APUA!! Millä voin jatkaa vehnäjauhoja lettutaikinaan??

Saahan siihen lykätä vaikka kaurahiutaleita jos munia ja vehnäjauhoa on sitkoksi saakka. Normiperheissä tuskin on soijajauhoa, mutta jos sitä löytää, niin sillä pelastaa paljon ruuassa kuin ruuassa.

Onko puurohiutaleita? Niitä voisi vetää sauvasekoittimella jauhoksi.

Karpit letut





Hyvin koossa pysyvät, rullautuvat letut käyvät myös tortilloihin



kuusi annosta



(n. 6 keskikokoista lettua)



3 munaa

2 rkl sulatettua voita

3 reilua ruokalusikallista mantelijauhetta

0,5 dl kermaa tai vettä

suolaa

ripaus vaniljasokeria halutessasi



Vatkaa munat hyvin, lisää sulatettu voi ja mantelijauhe. Lisää kerma tai vesi joukkoon ja vatkaa suola (+ ripaus vaniljasokeria) lopuksi taikinaan.



Laita pannu kuumenemaan ja paista letut voissa.

Letut paistuvat nopeasti ja tuoksuvatkin aidoilta letuilta. Letun saa käärittyä kätevästi ja täytteeksi sopii suolainenkin täyte.

Munia ajattelin käytää yhden ja tehdä mahdollisimman pienen taikinan. Vehnäjauhoja on desi.

?

älä nyt ainakaan niitä perunajauhoja laita! Yhden munan taikinaan ei paljon desiä enempää meekkään jauhoja. Kun nestettäkin tulee reilu pari desiä. Laita vaikka tota mantelijauhetta 1 rkl aluksi.

Mannasuurimoilla, kaurahiutaleilla, kauraleseillä ym voi myös jatkaa taikinaa.