Lue keskustelun säännöt.
Millä periaatteilla ne viinit siihen joulupöytään sitten oikein valitaan?
22.12.2012 |
Pitää kai siinä olla joku ideakin takana eikä pelkästään kaunis etiketti ja punainen väri?
Kommentit (3)
Itse hermostuin ruuhakassa, ja otin summassa pari pulloa...
Ongelmani on, että otan haen voimakkaita, mausteisia viinejä, enkä oikeasti taida niistä pitää. Nyt otin jonkun järkyn halpis-merlotin (gato negro) ja ajattein kokeilla olisiko parempi kuin yleensä 2x kalliimmat espanjattaret.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Rasvaisille joulukaloille valinta on helppo, hapokasta ja kuivaa rieslingiä tai cahardonnayta, kinkun ja muiden mämmien kanssa dokaisin pelkkää tummaa olutta tai kotikaljaa. Jos sitä punkkua pitää ostaa, niin just joku kympin chileläinen merlot välttää hyvin, ellei tarjolla ole esim. hirvi- tai poropaistia, jolloin kannattaa tuhlata täyteläisempäänkin viiniin.
Tero
http://yle.fi/uutiset/viinimestari_suosittelee_chilelaisia_punaviineja_…
Uuden maailman viinit, esimerkiksi hilloiset chileläiset sopivat hyvin suomalaiseen jouluun, rypälelajikkeella ei ole merkitystä. Myös Pohjois-Italian viinit sopivat hyvin kuten Valpolicella. Alle kympin viinit on ihan hyviä, joten pettymystä ei pitäisi tulla.
Kinkku tykkää valkoviinistä kuten Ranskan Alsacen Pinot gris ja Saksan Riesling -merkeistä