Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

Mokkapaloista kysyttävää

Vierailija
25.01.2012 |

Tein mokkapaloja tämän reseptin mukaan:

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/888/Mokkapalat/

Neste ei mitenkään riittänyt kuorrutteeseen, piti lisätä rasvaa ja kahvia lisää. Muutekin kuorrutteesta tuli tosi ohut. Toisaalta se on niin makea, ettei paksumpi olisikaan hyvä.

Sitten väristä. Millainen olisi mielestänne oikea värisävy. Nyt sekä pohja että kuorrute oli keskiruskeita, jotenkin sellainen mielikuva, että pohjan kuuluisi olla hiukan kuorrutetta vaaleampi.

Ja pohjan pitäisi olla paksumpikin, tuosta tuli aika ohut pohja kun koko pelllillisestä kyse.

Miten sinä tuunaisit tuota reseptiä, vai onko antaa parempi.

Kommentit (4)

Vierailija
1/4 |
25.01.2012 |
Näytä aiemmat lainaukset

ei ole muuhun kuin tuohon kuorrutteeseen vinkki. Itelläki käynyt niin, että neste ei riitä, niin silloin olen lisännyt maitoa siihen. Ei muuta makua juurikaan mutta koostumus tulee kohdalleen.



Käytitkö leivontakaakaota vai sellaista juoma-kaakaota? Kyllä leivontakaakaon kanssa pitäisi aika tumma väri tulla.

Vierailija
2/4 |
25.01.2012 |
Näytä aiemmat lainaukset

Lapsuudenkodissani ei koskaan tehty mokkapaloja, joten minulla(kaan) ei koskaan ole ollut leivonnaiseen "perintöreseptiä. Olen kokeillut useampaa netistä löytämääni ohjetta löytämättä vielä sitä ihan parasta. Ohjeissa on tosi paljon eroja. Esim. toisista tulee hyvin rasvaisen oloisia.

Joten suosittelen muuntelemaan itse makunsa mukaan. Tummempaa saa, kun lisää kaakaojauhetta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/4 |
25.01.2012 |
Näytä aiemmat lainaukset

Joskus oon pistäny koko kipon mikroon ko on ehtiny jäähtyä liikaa.

Vierailija
4/4 |
25.01.2012 |
Näytä aiemmat lainaukset

Sieltä kommenteista kun luet, niin huomaat että aloittajalla on vissiin ollut pieni tomusokeripaketti, eikä sitä puolen kilon. Mä teen tuolla, mutta mulla sitä nestettä/rasvaa on kait jäänyt yli, enkä ole saanut edes kovin kahvia laitettua. Mutta en nyt sittenkään muista noudatinko siellä sitä jonkun antamaa ohjetta rasvan lisäämisestä. Mä teen aina tosi tönkön päällisen, niin että se kuivuu, ja tuollainen ohut on ihan paras. Ja mä käytän kaakaojuomajauhetta. En yhtään tykkää niistä monen tarjoamista paksuista, joissa ohut tahmea päällinen.

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: neljä seitsemän kahdeksan