muuta proteiinia ei tarvita niin paljon.
http://www.hs.fi/kotimaa/artikkeli/Sy%C3%B6p%C3%A4j%C3%A4rjest%C3%B6t+S…
- Tietenkään tarkoitus ei ollut, että niitä ruokia, joista tehdään useampi ateria-annos, pitää syödä PERÄKKÄISINÄ päivinä. Eikös useimmilla ole pakastin? Monet ruuat kestävät myös hyvin 3-4 päivän oleskelun jääkaapissa, eli välissä voi syödä jotakin muuta.
- Aikuisten lounaita en kirjannut, koska yleensä aikuiset ovat töissä ja syövät lounaan siellä. Toki jos joku ei syö, summa hiukan kasvaa.
Kiva, jos joku sai tuosta inspistä ajatella ruoka-talouttaan kokonaisuutena. Ruuan EI tarvitse maksaa hirveästi, sen ei tarvitse olla aikaaviepää hankkia ja valmistaa ja se VOI olla terveellistä vähän vähemmänkin kalliina.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sanot että vatsa täytetään pääosin kasviksilla, viljatuotteilla jne. Missä ne kasvikset ovat? Viljatuotteina puuroa ja sämpyläjauhoista tehtyjä sämpylöitä?
Mitä järkeä pihdata ruuasta ja syödä lounas kodin ulkopuolella? Halvemmaksi tulee jos tekee kotona monipuolista ruojaa riittävästi ha ottaa siitä lounaaksi.
Alue: Aihe vapaa
Just viime viikolla oli pirkka edam tarjouksessa 3,9 e kilo, eikä se muutenkaan maksa kun 4,9 e kilo. Tällön 200 grammaa juustoraastetta maksaa korkeintaan euron. Jauheliha 1,99 e euroshopper. Pirkka lasagnelevyt oli muistaakseni 1,49 euroa ja siitä kyllä tulee kolmeen lasagneen, laitan 12 levyä yhteen vuoalliseen. Tänään cittarissa perunat 1 e ( 2 kg). Punainen lenkki maksoi 1 euron, siitä tein tuon makkarakastikkeen. Lisäksi ostin suolakurkun 0,3 euroa ja 20 senttiä laskin sipulille ja maidolle. Lohta ostan aina kun saa tuohon 7,9 e kilo (ei tietenkään joka viikko oo mutta kuukausittain kuitenkin)