Miten valmistetaan uunimakkara?

sen perinteinen uunilnkki menee näin:



otat blööstä sen muovikuoren pois ja asettelet sen uunivuokaan. Vedät päällipuolelle viiltoja noin puolentoista sentin välein. VIiltoihin tökkäät noin pikkusormenpaksuisia luustopalasia. Halutessasi lenkin rinnalle voi laittaa paahtumaan esim hunajalla tai soijakastikkeella siveltyjä juureksia ja sipuleita. Sit 30 min uunissa 175 asteessa tai 20 min noin 225 asteessa.



TOinen versio on sellainen, että paloitellaan makkara ja sen kaveriksi isoiksi palasiksi sipulia ja hapanta omenaa tai jotain muuta kasvista. Päälle sekoitetaan kermasta, smetanasta ja sinapista (sekä suolasta ja pippurista ja mahdollisesti joistain yrteistä mitä sattuu olemaan) liemi, joka kaadetaan vuokaan. Paistetaan uunissa 30-40 min noin 220 asteessa.

muovikuorella sitä muovipakkausta, vai makkaran pinnassa olevaa kuorta?



Ja sit noi luustopalaset kuulostaa eksoottisilta, käviskö juusto?



ap

Kuori makkara



Tee viilto pitkittäisuuntaan noin lähes puoleenväliin saakka ja koko makkaran pituudelta



laita viiltoihin juustoviipaleita, paksuhkoja ja niiden molemmin puolin raidat, toiselle puolelle Felix ketsuppia ja toiselle Turun sinistä sinappia



heitä uuniin ja odottele lähemmäs puoli tuntia ja herkku on valmis

Olen tähän mennessä heitellyt vaan rustoja sekaan.

muovikuori pois (myös se makkaran pällä oleva)



uuniin pariinsataan asteeseen



syö perunamuusin ja sinapin kera (no okei, salaattia tai vaikka kurkkuviipaleita voit myös ottaa ;)

VIiltoihin tökkäät noin pikkusormenpaksuisia luustopalasia.

Tää on provo, älä tee tällä reseptillä, menee pilalle! Pistä rustonpaloja.