Kurpitsakeiton 3resepti? Kuinka teet?

Kuori kurpitsa ja pilko se. Lämmitä kattilassa hiukan ruokaöljyä tai voita. Paista kurpitsaa rasvassa sen verran, että osa vähän ruskistuu. Lisää vettä sen verran että kurpitsat peittyvät. Lisää kasvisliemikuutio ja anna kurpitsan kypsyä. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.



Sekoita sauvasekoittimella, lisää lautaselle keiton päälle lusikallinen creme fraichea ja hiukan balsamico- etikkaa. Herkullista!!

kuullota kurpitsanpaloja voissa kattilassa. Lisää liha- tai kasvislientä, kermaa, pippuria ja suolaa. Soseuta. Pinnalle koristeeksi kurpitsansiemenöljyä (jos Suomesta saa), ja paahdettuja kurpitsansiemeniä.



Eli minä laitan kyllä kermaa, mutta varmaan käy ilmankin.