Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

leivinuunilla leipojat?

Vierailija
05.01.2012 |

putsaatteko uunin pesän pohjan ennen hiilistä jne leipomista? Millä?



MUlla on kaupasta ostettu juuriharjamainen varrellinen harja, jonka ymmärsin olevat tarkoitettu tähän putsaamiseen. Mut vaikka oisin vedellyt hiilet ensin rautaisella hiilikoukulla tuhkapesään, on uuni silti niin kuuma, että harja vähintään haisee pahalta jos eí nyt ihan syty palamaan. Miten siis pitäisi menetellä?

Kommentit (4)

Vierailija
1/4 |
05.01.2012 |
Näytä aiemmat lainaukset

jos nimittäin tänään ajattelit leipoa. Vedät vaan raudalla hiilet pois. Aina jää vähän tuhkaa. Itse käytän uunipeltiä leipomusten alla.



Mukaavaa leipomishetkeä

Vierailija
2/4 |
05.01.2012 |
Näytä aiemmat lainaukset

vedän ensin hiilet alas ja sitten puhdistan arinan uuniharjalla. Kastelen harjaa useamman kerran vesiämpärissä ettei ala käryämään. Leivät paistan arinalla, pienemmät leivonnaiset pellillä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/4 |
05.01.2012 |
Näytä aiemmat lainaukset

Pizzat paistan arinalla, mutta käytän märkää saunavastaa puhdistamiseen.



Muuten paistan uunipellillä. Siistimpää, ja helpompi ottaa uunistakin pois, suoraan arinalla paistamista varten tarvitaan käytännössä metallinen leivinlapio (pitää olla riittävän ohut).

Vierailija
4/4 |
05.01.2012 |
Näytä aiemmat lainaukset

tuhkapesään. Sen jälkeen liotan vesiämpärissä rautakaupasta ostetun uuniluudan läpimäräksi, ja putsaan tuhkat sillä. Leivistä ym. tulee kyllä paljon parempia, kun paistaa suoraan arinan päällä.

Ja kyllä, vähän käryää ja höyryää, kun uunia harjaa, muttei koskaan ole syttynyt palamaan.

Niin, ja on meillä teräksinen harjakin, mutta se on tosi kömpelö, enkä tykkää käyttää sitä.

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: yksi kaksi kahdeksan