Lue keskustelun säännöt.
Puna- ja valkoviinietikan käyttö
15.12.2011 |
Mihin laitatte/käytätte puna- ja valkoviinietikoita? Itselläni on pullo molempia ja olisi mukava oppia käyttämään niitä.
Kommentit (6)
Punaviinietikkaa laitan salaatinkastikkeeseen (öljy+viinietikka+mausteet, googlaa joku ohje).
Valkoviinietikkaa olen käyttänyt keiton maustamiseen, viimeksi tomaattikeiton. Sitä käytetään ainakin erilaisissa kastikkeissa. Salaattikastikkeihin se ei mielestäni ole hyvä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laitan sitä lampaan marinadiin, kreikkalaisen salaatin ja couscoussalaaatin joukkoon. Tai oliiviöljyn kanssa siihen voi kastaa vaaleaa leipää.
Valkoviinietikkaa käytän salaatinkastikkeeseen niin että sekoitan siihen öljyä, rippusen suolaa ja mustapippuria sekä hunajaa.
pullon valkoviinietikkaa marenkia varten.:) Muuhun en itse olekaan käyttänyt.
pasta bologneseen. Lähes kaikissa tomaattipohjaisissa kastikkeissa säädän happamuutta valkoviinietikalla. Punaviinietikkaa käytän lähinnä punasipulirenkaiden marinoimiseen, ja nehän sopii lisukkeeksi esim. hampurilaisen väliin.
punaviinietikkaa laitan lihan marinaadiin kun teen mm. souvlakia.