Apua! Voiko juustokakun pakastaa vai onko vaan yritettava

Luulen, että liivatteella hyydytettyä ei kannata pakastaa, en kyllä ole kokeillut. Mutta ihan perinteinen, uunissa paistettu juustokakku kyllä kestää pakastuksen ihan hyvin. Koristelee vaikka tomusokerilla niin ei huomaa mitään eroa vastapaistettuun.

ei kannata sulattaa mikrossa :p

itse olen useinkin pakastanut noita ja ei miksikään ole yleensä menneet (tumma suklaajuustokakku muuttui vähän läikikkääksi, mutta senkin koristelulla sai peitettyä). Koristelut tietenkin olen laittanut vasta ennen tarjoamista.

Eli kyllä voi, mutta kiille kannattaa tehdä vasta sulatuksen jälkeen, muuten se "sulaa", kun kakku kuitenkin hieman hikoilee sulaessaan.