Toast Skagen ohje?

400 g kuorittuja katkarapuja



1 kovaksi keitetty muna



1 dl ranskankermaa



1 dl majoneesia



nippu tilliä



nippu ruohosipulia



valkopippuria



4 viipaletta paahtoleipää



voita



1.

Sulata ja valuta katkaravut. Hienonna tilli ja ruohosipuli.



2.

Hienonna muna haarukalla karkeaksi hakkelukseksi. Sekoita kulhossa ranskankerma, majoneesi, muna, katkaravut ja vihersilput ja mausta kevyesti pippurilla.



3.

Paahda paahtoleivät. Anna niiden jäähtyä ja voitele ne sitten voilla. Lusikoi rapuseos leiville. Voit koristella annokset lusikallisella mätiä ja tillitupsuilla.