Lue keskustelun säännöt.
Ranskalaisten ruokien tuntijat! Creme fraiche epaisse?
17.12.2011 |
Ei vissiin olekaan tavallista ranskankermaa...? Mihin sitä käytetään?
T: nimim. kauppareissulla mokannut
Kommentit (3)
olikohan tuo minun purkki sitten pilaantunutta? Oli sellaista kokkareista, erottuvaa ja sekoitettuna tavallista ranskankermaa (jota olen täällä uudessa asuinmaasani jo ehtinyt ostaa onnistuneestikin) ohuempaa.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Creme (fraiche) epaisse voi olla tasalaatuista tai sitten vähän kokkareista ihan merkistä riippuen. Suomalaisen ranskankerman tyyppistähän tuo on. Creme fraiche sitten taas on ihan tavallista juoksevaa kermaa.
ranskankermaa on siis juoksevampaa ja sitten sellaista (meikäläistä) paksumpaa versiota. Samaa tavaraa, vain "runsaudessa" eroa. Samoin kuin moni Keski-Euroopan jogurtti on tosi paksua, meikäläisten suosima laatu lähes juoksevaa.