Miten hyödynnät vanhat ruoanjämät?

niihin saa menemään vähän kaikennäköistä.



muusi loppu on sosekeiton alku. kaurapuuron jämästä sämpylät.



tärkeintä olisi paiskata pakastimeen ruoka jo siinä vaiheessa kun hoksaa ettei se tule heti syödyksi. turha jättää sitä mätänemään jääkaappiin.



jogurttijämät heittelen kyllä roskiin.



kovettuneista leivistä lämppäreitä.

tai vaikkapa lämpöisiin voi leipiin raasteena. Pitsoihin muutenkin käytän jämäpaloja, siitähän koko pitsa on aikanaan alkunsa saanutkin. Myös kiusaukiin laitan esim. kinkkua.



Ainut jugurtti, jota meillä syödään on maustamaton, joten ne loput menee smoothieen tai yleensä kasviskeittoihin.



Noista keitoista taas saatan tehdä sämpylöitä, antaa hyvän maun. Samoin puuron lopuista, mutta siinä kyllä sorrun ajatteluun, että se on halpaa ( mutta ihan tajuton määrähän se, on mitä elintarvikejätettä tulee).



Yksi hyvää ruuanjämän tuhoaja on meillä mies...

Onnellinen, joka ei edes liho.



Leivän kanssa teen niin, että laitan tuoreena ostetut ruispalat pakasteeseen ja otetaan sieltä vain se määrä esiin mitä syödään. Näin saadaan aina "tuoretta "leipää.

jugurtit meillä syödään pohjaa myöten ja uusi purkki avataan vasta kun edellinen on syöty.



Usein lisään edellisen päivän lihanpaloja tai kastikkeenloppuja esim uunivuokaan tms. seuraavana päivänä.



Leivät on oikeasti hankala juttu, koska niiden kulutusta on meidän perheessävaikea arvata etukäteen: välillä menee hirveästi, välllä ei yhtään. Maidon kulutus vaihtelee yhtä paljon, mutta se on sentään helppo tuhlata johonkin pannariin tms. Tiedän ihmisiä, jotka pakastavat leivät viipaleina ja ottavat muutaman kerran päivässä kulutuksen mukaan sieltä sulamaan, mutta sekään ei toimi meillä.

juuston voi raastaa ja pakastaa,käytä kuorrutteisiin tai kastikkeen sekaan.Vaaleat leivät ja pullat pakastan ja kun kertyy tarpeeksi teen leipä/pulla vanukasta. Tai kuivatan leivät(myös ruis) ja teen korppujauhoo. Jogurttin jämät voi käyttää leivonnassa erilaisiin taikinoihin myös pannari ja letut on hyvii kun huuhtasee loput jogurtit taikinaan...lisäksi viccyn jämät käy leivonnassa nesteeksi.Ruoatähteistä voi väsätä iltapalaksi piirakan..esim kalasta ja perunasta.

Parashan olisi tietysti ostaa riittävän vähän, mutta asumme miehen kanssa kahdestaan, ja pienet pakkaukset ovat usein kalliimpia kuin isommat.

On ne juustot lykätä johonkin kastikkeeseen, uuniruokaan tai pataan, risottoon jne, jollei kukaan syö sellaisenaan sitä jämäpalaa.

Jogurtti, en ymmärrä miten sitä voi jäädä? Meillä tehdään siitä yleensäkin mehujäämuoteilla jäädykettä, sitten kun purkista ei enää tuu, voi purkkiin laittaa hiukan maitoa, ja ravistella sen avulla loput juotavaksi.