Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Sanokaa yksi hyvänmakuinen erikoisjuusto
21.12.2012 |
Paremman väen kaupassa oli hyllymetreittäin juustoja mutta kallista jos ei sitten tykkää
Kommentit (38)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No en tiedä, että onko noista nyt moni muukaan erikoisjuustoja. Mikä on erikoisjuuston määritelmä?
Itse luettelin nyt siis sellaisia juustoja, jotka ei ole ihan Valion valikoimasta. Veikkaan, että suurimmassa osassa suomalaiskodeista kuitenkin syödään ihan Auraa.
kun se on niin valtavan henkilökohtaista mistä kukin tykkää... Esim. minä tykkään pecorino- tai manchegojuustoista ihan hulluna, kun taas joidenkin mielestä ne ovat vinkeitä ja yököttäviä juustoja. Kun taas en voi sietää Aura-juustoa joka jollekin on herkku.
Toi Saint Agur (yms) on hirveetä. Joku Castellon homejuusto, vaikkapa se Creamy tai musta on ihan hyviä sellaisenaa. Mutta lämpimänä, ei jääkaappikylmänä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
gorgonzola, roquefort jne on kaikki sinihomejuustoja. mikä noista nyt sitten on erikoisjuusto, toisin kuin muuta?
ehkä se sit AV-mammalle on erikoisjuuston määritelmä, jos se ostetaan Stockalta tai kauppahallista?
Tero
Toi Saint Agur (yms) on hirveetä. Joku Castellon homejuusto, vaikkapa se Creamy tai musta on ihan hyviä sellaisenaa. Mutta lämpimänä, ei jääkaappikylmänä.
Blå Castello on meijeri- ja hygienialaadultaan erinomaista.
Tero
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siis paljon löytyy noita emmentaleja muitakin. Kuten tuossa mainitsin, niin ihan hauska tuttavuus on Madrigal, joka on mieto emmental.
Valio sininen on mieto ja ihan sam kuin kumia söis. Mustassa on makua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oletko maistanut Madrigalia tai Maasdammeria? Ne kuuluvat emmental juustoihin ja ovat mietoja, mutta ei niitä kyllä mitenkään voi verrata mihinkään siniseen Valioon.
No, mä en nyt muutenkaan perusta Valion juustoista, mut miedot emmentalit niillä on ihan eri planeetalta kuin muualla maailmassa.
Kannattaa kokeilla noita mietoja emmentaleja, jos ne ei ole ennestään tuttuja. Ne kannattaa kyllä sit syödä about huoneenlämpöisenä ainakin minusta.
Veikkaisin, että tuo Bleu d'Avergne vois mennä mustaherukkahyytelönkin kanssa. Miksi pitää siihen sopia?
Piparit sinihomejuustolla ja täytetyt taatelit sinihomejuustolla - nam.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
SA-INT Sissijuusto ja SA-INT SpesialSissi "pitkään metsässä kypsytetty, mehevä tattijuusto".
Jälkimmäinen on ainakin seuraavan neljän vuoden ajan melko harvinaista meijerin säästöohjelman takia, joten kannattaa maistaa jos sattuu jostain löytämään.
Kyseiset juustot ovat siitä erikoisia että ne tulee nauttia raaputtamalla kypsytysastiastaan, eikä niitä ollaan saatavana muunlaisissa pakkauksissa.
on herkkua, saa vain erikoisjuustotiskeiltä. Mietoa ja pehmeää juustoa mutta hyvää!
Lisäksi komppaan nroa 28, Aura- tai muukin sinihomejuusto on piparien kanssa herkullista.
Ja valkohomejuusto mansikoiden kanssa, mutta mansikoita ei joko saa tai ovat tosi tyyriitä tähän aikaan vuodesta.
Alue: Aihe vapaa
Miten Saint Agur tai briet ovat erikoisjuustoja?
Tero