Parhaat leipäreseptinne? (OV)

Kerätään tähän ketjuun parhaat leipäreseptit!

Voin aloittaa tosi helpolla vuokaleivällä:



4dl vettä

½ pala hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa

1½tl suolaa

2rkl hunajaa tai siirappia

1½dl kaurahiutaleita (muutkin hiutaleet käyvät)

8 dl jauhoja (esim. 5dl vehnäjauhoja + 3dl ruisjauhoja, ohrajauhoja grahamjauhoja tms)

voita vuuan voiteluun



Lisää kädenlämpöiseen veteen hiiva, suola, siirappi/hunaja, hiutaleet ja 2-3dl vehnäjauhoja. Anna kohota liinan alla reilu 20min.



Sekoita loput jauhoista taikinaan ja kohota taas ½tuntia liinan alla.



Voitele vuoka ja kaada taikina vuokaan, anna kohota vuuassa liinalla peitettynä ½tuntia. Paista n.30min 225asteessa.



Paras jauhoseos on mielestäni ollut 5dl vehnäjauhoja + 1½dl ruisjauhoja + 1½dl grahamjauhoja.



Toinen suosikkireseptini löytyy googlettamalla "vaivaamaton leipä" ja sieltä löytyy tupun tupa sivuilta ohje tähän superhelppoon ja herkulliseen leipään:)



Mitkä ovat teidän suosikkireseptejänne?