Teetkö sipsien dippikastikkeen mausteseoksen itse?

sellaisenaan

Laitan mausteita, ketsuppia sinappia, chilikastiketta. Tai tilliä, valkosipulia. Paljon enemmän vaihtoehtoja kuin kaupan valmispusseissa. Tosin käyttäisin niitäkin joskus mielelläni laiskuuttani (silloin kun lapsi ei ole kotona, esim. aikuisten illanistujaiset tms) mutta sisältävät kaikki natriumglutamaattia, jolle olen allerginen. Paitsi valkosipulidippi, joka ei muuten vain maistu miltään.

Ihan perus on pelkkä valkosipuli.

Sitten muuttuu jo paljonun siihen lisää auraa.



BBQ-kastike ja muutama tippa tabasckoa joukkoon.



Tuoretta chiliä, hakattu sitruunaruohon korsi (joka poistetaan ennen tarjoilua) Korianteria,

Zaziki on hyvää dippikastikkeena.



Vaihtoehtoja on niin paljon, vain mielikuvitus on rajana.



Valmiit pussiseokset maistuu teolliselle pölylle lähinnä.



Appelsiinikuorta ja mehua, samoin sitruunan, ripasu valkosipulia. On hyvää erityisesti kasvisten kanssa.

ot: en syö useinkaan sipsejä. Mielummin dippailen porkkanaa, omenaa, paprikaa yms.

Valkosipulidippi:



- suolaa

- ripaus sokeria (kyllä, tätä pakko laittaa hyppysellinen)

- valkosipulijauhetta tai jos pelkästään mulle ja miehelle niin ihan hienoksi silputtua tuoretta valkosipulia.

- valkopippuria

- ruohosipulia

ja tietty kermaviili.



Sitten tehdään grilli/tacodippiä:

- suolaa

- joko sokeria + jotain tomaattista chilikastiketta tai 1 rkl ketsuppia

- chilimaustetta tai grillimaustetta

- valkopippuria

- maun & syöjien mukaan cayennea tai ihan vaan valkosipulijauhetta



Cheddar- dippiä

- 10 viipaletta cheddar- juustoa (sitä missä kelmut jokaisen viipaleen ympärillä)

- 2dl kermaa (kevyt tai kuohu - ei väliä)

sulatetaan cheddar kerman joukkoon ja annetaan hetken levätä



Meillä olis nytkin kaapissa pari dippipussia, koska ei niitä käytetä ja niitä tulee joskus sipsien kylkiäisinä. Itetehty on paljon parempaa kun ne valmiit mitkä maistuu teolliselta.

jos ehkä joka toinen vuosi ostan perunalastuja niin ostan sitten kaupasta sen dipinkin. En edes muistaisi mikä viime kerralla oli onnistunut dippiseos :)

maustan niitä usein lisää.



Yksi omatekoinen seos sisältää



Aromat-suolaa (juujuu, aromivahvennetta juu)

mustapippurirouhetta

paprikajauhetta

sitruunamehua

hiukan valkosipulia

Mulla ei ole kaapit pullollaan jotain ihme härpäkkeitä mistä saisi dippejä väsättyä.