2-3 pv sitten keitetty riisi, ollut jääkaapissa, söisitkö vielä

että lämpenee. Ihan turhaa haaskausta heittää pois, etenkin jos on koko ajan kylmässä ollut.

Jos syöt ulkona ja etenkin entisissä ravintoloissa, sun riisillä ei ole mitään hätää.

on ollut +2 astetta.

Söisin tänään, en huomenna.



Vettä joukkoon vähän ja kiehauttaminen.

niin syö vaan. Riisi on yksi herkimmin pilaantuvia raaka-aineita.

Riisi on niin edullista, ettei tuollaisessa säilömisessä ole järkeä.

Autocowreck.

olen syönyt viikon vanhaakin. Säilyy kylmässä erinomaisesti.

vähän vettä joukkoon ja mikroon niin hyvä tulee, lähtee se kuivuus. Voi myös esim. paistaa pannulla.

Tekisin siitä nasi gorengia. NAM!

melkein viikon vanhaa riisiä, eikä mitään tauteja tullut.



Keitän usein enemmän ja syödään siitä sitten helposti niinä iltoina, kun ruokaa pitää saada heti töistä ja hoidosta tultua. Ei kuitenkaan haluta syödä peräkkäisinä päivinä samaa lisuketta, tai juuri seuraavana päivänä ei ole tarvetta saada ruokaa pöytään viidessä minuutissa.

Keittää kannata tietenkään, pannulle vaan ja ruokaöljyä reilusti, samalla maustat sen niin hyväksi että maistuu hyvälle. Riisi sinällään ei maistu ollenkaan hyvälle.

Yhden yön jääkaapissa ollutta riisiä suostun syömään. En vanhempia.

Olin aikoinaan hygieniapassi-koulutuksessa ja siellä opettaja sanoi, että riisi on erittäin helposti pilaantuvaa. Ei saisi säilyttää mylhempää käyttöä varten.

Jos vaikka parvekkeella saa nopeasti kylmäksi ja siitä jääkaappiin ja ennen ruokailua lämmittää taas kunnolla (kauttaaltaan 70 astetta taitaa tappaa bakteereja)....

Paistat riisin pannulla kovassa lämmössä esim. vihannesten kaa ja paljon mausteita. On hyvää!

tästä olikin tullut pitkä keskustelu sillä välin kun olin poissa :-)



En ollut kuullutkaan että riisi olisi helposti pilaantuvaa. Ajattelin pikemminkin ihan päinvastoin.



Täytyypä vielä miettiä. Nyt menen katsomaan Putousta.



Ap

Ei se 2-3 pv. aikana pilalle mene, mikrossa kuumenee ilman mitaan vesia. Sailytan keitetyn riisin muovipussissa, ei paase kuivumaan. Pakastan riisin jos sita ei ihan lahipaivina tarvita.

Minusta suomalaiset ovat aivan hysteerisia kaiken pilantumisen kanssa ja ruokaa heitetaan pois tarpeettomasti. Onko jaakaapeissa vikaa?

Ei se 2-3 pv. aikana pilalle mene, mikrossa kuumenee ilman mitaan vesia. Sailytan keitetyn riisin muovipussissa, ei paase kuivumaan. Pakastan riisin jos sita ei ihan lahipaivina tarvita.

Minusta suomalaiset ovat aivan hysteerisia kaiken pilantumisen kanssa ja ruokaa heitetaan pois tarpeettomasti. Onko jaakaapeissa vikaa?

melkein viikon vanhaa riisiä, eikä mitään tauteja tullut.

Keitän usein enemmän ja syödään siitä sitten helposti niinä iltoina, kun ruokaa pitää saada heti töistä ja hoidosta tultua. Ei kuitenkaan haluta syödä peräkkäisinä päivinä samaa lisuketta, tai juuri seuraavana päivänä ei ole tarvetta saada ruokaa pöytään viidessä minuutissa.

melkein viikon vanhaa riisiä, eikä mitään tauteja tullut.

Keitän usein enemmän ja syödään siitä sitten helposti niinä iltoina, kun ruokaa pitää saada heti töistä ja hoidosta tultua. Ei kuitenkaan haluta syödä peräkkäisinä päivinä samaa lisuketta, tai juuri seuraavana päivänä ei ole tarvetta saada ruokaa pöytään viidessä minuutissa.

melkein viikon vanhaa riisiä, eikä mitään tauteja tullut.

Keitän usein enemmän ja syödään siitä sitten helposti niinä iltoina, kun ruokaa pitää saada heti töistä ja hoidosta tultua. Ei kuitenkaan haluta syödä peräkkäisinä päivinä samaa lisuketta, tai juuri seuraavana päivänä ei ole tarvetta saada ruokaa pöytään viidessä minuutissa.

Kunnolla kun kuumentaa niin ainakin meillä kelpaa.

http://www.iltalehti.fi/terveys/2015020319138696_tr.shtml?utm_source=leiki&utm_medium=iltalehti&utm_campaign=kontekstuaalinen

"Ruotsin elintarvikevirastosta kommentoitiin Expressenille, että riisi sisältää useita itiöitä, jotka kasvavat nopeimmin 30-40 asteessa."

Jaahas, aina kun ihmiset syövät riisiä, se joko jäähtyy tai lämpenee mahassa ruumiinlämpöiseksi, eli juuri tuolle mainitulle lämpötilaalueelle, jossa itiöt kasvavat nopeimmin. Jos ruumiinlämpö on yli tuon, on kyseessä kova kuume, ja jos tuon alle on kyse vakavasta hypotermiasta, joka vaatinee jo sairaalahoitoa.

Väitteestä siis seuraa että riisin syöminen on aina myrkyllistä.

Riisin syöminen on silti maailmasta erittäin yleistä. Minä olen syönyt sitä jääkaapista lämmitettyäkin viimeisten 56 vuoden aikana, enkä koskaan ole saanut mitään oireita.

Mutta saahan sitä pelotella, jotainhan tutkijankin täytyy palkkansa vastineeksi tehdä.

"Jos ruoka on oikein jäähdytetty ja säilytetty jääkaapissa, söisin kyllä itsekin sitä seuraavana päivänä, Eviran elintarvikehygieniayksikön ylitarkastaja Elina Leinonen toteaa. Riisissä, kuten monessa muussakin elintarvikkeessa, voi olla Bacillus cereus -nimistä itiöllistä bakteeria, Eviran elintarvikehygieniayksikön ylitarkastaja Elina Leinonen kommentoi.

Itiö on riisissä lepotilassa ja säilyy pitkää. Kun riisin keittää, itiöt eivät tuhoudu vaan voivat keittämisen jälkeen aktivoitua, hän kuvailee."