Nam, tulipas taas hyvää makaroonilaatikkoa.

mutta minä keitän makaronit ensin maidossa. Sitten laitan vuokaan munamaitoa niin paljon, että makaronit peittyvät kokonaan.



Normiohjeet, jossa munamaitoa tulee vain tilkka vuokan pohjalle, ovat kuivia ja ihan hirveitä.

haluaisin osata tehdä sellaista pehmeää makaronilaatikkoa, kuin koulussa aikoinaan sai.



Ei onnistu, vaikka kuinka paljon laitan nestettä.

että laatikosta tulee pehmeää ja täyteläistä. Ja käytän laatikkoon toki punaista maitoa.

Epäilen kyllä, että laitoskeittiössä noin toimitaan?

saa mielellään kestää paljon kauemmin kuin pelkän al dente -tilan saavuttamiseksi tarvitaa. Itse sekoitan ihan puulastalla makaronimaitokeittoa, ettei se pala pohjaan. Yritän saada maidon imeytymään kunnolla.



Isoäitini teki vielä perusteellisemmin. Ensikiehautus tehtiin vedessä, sitten vasta maidossa, ja lisää maitoa vielä munamaitona vuokaan.

Laita munamaidon sijaan kiehutettua vettä johon olet lisännyt liemikuution, annat jäähtyä, lisäät/sekoitat yhden munan, kaadat makaroni/jauhelihan päälle niin että peittyvät. Hyvää :)

selaisesta ohjeesta että munamaitoa laitettaisiin vain vähän pohjalle, mitä järkeä siinä on? Siitähän tulee pelkkää kuivaa pöperöä, ja se pintakin on sitten vaan kuivaneita ja kärtsänneitä makaroneja.

MakarONIlaatikko. Ei ole hyvää millään reseptillä. Munamaito yäks.

Ja siellä on käytössä yhdistelmäuunit, joissa saa höyryä paistoon. Raa'at makaronit ja kypsä jauheliha-pakastesipuli-mausteseos vuokaan, munamaito päälle, kevyt sekoitus ja höyrypaisto.

MakarONIlaatikko. Ei ole hyvää millään reseptillä. Munamaito yäks.

Ihan oikeasi... Millä vuosikymmenellä te oikein elätte, makaronilaatikkoa vielä vuonna 2013. Yöks tosiaankin.

a) makaroneja ei keitetä erikseen, raaat makaronit vuokaan



b) lihaliemi nesteeksi ja kermaa vahvikkeeksi



c) esiruskittelu sika-nautajauheliha

Antakaa meidän tykätä makaroonilaatikosta ja syökää te mitä tahdotte.

Minä ajattelin olla huomena niin juntti, että teen lihapullat. Nams!

MakarONIlaatikko. Ei ole hyvää millään reseptillä. Munamaito yäks.

Ihan oikeasi... Millä vuosikymmenellä te oikein elätte, makaronilaatikkoa vielä vuonna 2013. Yöks tosiaankin.

MakarONIlaatikko. Ei ole hyvää millään reseptillä. Munamaito yäks.

Ihan oikeasi... Millä vuosikymmenellä te oikein elätte, makaronilaatikkoa vielä vuonna 2013. Yöks tosiaankin.

sitä ei vaan voi vastustaa, maailman paras ruoka

Eikö keskustelun tarkoitus ole uusia näkökantoja keskusteluun. Ei ole kovin kypsää keskustelua kokea toisenlaista mielipidettä uhaksi.

Itse keitän makaroneja niin kauan, että ovat tosi pehmeitä. Jauhelihan ruskistan sipulin kera pannulla ja sitten maustan mieleni mukaan (mm. valkopippuria, mustapippuria, paprikaa, timjamia, suolaa tms.)



Munamaidon sijaan teen kermamaidon (2 kanamunaa ja kermaa (kunnon kermaa, ei mitään ruokakermaa) ja loraus punaista maitoa tarvittaessa)



Ja minä lisään kyllä lihalientä joukkoon ;) Eli makaronit+lihaseos voideltuun vuokaan, sitten loraus lihalientä tasaisesti makaronien päälle ja sitten muna-kermamaitoa niin paljon, että makaronit tosiaan peittyvät. Päälle juustoraastetta (itse laitan mozzarella juustoa)



Uunin 175 asteeseen tunniksi. Tulee hyvää.

laitan siihen maitoa ja Koskenlaskija-juustoa.



Ja täytyypä tunnustaa että pidän siitä että ne päällimmäiset makaronit menevät sellaisiksi koviksi ja vähän palaneiksi... Ovat kivan rapsakoita. Poltan myös paahtoleivän vähän liian tummaksi.

Kun monta vuotta harjoittelee. T. myöskin eräs, joka sitä mieltä, että nämä 70- luvun lapsuuden laitos/ kotiruuat on so last season.

tehdä, kun pitää tehdä vähintään sushia joka päivä... Painukaas nyt jonnekin muualle ja antakaa meidän muiden nauttia tavallisesta ja maukkaasta kotiruoasta!!



P.s 3v pojan mielestä parempaa ei olekaan, kuin makaronilaatikko... Näin toteaa myös parhaan ystäväni 11v poika... Ollaan me vaan ihan paskoja äitejä, kun tarjotaan lapsillemme peruskotiruokaa, hyi meitä, pitäis oikein hävetä...

Koittakaa jo kasvaa aikuisiksi. Te käyttäydytte, kun pikkukakarat, joilta on viety kaikki lelut ja karkit, kun ei joku pidä makaronilaatikosta.

on todella tylsä arkiruoka. Kun laitan makaronijauhelihamössön sekaan yhden purkin creme bonjour cuisinea ja koskenlaskijajuustoa niin avot!