Ihanan linssi-tomaattikeiton ohje

Hei,



Tein juuri talvipäivän linssi-tomaattikeittoa, ja siitä tuli niin hyvää, että on ihan pakko jakaa ohje teille muillekin :o)



Tarvitset:



Lasillinen linssejä (liota n. 1 h)

Luomu-kasvisliemikuutio (ei pakollinen)

1 tölkki (n. 400g) tomaattimurskaa

sipuli

4 isoa porkkanaa

2 punaista paprikaa

(Oliivi)öljyä

4 valkosipulinkynttä

Riittävästi vettä keittämiseen (lisäsin aina välillä joten tarkkaa määrärä en osaa sanoa)



Mausteeksi inkivääriä (tuoretta tai jauheena), reilusti paprikajauhetta, halutessasi mustapippuria

Suolaa



1. Laita linssit kiehumaan liottamisen ja huuhtelun jälkeen (keitinveteen kasvisliemikuutio). Mukaan porkkanat palasina ja kuorittu sipuli puolitettuna ja valkosipulinkynnet puristettuina + raastettu inkivääri, samoin tomaattimurska.



2. Paloittele paprika ja paista se miedolla lämmöllä paistinpannulla (ei kokonaan kypsäksi). Kun käännät lämmön pois pannusta, lisää paprikajauhe ja kuullota hetken paprikoiden seassa.



3. Lisää paprikat keittoon. Huuhtele pannu kylmällä vedellä ja lisää myös tämä vesi keittoon.



4. Kun porkkanat ja linssit ovat kypsiä, soseuta keitto. Mausta suolalla ja halutessasi mustallapippurilla. Anna keiton tarvittaessa vielä hiukan "paksuuntua" miedolla lämmöllä.



5. Nauti hyvän leivän kera :o)



Ihana keitto talvipäiväksi (lapsetkin yleensä tykkää) eikä tarvitse kovin ihmeellisiä raaka-aineita!