Mitä kokkaisin munakoisosta lapsille (maito, muna,

tomaatti-munakoisopataa jota voi syödä vaikka riisin tai perunan kanssa. Sellaiseen voi ihan öljysä hauduttaa ensin sipulia (ja valkosipulia jos tykkää), munakoisokuutioita, tuore timjami käy hyvin mausteeksi tai kuivattukin, sitten tomaatteja tai tölkki tomaattimurskaa, lisäksi jos haluaa vaikka vähän herneitä tai varsiselleriä. Maustetaan suolalla ja mustapippurilla lopuksi kun on hautunut kypsäksi.

valkosipulia ja limemehua ja suolaa mausteeksi. Riisiä lisäksi. On niin hyvää...

Yksinkertaisimmillaan sen voi vain viipaloida, ripotella mausteita (suolaa, pippuria, paprikaa) ja paistaa pannulla.



(jos osaat englantia, googlaa "imam bayildi" - tomaatilla ja sipulilla täytetty munakoiso)

moussaka-tyyppistä vuokaruokaa, ei siihen oo pakko tommoista juustokastiketta käyttää. Jauheliha-munakoiso-tomaatti toimivat hyvin yhdessä, ja lisäksi voi laittaa juustoraastettakin jos maistuu.



http://www.valio.fi/reseptit/kreikkalainen-moussaka/

tomaatti-munakoiso-jauhelihapata



- tehdään runsaasti tomaattikastiketta (öljyä, sipulia, v-sipulia, ehkä harissaa tai chiliä + tomaattimurkskaa, annetaan hautua)

- munakoiso ja kesäkurpitsa viipaleiksi pitkittäin, viipaleet paistetaan öljyssä pannulla

- paistetaan jauheliha + muastetaan

- Kerroksittain uunivuokaan, vähän kuin lasagne.

- (väliin mozzarellaa viipaleina + päälle parmesania, mutta teillä taisi olla maitoallergia))



paistetaan uunissa 175 astetta, noin 40 min.



vähän työläs, ja kärtsää, mutta tulee hyvää, kun munakoisoviipaleet paistaa eka. Voi varmaan laittaa suoraan, silloin varmaan kannattaa pitää uunissaä pidempään