Mätien tuntijat! Onko siianmäti vai muikunmäti kalliimpaa?

ja paljon parempaakin.

Siis ihan oikeasti oikeasti?

Esim. K-kaupan pakastealtaan mäti, onko se vaan joulupöydän koriste ja status, vai oikeasti syötävä herkku?

mä luin et mulkunmäti!!! *repesin*

Aika loogistakin, kun pieniä kaloja tarvitaan tosi paljon mätikiloon....

Siis ihan oikeasti oikeasti?

Esim. K-kaupan pakastealtaan mäti, onko se vaan joulupöydän koriste ja status, vai oikeasti syötävä herkku?

Mun mielstä aivan huippuherkku, nimenomaan muikun-, siian- ja mateenmäti. Myös silakanmäti on oivaa. Ne maistuu mun mielestä paremmilta kuin kaviaari, eli sammenmäti.

Lohen ja kirjolohenmäti ei maistu mulle (mutta monille muille), on liian isorakeista ja jotenkin "hapanta".

Pakastettu mäti on hyvää ja kätevää. Mäti ei säily kovin hyvin, monta pientä purkkia pakastimessa on ratkaisu siihen.

Meillä mäti syödään sellaisenaan, sen lisukkeena smetanaa, silputtua puna- tai shalottisipulia, tillisilppua, mustapippuria ja paahdettua vaaleaa ja tummaa leipää ja hapankorppuja. Snapsia myös. Jokainen tekee sellaisen kokonaisuuden kuin haluaa.

Kannattaa kokeilla, ehdottomasti. :)

10