aasialaisia reseptejä kiitos!

http://www.google.fi/#hl=fi&output=search&sclient=psy-ab&q=aasialaisia+…

ohjeita löydät googlella.

kun näitä "googleta niin löydät" kommentoitsijoita löytyy aina joka ketjuun. Kai jokainen nyt osaa googlettaa mutta ehkä ap halusi saada kokemuksia ja esimerkkejä, mikä ruoka olisi hyvää ja helppoa tehdä.



Itse tykkään tällaisesta, helppoa ja hyvää ja helposti muunneltavissa maun mukaan



400 g broilerisuikaleita

2 rkl öljyä

2 kpl valkosipulinkynsiä

1 rkl punaista chilitahnaa

1 rkl fariinisokeria

2 kpl paprikoita

nippu kevätsipulia

1 rkl soijakastiketta

tuoretta korianteria

Rakastan thaimaalaisia ja intialaisia makuja! Olen yrittänyt integroida näitä makuja suomalaiseen keittiöön sopiviksi niin, että minulla olisi aina muutama täsmäaine kaapissa, jos haluan tehdä ruokaa aasialaisella twistillä.



Minulla on kaapissa aina:



Basmati-riisiä (saa halvemmalla aasialaisista kaupoista)

Kaffir-limen lehteä (kuivattua, säilyy hyvin. saa esim. k-kaupoista eurolla pussin)

Sitruunamehua (säilyy myös, kun ostaa sellaisen pullon eikä oikeita sitruunoita)

Kookosmaitoa (säilykepurkissa)

Chiliä jauheena

Inkivääriä, joko jauheena tai murskana lasipurkissa

Korianteria jauheena



Parhaat maut tietysti tulisi, jos kaikki ainekset olisivat tuoreita, mutta sitten niitä täytyisi erikseen lähteä hakemaan. Itse tykkään käydä kerran viikossa kaupassa, joten tämä on kätsympää.



Ja tässä superherkullinen, itse keksimäni resepti:



Thai-lihapullat



Paista öljyssä inkivääriä, valkosipulia ja korianterijauhetta. Lisää haluamiasi kasviksia suikaleina, kuten porkkanaa, paprikaa tms. Lisää kookosmaito. Lisää joukkoon palloiksi muotoilemasi jauheliha, johon olet sekottanut chilijauhetta. Lisää myös kaffir-limen lehtiä, n. 5-10 kappaletta ja sitruunamehua. Lisää suolaa. Anna kiehua hiljalleen ja keitä lisäksi riisiä. Tarkista maku ja nauti!



Intialaista kulmaa saat ruokaan, kun teet lisäkkeeksi jogurttikastiketta. Lisäät maustamattomaan jogurttiin vaikkapa korianteria ja minttua sekä ripauksen suolaa. Annat maustua hetken, ja lisää ruoan päälle. Nam!