Lue keskustelun säännöt.
Mitä tarjota vieraille kaalipadan lisänä?
21.09.2012 |
ja mikä olisi sopiva jälkiruoka?
Leipää ajattelin itse leipoa jos kerkeän :)
Ei siis ole mitkään illalliskutsut.
Ystävät ovat tulossa kylään ja sanoin että ruokaa riittää hyvin heillekkin.
Kommentit (28)
Kaalipadan teen näin:
Paistan kaalit pannulla. Maustan herbamarella ja lisään vähän tummaa siirappia. Sen jälkeen paistan ja maustan jauhelihan, keitän riisin ja sekoitan kaikki keskenään. En laita enää erikseen uuniin vaan se on hyvää just noin! :)
Omenakeikauskakku jäähtyy pöydällä. Pakkasessa on vanilja jäätelöä. Eka satsi porkkanasämpylöitä tuli just uunista ja toinen pelti on uunissa. Vielä tulee ainakin 2 peltiä. Tein aika ison taikinan.
Nyt vaan odotetaan että vieraat kohta saapuu! :)
- AP
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä luulin jotenkin, että aiemmin :) nyt te ehditte vaan syödä ähkyt...
Kaalipadan teen näin:
Paistan kaalit pannulla. Maustan herbamarella ja lisään vähän tummaa siirappia. Sen jälkeen paistan ja maustan jauhelihan, keitän riisin ja sekoitan kaikki keskenään. En laita enää erikseen uuniin vaan se on hyvää just noin! :)
Omenakeikauskakku jäähtyy pöydällä. Pakkasessa on vanilja jäätelöä. Eka satsi porkkanasämpylöitä tuli just uunista ja toinen pelti on uunissa. Vielä tulee ainakin 2 peltiä. Tein aika ison taikinan.
Nyt vaan odotetaan että vieraat kohta saapuu! :)
- AP
Ei sillä, hyvää on kaalipaistoskin. Muutenkin kuulosti oikein herkulliselta tarjoilusi!
Ja kyllä minusta vieraillekin voi tarjota kaaliruokaa, siitähän sen hyvän kokin tunnistaa että saa aineksista maittavaa ruokaa aikaiseksi.
Kaalipadan teen näin:
Paistan kaalit pannulla. Maustan herbamarella ja lisään vähän tummaa siirappia. Sen jälkeen paistan ja maustan jauhelihan, keitän riisin ja sekoitan kaikki keskenään. En laita enää erikseen uuniin vaan se on hyvää just noin! :)
Omenakeikauskakku jäähtyy pöydällä. Pakkasessa on vanilja jäätelöä. Eka satsi porkkanasämpylöitä tuli just uunista ja toinen pelti on uunissa. Vielä tulee ainakin 2 peltiä. Tein aika ison taikinan.
Nyt vaan odotetaan että vieraat kohta saapuu! :)
- AP
Ei sillä, hyvää on kaalipaistoskin. Muutenkin kuulosti oikein herkulliselta tarjoilusi!Ja kyllä minusta vieraillekin voi tarjota kaaliruokaa, siitähän sen hyvän kokin tunnistaa että saa aineksista maittavaa ruokaa aikaiseksi.
Esim. italianpata haudutetaan hellalla, MOskovan pataa voi tehdä kummin vaan jne. Mutta paistos on mielestäni uunissa tehty juttu.
Jos ap olisi laittanut uuniin tuon patansa, niin sehän on nimeltään kaalilaatikko.
Ap, tosi herkullisen kuulosta. Söisin niin pataa kuin sämpylöitäkin. Minäkin olisin salaatin sijaan tehnyt porkkanaraastetta mutta kun teit jo porkkanasämpylöitä niin ihan fiksu veto.
Mulla ei ikinä sämpylät onnistu. Kaalipataa aion tehdä lähiaikoina, kiiitos ohjeesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mulla ei ikinä sämpylät onnistu. Kaalipataa aion tehdä lähiaikoina, kiiitos ohjeesta.
5-6 dl vettä
4 tl sokeria tai 1 rkl hunajaa
2 tl merisuolaa
3 SUURTA porkkanaa raastettuna
1/2 hiivapala tai 1 pss kuivahiivaa
1 dl kaura- tai ruishiutaleita
n. 10-12 dl vehnäjauhoja
1/2 dl oliiviöljyä
Muutama kourallinen ruisjauhoja sämpylöiden pyörittelyyn.
riittävän kuumaksi, koska lisätty porkkanaraaste viilentää lämpötilaa.
Vesi ei saa olla kiehuvaa, mutta reilusti yli sen yleensä suositellun 37°.
Lisää sokeri tai hunaja, suola ja porkkanaraaste.
Jos käytät tuoretta hiivaa liota hiiva sekaan ja sekoita sormin, se on helpointa.
Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se pieneen osaan jauhoja ja sekoita joukkoon käsin.
Lisää hiutaleet ja sekoita. (Voit myös käyttää leseitä.)
Lisää melkein kaikki jauhot ja sekoita lusikalla.
Kun taikina alkaa pysyä kasassa lisää oliiviöljy ja sen jälkeen vielä loput jauhoista, jotta saat taikinasta irtonaista.
Anna nousta puolisen tuntia.
TÄRKEÄÄ: Älä lisää liikaa jauhoja. Taikina saa tarttua hieman käsiin, vaikka kaikki jauhot on lisätty. Tällöin sämpylöistä tulee meheviä!
Lämmitä uuni 225°
Käytä kiertoilmatoimintoa, jos mahdollista.
Levitä ruisjauhoja pöydälle ja kumoa noussut taikina. Jaa taikina ensin kahteen ja sitten neljään osaan. Pyörittele paloista tankoja ruisjauhojen päällä ja jaa sitten jokainen tanko noin 7-8 osaan. Pyörittele sämpylöiksi ja nostele pellille. Anna nousta liinan alla n. 10 minuuttia.
Paista uunin keskitasolla n.15 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.
Sekoita puolukoita sokerin kanssa sauvasekottimella. Erittäin hyvää kaalipadan kanssa.
tarjoaisin kaalipadan kanssa ehdottomasti puolukkasurvosta, porkkanaraastetta, keitettyjä punajuuria, jälkkäriksi vaikka se omenakeikauskakku vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa, leivät ja juomat tietysti. Hyvää syksyistä ruokaa.